Martini , un vino dal gusto caratteristico - uno dei marchi di vermouth di fama mondiale, è prodotto in Italia (vini come "Chinzano", "Bouquet di Moldavia"). Martini (e altri vermouth) - un tipo speciale di vini fortificati ottenuti mediante fermentazione completa o parziale del mosto con l'aggiunta di ingredienti naturali aromatizzanti e aromatizzanti, nonché di prodotti contenenti alcol. Il Martini è disponibile in tre varietà principali, codificate per colore: Rosso (rosso), Bianco (bianco), Rosato (rosa) e Martini sono classificati come fortezza secca, zucchero e sapore.
Come e con cosa è meglio bere Martini?
Di solito, il Martini viene consumato sia come aperitivo (cioè bevande consumate prima dei pasti) che come digestivi (bevande consumate durante i pasti). Martini nella sua forma pura può essere servito ai dolci, rosso - solo per piatti di carne a base di carne rossa o tonno o dolce, bianco e rosa - per qualsiasi piatto. I piatti a base di carne e pesce sono più adatti alle varietà secche (con meno zucchero). Inoltre, Martini è usato per fare vari cocktail. Durante la preparazione dei cocktail, Martini viene miscelato con varie altre bevande analcoliche e alcoliche (gin, vodka, rum, vari liquori, tonici, ecc.).
Cos'è un Martini diluito?
Martini - il vino è abbastanza forte (la quota di alcol puro è del 15-18%). Per la preparazione di cocktail leggeri rinfrescanti a base di Martini (specialmente nella stagione calda), le bevande analcoliche sono più adatte: acque gassate e da tavola dal gusto neutro (ad esempio la soda), vari tonici con agrumi e altre sfumature di frutta e succhi di frutta naturali appena spremuto).
Con quale succo è meglio mescolare Martini?
Martini si abbina perfettamente al gusto con alcuni succhi di frutta, ad esempio, con ciliegia o mela. Dal momento che il Martini è originariamente un vino d'uva, questa bevanda è ben diluita con succo d'uva leggero da vitigni europei bianchi con proprietà aromatiche neutre (ad esempio, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Particolarmente interessanti sono i cocktail fragranti con succo d'uva di varietà Moscato bianco o rosa.
I cocktail piacevoli, rinfrescanti e rinfrescanti a base di Martini possono essere preparati con succhi di agrumi appena spremuti (limone, lime, pompelmo, arancia, mandarino, ecc.). Anche i cocktail Martini con succhi di kiwi e ananas hanno gusti molto interessanti.
Come diluire il succo di martini?
I nutrizionisti in linea di principio non consigliano di bere succhi non diluiti, poiché possono influenzare troppo aggressivamente la mucosa gastrica (specialmente agrumi e altri succhi aspri). Procedendo da questo, diluendo Martini con i succhi, non è male aggiungere al cocktail un'acqua da pranzo o un tonico non gassata (o poco gasata) in una quantità di almeno 1/4 del volume totale. E un altro punto importante: in un cocktail, il gusto di succhi e altri additivi non dovrebbe interrompere il gusto di Martini, ma solo modificarlo e integrarlo.