Bere gogol-mogol per oggi è molto popolare nel nostro paese. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. La cosa più importante in una bevanda è la presenza di uova di gallina. Tutti gli altri ingredienti sono fantasia e preferenze culinarie. Tuttavia, esiste una ricetta classica per creare un gogol-mogol, che funge da cornice per tutte le altre specie.
Solitamente si consiglia a Gogol-mogol di bere quando la voce scompare o la gola fa male. Questo miracolo terapeutico è composto dai soliti tuorli montati con zucchero. Aiuta non solo con il ripristino delle corde vocali, ma anche con l'angina e il trattamento di una grave tosse. E come preparare uno zabaione che non fosse solo una medicina, ma anche un gustoso dessert?
Consideriamo con te come è fatto il gogol!
Gogol-mogol alcolico
Sì, non hai sentito, era alcolizzato! Questa bevanda è molto comune in molti stabilimenti. Ma soprattutto è amato, ovviamente, dalle donne, perché risulta essere molto dolce e zuccheroso. Come fare un alcologogogogom a casa propria?
ingredienti:
- uovo - 5 pezzi;
- zucchero - 0, 5 tazze;
- brandy (whiskey) - 1 bicchiere;
- rum - 0, 5 tazze;
- latte - 2 tazze;
- crema - 2 tazze;
- zucchero a velo - 100 g;
- Noce moscata grattugiata - per la decorazione;
- cannella - 1 pezzo;
- vaniglia.
preparazione
Per fare un magnate, prendi le uova e separa le proteine dai tuorli. Sbatti i tuorli e aggiungi gradualmente lo zucchero per formare una schiuma bianca. Continuando a frullare, lentamente e gradualmente versare whiskey, rum, latte e metà della panna. In una ciotola separata, sbatti i tuorli in una schiuma ripida e aggiungi una miscela di tuorli. Aggiungere la crema rimanente, lo zucchero in polvere e frullare la massa fino a che non sia densa. Versiamo il gogol-mogol alcolico in bicchieri alti e decoriamo con noce moscata grattugiata e un bastoncino di cannella.
Gogol-mogol per bambini
Se improvvisamente tuo figlio si ammala e ha mal di gola e non gli piace la medicina, allora la ricetta per il magnate medico di un bambino verrà in soccorso.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- cacao - 100 g;
- burro - 10 g.
preparazione
Per preparare la testa di un bambino, prendi le uova, separa le proteine dai tuorli e grattugia i tuorli con lo zucchero. Quindi aggiungere il cacao e un po 'di burro. Il tutto viene sbattuto con un mixer finché non si forma una schiuma rigogliosa e versata in una tazza.
Classico gogol-mogol - ricetta
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- sale, zucchero - a piacere;
- crema, noce moscata - per la decorazione.
preparazione
Separa i tuorli dalle proteine. Rimuoviamo le proteine per 10 minuti in frigorifero, e nei tuorli aggiungiamo sale, zucchero e frusta accuratamente con un mixer. La massa dovrebbe aumentare approssimativamente in 2 volte. Preleviamo le proteine refrigerate dal frigorifero, aggiungiamo zucchero, sale e anche frusta fino a quando non si forma la schiuma. Quindi versare gogol-mogol nei bicchieri, mescolando i tuorli montati con i bianchi e, se lo si desidera, decorare con panna e noce moscata.
Gogol al caffè con latte
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero;
- latte - 300 g;
- Caffè macinato - 50 g.
preparazione
Battiamo la proteina con un mixer e strofiniamo il tuorlo con lo zucchero con una forchetta. Sul fondo del bicchiere versiamo del latte caldo, poi mettiamo un po 'di caffè macinato, spargiamo il tuorlo dall'alto e nel centro - le proteine. Puoi bere gogol-mogul con il latte senza mescolare.
Frutta gogol-mogol
ingredienti:
- succo di frutta - 150 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- latte - 300 g.
preparazione
Razirayem tuorli con lo zucchero, aggiungere sale e qualsiasi succo di frutta. Andiamo tutti bene senza fermarci. Quindi aggiungere latte freddo e schiuma proteica montata. Un tale cocktail può essere bevuto attraverso una cannuccia.