Tè verde allo zenzero

Il tè verde è sempre più popolare di recente, soprattutto tra coloro che si preoccupano della loro salute, armonia e longevità. Il fatto che il tè verde sia molto più utile del tè nero, ad esempio, nessuno dubita. Ci sono molte varietà di tè verde, cinesi e altri paesi, vengono raccolti e lavorati, seguendo diverse tecnologie tradizionali. Tutti possono scegliere le loro varietà preferite e godere della varietà del gusto.

Il tè verde fa bene al caldo per dissetare la sete. E nei giorni più freddi, è meglio cucinare il tè verde con lo zenzero, fresco o, in casi estremi, con terreno asciutto, una tale bevanda non solo conferisce vivacità, ma si scalda perfettamente.

Tè verde con lo zenzero - ricetta

ingredienti:

• un buon tè verde - 2-3 cucchiaini con uno "scivolo" o senza;
• radice di zenzero fresca - 1 pz. la dimensione media;
• l'acqua è pulita - circa 250-300 ml.

preparazione

Preparare il tè è meglio in una teiera tradizionale in ceramica (anche se, se necessario, è possibile utilizzare altri piatti, il vetro, ad esempio, solo non in plastica o in metallo). I tè verdi di solito fanno bollire solo i principianti con l'acqua, con l'aspetto delle prime bolle (questo stato d'acqua è chiamato "chiave bianca"). In ogni caso, la temperatura ottimale per la preparazione dei tè verdi va da 80 a 90 ° C, preferibilmente più vicina a 80 ° C. Attualmente, producono bollitori elettrici che portano l'acqua alla temperatura desiderata, sono molto convenienti.

Sciacquiamo il bollitore di ceramica con acqua bollente, ci mettiamo il tè con la spina di un ginger sbucciato e tritato (coltello tritato). Riempire con acqua bollente per 2/3 del volume o 3/4 (nella versione vietnamita, un bollitore completo alla volta). Dopo 3-5 minuti, aggiungere acqua al volume completo. Aspettiamo altri 3 minuti, versiamo una teiera nella ciotola di un po 'di tè e la versiamo nel bollitore. Puoi ripetere questa azione 2-3 volte. Stiamo aspettando un altro paio di minuti, versiamo il tè in tazze o tazze per 2/3 del volume e beviamo, riscaldiamo, divertiti, meditiamo. Dopo aver bevuto il primo infuso di tè, ha senso fermentarlo nella seconda e, probabilmente, la terza volta, ma non più tardi di 2 ore dalla prima erogazione. Se si mantiene più a lungo, nel tè si formerà estremamente inadatto alle sostanze del corpo umano. A proposito, quando si versa l'acqua per il secondo, e ancor più, per la terza infusione, non è necessario riempire il bollitore fino al volume totale.

Puoi aggiungere una ciotola o una tazza di tè verde con una fetta di limone allo zenzero e chi vuole un dolce - un cucchiaio di miele. Naturalmente, il tè nella ciotola non dovrebbe essere caldo, ma solo caldo, poiché il miele si dissolve in acqua calda e forma composti nocivi.