Il succo di carota appena spremuto è ricco di vitamine e minerali, che rafforza il sistema immunitario, migliora le condizioni della pelle e influenza positivamente la vista. Le carote si trovano in molti piatti, come zuppe, pasticcini e contorni, ma l'uso di carote sotto forma di succo è molto più utile.
Come preparare il succo di carota?
Ci sono diversi modi per ottenere il succo di carota a casa, a seconda di cosa sarà strizzato:
- Lo spremiagrumi è il miglior assistente. Per prima cosa devi preparare le carote: lavale, taglia la parte verde dall'alto e sbucciala. Tagliare ogni carota in più pezzi per metterli nello spremiagrumi, accendere l'apparecchio. Il succo di frutta appena spremuto può essere diluito con acqua. Per ottenere un bicchiere di succo è necessario da 5 a 8 carote medie, e per una produzione di 1 litro - da 20 a 32 verdure.
- Per preparare il succo di carota, puoi usare un frullatore. La qualità e l'utilità di questa bevanda non è persa, ma c'è una poltiglia e la quantità di succo quando si spreme sarà inferiore. Tuttavia, il poltiglia può essere usato per estinguere le verdure o preparare un arrosto per zuppa. Durante la preparazione, è necessario lavare, sbucciare le carote e tagliarle a pezzi, metterle nella ciotola del frullatore e accendere l'apparecchio. L'uscita sarà purea, in cui è necessario aggiungere acqua, in un rapporto di 500 ml per 1 kg di carote. È necessario attendere almeno mezz'ora perché i residui solidi si depositino sul fondo. Filtrare il succo attraverso un setaccio e dalla polpa spremere il liquido attraverso la garza.
- Un altro modo è quello di prendere una piccola grattugia e grattugiare le carote, e poi spremere attraverso la garza. Un sacco di succo non può essere ottenuto in questo modo, ma affinché il processo sia più produttivo, è necessario inumidire la carota prima di strofinare in 5 minuti.
Succo di carota per l'inverno a casa
Uno dei modi migliori per mothball succo di carota per l'inverno è la sua fuoriuscita di caldo. Prevede il riscaldamento con successiva filtrazione e dopo aver fatto bollire un piccolo fuoco. Dopo aver spento il succo immediatamente deve essere versato sopra i barattoli sterilizzati e arrotolato con i coperchi.
ingredienti:
- carote - 1 kg;
- acqua 500 ml;
- zucchero - 250 g.
preparazione
- Spremere succo di carota, versare in una casseruola e preriscaldare ad una temperatura di 85-90 gradi.
- Succo fresco, filtrare, riscaldare di nuovo, aggiungere zucchero.
- Versare caldo nelle lattine e chiudere.
Succo di zucca e carota per l'inverno
La bevanda, che include zucca e carote, aiuta a combattere molti disturbi, come le malattie della vescica, i problemi digestivi e persino l'insonnia. Il succo di zucca e carota appena spremuto può essere somministrato come cibo complementare per i bambini al di sotto di un anno. Bere un bicchiere al giorno, è possibile alleviare lo stress emotivo e sbarazzarsi di sovraeccitazione.
ingredienti:
- zucca - 1 kg;
- carote - 1 kg;
- limone - 1 pezzo;
- acqua 200 ml;
- zucchero - 200 g.
preparazione
- Grattugiare la zucca sulla grattugia, metterla in una casseruola e scaldare, dopo aver fatto bollire, cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere il succo di carota, naturale, che può essere ottenuto in un frullatore macinando le verdure e la scorza di limone.
- Versare la quantità necessaria di acqua, versare lo zucchero e scaldare la miscela.
- Far bollire per 10 minuti e versare sopra le bottiglie sterilizzate.
Carota e succo di mela
Una bevanda deliziosa che dà vivacità e satura il corpo con minerali e vitamine - succo di mela e carota per l'inverno. L'aggiunta di un componente come una mela rende piacevole il sapore della bevanda e dona un'acidità piccante. A causa della disponibilità di questi prodotti in estate, non è difficile fare il numero necessario di spazi vuoti.
ingredienti:
- carote - 3 kg;
- mela - 2 kg;
- zucchero - 100-200 g.
preparazione
- Mele e carote devono essere accuratamente lavati e puliti.
- I prodotti dovrebbero essere bolliti e lavorati con uno spremiagrumi.
- I succhi vengono mescolati in un contenitore e viene aggiunto lo zucchero.
- Preparare il succo naturale di carota messo a fuoco e portare ad ebollizione, far bollire per altri 5 minuti su un piccolo fuoco.
Succo di carota e barbabietola
Un vero magazzino di vitamine è il succo di carota, la cui ricetta include l'aggiunta di barbabietole. A causa di questo componente è possibile rimuovere le tossine e le scorie dal corpo, aiuta a svolgere il lavoro del fegato. Una caratteristica particolare della bevanda è la sua alta concentrazione, quindi prima di usarlo è meglio diluire con una piccola quantità d'acqua.
ingredienti:
- carote - 3 pezzi;
- barbabietola - 1 pz.;
- acqua bollita - 50 ml.
preparazione
- Verdure sbucciate e tagliate a pezzetti.
- Spremere la barbabietola con uno spremiagrumi o premere, il succo risultante di barbabietola deve essere infuso per circa 2 ore.
- Dopo spremere il succo dalla carota e mescolare i due liquidi, far bollire e far bollire per 5 minuti.
Succo di carota in una pentola per succhi di frutta
Sokovarka - un dispositivo che ti permette di ottenere il succo di carota per l'inverno, la cui ricetta è estremamente semplice. Non lascia solidi pezzi di frutta e verdura, la bevanda uscirà pulita, senza sedimenti. Inoltre, non è necessario aggiungere costantemente verdura, è sufficiente caricare la quantità richiesta e attendere che il succo esca.
ingredienti:
- carote - 1 kg;
- acqua - 500 ml.
preparazione
- Le carote si sciacquano e si sbucciano.
- Nella ciotola inferiore del sokovarki disponga l'acqua e le carote affettate in alto.
- Metti la pentola sul fuoco e aspetta che l'acqua bolle. Presto, il succo di carota di casa inizierà a separarsi dal rubinetto, quindi devi riempire un barattolo.
- Una volta che il piatto è pieno, puoi arrotolarlo e girarlo.
Succo di carota con crema - ricetta
Per il beta-carotene, che è così ricco di succo di carota, ben assorbito dal corpo, alcune casalinghe preferiscono aggiungere la panna. La bevanda acquista un gusto incredibilmente delicato e ha una massa di sostanze utili, grazie alla quale il succo di carota con crema può essere offerto non solo agli adulti, ma anche ai bambini piccoli.
ingredienti:
- carote - 300 g;
- crema - 100 ml.
preparazione
- Carote pulite e tagliate.
- Pezzi di carote da passare attraverso lo spremiagrumi.
- Aggiungere la crema al succo pronto, preferibilmente al 15% di grasso e mescolare bene.
Come fare il succo di carota senza uno spremiagrumi?
Il modo più semplice di cucinare, con il quale è possibile ottenere succo di carota fresco , è quello di grattugiare la verdura su una grattugia fine. La quantità della bevanda dipende dalla succosità della carota, se è solo dal letto, quindi ci sarà un sacco di liquido. I rifiuti delle verdure rimangono idonei, possono essere aggiunti a piatti diversi. Per tenerli più a lungo, è necessario metterli in una borsa e conservarli nel congelatore.
ingredienti:
- carote - 300 g;
- acqua bollita - 100 ml.
preparazione
- Le carote devono essere grattugiate su una grattugia fine.
- Premere la massa risultante attraverso una garza piegata in 2-3 strati.
- Se lo si desidera, diluire il succo di carota con acqua fresca.
Come preparare il succo di carota in un frullatore?
Un altro modo comune di cucinare è quello di preparare il succo di carota in un frullatore . Bevanda ottenuta con l'aiuto di questo dispositivo avrà una caratteristica per esso - sarà saturo di polpa. Si consiglia di usarlo in una forma calda, prima di darlo a preparare correttamente.
ingredienti:
- carote - 1-2 pezzi;
- acqua bollita - 0,5 tazze.
preparazione
- Carote pulite e tagliate a fette.
- Radicare la radice in una ciotola di un frullatore, macinarlo in uno stato purea.
- Purea da mettere in un bicchiere a metà, e la seconda parte da riempire con acqua.