Kissel è una bevanda deliziosa e salutare, che viene sempre più preparata dai negozi concentrati. Ma è abbastanza facile da farlo da amido e bacche fresche. Condivideremo con voi diverse ricette, con le quali potrai preparare una bevanda naturale e profumata.
La ricetta per la gelatina dall'amido
ingredienti:
- bacche fresche - 300 g;
- zucchero - 150 g;
- fecola di patate - 4 cucchiaini;
- acqua filtrata - 1 litro.
preparazione
Come rendere il kisel dall'amido? Le bacche vengono lavate, versate in una casseruola, riempite con acqua filtrata e messe a fuoco. L'amido si diluisce in una piccola quantità di liquido e si mescola bene. Non appena il liquido con le bacche inizia a bollire, copriamo lo zucchero e lo mescoliamo accuratamente. Quindi, a poco a poco con un filo sottile, introduciamo una miscela di amido, portatela a ebollizione e togliete la pentola dal piatto. Versiamo la marmellata di bacche pronta dall'amido in bicchieri e la serviamo al tavolo, finché la bevanda non è ancora coperta da un film.
Kissel da composta e amido
ingredienti:
- fecola di patate - 2 cucchiai. cucchiai;
- composta di bacche - 2 litri;
- limone - 1 pz.
preparazione
Per preparare la gelatina dalla composta di fecola versata in una casseruola e mettere a fuoco medio. Questa volta, taglia a fette sottili di limone, o semplicemente spremere il succo da esso. L'amido è allevato in una piccola quantità d'acqua. Una volta che la composta bolle, ridurre la fiamma, versare una miscela sottile di amido e succo di limone e mescolare accuratamente. Lessare la gelatina fino a quando non bolle di nuovo, mescolare di nuovo e assaggiare, aggiungendo immediatamente lo zucchero e le spezie a piacere.
Gelatina densa da amido e marmellata
ingredienti:
- zucchero - 25 g;
- vino rosso secco - 0,5 pezzi;
- fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- marmellata di fragole - 50 g;
- acqua filtrata - 225 ml.
preparazione
Per l'inizio versiamo acqua e vino rosso in una casseruola, mettiamo i piatti su un fuoco debole e accendiamo la fiamma per un minimo. Mentre il liquido è riscaldato, estraiamo i frutti dalla marmellata e lasciamo solo lo sciroppo dolce. Ora diluiamo l'amido in acqua e versiamo in una casseruola, versiamo lo zucchero, aggiungiamo lo sciroppo e cuociamo la bevanda per circa 10 minuti, mescolando regolarmente. Poi lo raffreddiamo, lo distribuiamo in porzioni e serviamo la gelatina finita sul tavolo.
Gelatina di mirtilli dall'amido
ingredienti:
- mirtillo rosso - 1 oggetto;
- zucchero - 0,5 articoli;
- fecola di patate - 2 pizzico.
preparazione
Ordiniamo con cura le bacche, le sciacquiamo sotto l'acqua calda, le mettiamo in una ciotola e le impastiamo a fondo con un cucchiaio. Quindi versare mezza tazza di acqua bollita fredda, grattugiare le bacche con un colino o strizzare con una garza. Le spremute di bacche versano 2 bicchieri d'acqua, le mettono a fuoco e fanno bollire per circa 5 minuti, quindi filtrano. Nel brodo preparato mettiamo lo zucchero, versiamo l'amido di patate diluito e, mescolando, diamo nuovamente liquidi per bollire. In un pronto bacello di frutti di bosco e amido versare il succo di mirtillo e mescolare bene.
La ricetta per il bacello della ciliegia dall'amido
ingredienti:
- ciliegia - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua filtrata - 3 articoli;
- fecola di patate - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Ciliegina ben risciacquata in acqua fredda, estrarre con cura le ossa, versare lo zucchero e lasciare in questa forma per 30 minuti. Durante questo periodo, mescoliamo la massa di bacche diverse volte con un cucchiaio, in modo che venga rilasciato più succo, che viene poi versato in un bicchiere separato. Le bacche vengono nuovamente schiacciate, versate acqua calda, bollite e filtrate attraverso una garza. Quindi versare l'amido diluito, portare di nuovo a ebollizione, togliere dal fuoco, versare il succo della bacca e mescolare.