Nella calda stagione estiva la lunga sete estinse frutta fragrante e composte di bacche. Questa bevanda è ricca di vitamine. La composta fredda, bollita senza l'aggiunta di zucchero, disseta la sete e, infatti, è una bevanda dietetica a causa del contenuto calorico minimo. Questa è la sua differenza dalle bevande gassate che vengono vendute nei negozi.
Come cucinare una deliziosa composta per renderla divertente per adulti e bambini, è interessante conoscere tutte le casalinghe, in particolare i principianti.
Cosa può essere una composta cucinata?
Per la composta, puoi prendere qualsiasi frutto e bacche, fresco, essiccato e congelato. Puoi fare una bevanda profumata da un tipo di frutta, e puoi raccogliere un assortimento di frutta e bacche. Forse la più varia combinazione di frutta. Un gusto insolito è composto da diverse composte, cucinate con verdure: rabarbaro , zucca, carote. Aggiungendo alla composta possono servire come verdi (menta, melissa), spezie (zenzero, cannella, cumino), scorze di agrumi, foglie di lampone o ribes, che non solo nobilitano il gusto della bevanda, ma aggiungono anche proprietà benefiche.
Come cucinare correttamente la composta?
Preparazione della composta - un processo semplice, ma per manifestare appieno le migliori qualità della bevanda, è necessario seguire alcune regole:
- Non prendere una pentola di alluminio per cucinare, poiché le vitamine vengono distrutte;
- scegliere frutta fresca per composta;
- pulire le bacche dagli steli prima della cottura;
- dopo aver fatto bollire, far bollire la bevanda per alcuni minuti, e poi dargli un po 'di tempo per preparare.
La ricetta proposta darà informazioni su come cucinare la composta dalle bacche.
ingredienti:
- bacche (ciliegia, lampone, fragola) per 150 g;
- zucchero - 200 g;
- acqua - 1,5 litri.
preparazione
Metti il contenitore con l'acqua sul fuoco, versando lo zucchero. Quando lo sciroppo inizia a bollire, immergere le bacche pre-lavate in esso. Qualche minuto dopo l'ebollizione della bevanda, spegnere la stufa.
Per fare una composta di bacche congelate, facciamo anche bollire l'acqua con lo zucchero e versiamo i frutti surgelati fuori dalla confezione. Con successo puoi usare bacche congelate indipendentemente. Va notato che con questo metodo di raccolta le bacche mantengono quasi completamente le loro proprietà vitaminiche. Non è necessario scongelare i frutti in modo che rimangano intatti durante la cottura. La composta di colori ricchi, versata in una caraffa trasparente o in bicchieri di vetro alti, sembra molto appetitosa.