Il liquore alla fragola è apparso recentemente tra le bevande a basso contenuto di alcol, ma ha già acquisito una notevole popolarità e attirato un pubblico impressionante di fan. Puoi facilmente preparare da solo la bevanda a casa, come ti diremo oggi nelle nostre ricette.
Come preparare il liquore alla fragola Xu-Xu - una ricetta a casa con la vodka
ingredienti:
- una fragola dolce matura - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- zucchero semolato - 270 g;
- limone - 110 g;
- acqua purificata - 200 ml.
preparazione
Durante la preparazione per il liquore, la prima cosa che faremo è preparare le fragole correttamente. Laviamo le bacche, le lasciamo scolare e asciughiamo un po ', dopo di che ci liberiamo dei sepali e li tagliamo in due o quattro parti longitudinali, a seconda delle dimensioni. Mettiamo la massa di bacche in un barattolo di vetro, la versiamo con la vodka (necessariamente di qualità) e aggiungiamo il succo di limone spremuto. Un po 'scuotere il contenuto della nave, e poi coprirlo con un tappo di nylon e metterlo sul davanzale della finestra di sole per una settimana o un massimo di dieci giorni.
Dopo un periodo di tempo, l'infusione liquida viene delicatamente drenata in un altro contenitore, e la restante polpa di fragole viene mescolata nello stesso barattolo di zucchero, scossa e lasciata riposare per un altro paio di giorni finché tutti i cristalli dolci non si sciolgono, scuotendo periodicamente la miscela.
Dopo un po ', scolare lo strato superiore di sciroppo dalla lattina senza sedimenti, quindi rabboccare il vodochku pulito e la polpa, scuotere leggermente il composto e scolare nuovamente il liquido, aggiungendolo allo sciroppo. Ora colleghiamo l'infusione inizialmente unita con la base dolce del liquore, versiamo tutto in un contenitore pulito e lasciamo altri cinque giorni per insistere. Alla fine, unisci il liquore alla fragola pronto Xu-Xu con il precipitato, espandi ulteriormente il filtro e puoi assaggiarlo.
Come preparare un veloce liquore alla fragola Xu-Xu con succo di lime?
ingredienti:
- fragola dolce matura - 620 g;
- vodka - 360 ml;
- zucchero semolato (facoltativo) - 110 g;
- succo di lime - 100 ml;
- acqua purificata - 100 ml.
preparazione
Questa versione della preparazione del liquore Xu-Xu presuppone l'utilizzo per la preparazione di fragole frullate liquore. Per questo, bacche, mine, sbarazzarsi di sepali e macinare con un frullatore. Se lo si desidera, aggiungere lo zucchero semolato, di nuovo sfondare la massa e lasciare che tutti i cristalli si dissolvano. Ora mescolare la massa risultante di bacche con succo di lime, quindi versare l'acqua purificata alla miscela risultante con vodka purificata e di qualità e mescolare. Versiamo il composto ottenuto in bottiglie e lo mettiamo nel comparto frigorifero per diverse ore. Una volta che il liquore si è raffreddato, puoi provarlo o usarlo per preparare cocktail o dessert diversi con la sua partecipazione.
Come bere il liquore alla fragola Xu-Xu?
Il liquore alla fragola Xu-Xu può essere servito in modo indipendente, aggiungendo una bevanda di fette di ghiaccio in forma pura o mettendo una fragola ghiacciata nel bicchiere. Inoltre, sulla base di questo liquore, vengono preparati deliziosi cocktail originali. Di seguito vengono proposte un paio di ricette per tali cocktail.
Cocktail di liquore alla fragola Xu-Xu e champagne
ingredienti:
- Liquore alla fragola Xu-Xu - 55 ml;
- champagne - 110 ml;
- succo di lime - 15 ml;
- cubetti di ghiaccio - a piacere;
- Fetta di fragola e lime per limatura.
preparazione
Per preparare un cocktail, mescolare il liquore Xu-Xu e lo champagne, aggiungere un po 'di succo di lime, versare la bevanda in un bicchiere e aggiungere una fragola fresca, una fetta di lime e cubetti di ghiaccio.
Cocktail di liquore alla fragola Xu-Xu con banana
ingredienti:
- Liquore alla fragola Xu-Xu - 55 ml o da degustare;
- banana matura - 1 pezzo;
- succo di banana - 45 ml;
- crema - 30 ml;
- foglie di menta - 3-5 pezzi.
preparazione
La banana matura pulita viene macinata in un frullatore fino a schiacciarla, dopodiché la mescoliamo con succo di banana, panna e fragola Xu-Xu, versiamo in un bicchiere, decoriamo con un rametto di menta e godiamoci.