Nel nostro paese, lo champagne è considerato un attributo obbligatorio per il nuovo anno. E infatti, i volumi di vendita di champagne aumentano significativamente appena sotto il nuovo anno.
Ma oltre a questo, lo champagne è bevuto per ogni celebrazione, ed è spesso presentato come un regalo. E poiché l'acquisto di questa bevanda non è un compito facile, vogliamo dirti come scegliere lo champagne giusto.
Per cominciare, notiamo che non esiste una scelta giusta per il miglior champagne. Molte aziende producono buon champagne e ognuna di esse ha molto più di un tipo. Pertanto, nella domanda su come scegliere champagne di qualità reale, è necessario concentrarsi non solo sulla reputazione del produttore, ma anche sulle proprie preferenze di gusto. Per fare questo, è necessario capire che tipo di champagne ci sono.
Cosa può aiutare nella scelta dello champagne?
Lo champagne differisce nel contenuto di zucchero. Ecco i tipi di champagne per aumentare la frazione di massa dello zucchero:
- Champagne Extra-Brut contiene fino a 6 grammi di zucchero per litro;
- Champagne Brut contiene fino a 15 grammi di zucchero per litro;
- Champagne Dry contiene da 15 a 25 grammi di zucchero per litro;
- Champagne Semi-Dry contiene da 40 a 45 grammi di zucchero per litro;
- Lo Champagne semi-dolce bianco contiene da 60 a 65 grammi di zucchero per litro;
- Lo Champagne semi-dolce rosso contiene da 80 a 85 grammi di zucchero per litro.
Si ritiene che lo champagne presente dovrebbe essere fatto senza l'aggiunta di zucchero. Cioè, i buongustai preferiscono bere brut o champagne secco. Ma questo champagne è un po 'aspro e non tutte le persone apprezzeranno questa bevanda. E secondo gli standard mondiali, questo champagne non può essere rosa o rosso.
Quindi, come scegliere lo champagne giusto da gustare? L'opzione più semplice è la degustazione di questi spumanti, in cui è possibile determinare il contenuto di zucchero nello champagne che più ti piace. Se non hai questa opportunità, puoi scegliere la tua scelta su qualsiasi modulo utilizzando il metodo di selezione.
Come scegliere lo champagne di qualità?
Puoi valutare la qualità dello champagne secondo i seguenti criteri:
- Scegliendo tra champagne, tappo di plastica intasato e tappo di sughero, è meglio dare la preferenza alla seconda opzione. La qualità dello champagne potrebbe non essere molto influenzata, ma l'uso di un tappo di sughero indica la serietà e la scrupolosità del produttore.
- Gira la bottiglia di champagne e guarda il fondo. Non dovrebbe avere sedimenti, torbidità, scaglie. In caso contrario, ciò indica un prodotto di scarsa qualità o condizioni di conservazione errate per lo champagne.
- Dopo che lo champagne fu versato nel bicchiere, si formò una spessa schiuma che si depositò rapidamente. E dopo che si siede nel bicchiere dovrebbe rimanere un piccolo anello di schiuma.
- Se lasci un bicchiere di champagne per un po ', allora non dovrebbe "esaurire". Un buon indicatore è il mantenimento dello spumante durante 10 ore. Ma alcune marche continuano a brillare e in un giorno.
- Non comprare champagne a buon mercato. Se vedi che il prezzo di una particolare bottiglia di champagne è molto più basso del prezzo dello champagne di altri produttori, allora è meglio non comprare champagne.
- Questo champagne è prodotto solo in bottiglie con vetro scuro. Se lo champagne viene versato in un contenitore leggero, allora la probabilità di distorsione del gusto del prodotto esposto alla luce solare è elevata.
- Sugli champagne non dovrebbero esserci iscrizioni che indicano la presenza di sapori o sapori estranei. Altrimenti, un tale prodotto non è più considerato champagne.
Ora, grazie al nostro consiglio, sai quale champagne scegliere negli scaffali del negozio. Vi auguriamo di non commettere errori nella scelta e di bere solo champagne vero.