Il gusto finale degli gnocchi dipende non solo dalla carne che hai scelto e dalla pasta che l'ha avvolta. Ricetta selezionata correttamente - solo metà della battaglia, il resto è la capacità di saldare bene gli gnocchi, senza trasformarli in polenta farinata con la carne. Ovviamente il risultato finale dipende anche dall'impasto fatto con gli gnocchi: una pasta densa fatta in casa , cucinata specialmente con l'aggiunta di uova, viene prodotta un po 'più a lungo e mantiene la forma migliore. Leggi di più su come cucinare gli gnocchi.
Quanto cucinare gnocchi fatti in casa?
Cominciamo con l'analisi della ricetta del pelmeni domestico appena fatto. Se decidi di cucinare gli gnocchi subito dopo lo stampaggio, tieni presente che saranno preparati molto più velocemente di quelli surgelati.
Sul fuoco mettere una pentola grande e riempirla con acqua per metà. Il volume della padella dipende da quanti gnocchi si decide di cucinare alla volta: più ravioli, più, rispettivamente, e il volume dei piatti. Anche la quantità di acqua è importante, in genere pelmeni di dimensioni standard in una quantità di 15-20 pezzi vengono cotti in mezzo litro di acqua. Per gnocchi non sono incollati insieme, liberamente mescolati, e l'acqua non bollire, versare più acqua.
Se hai intenzione di servire pelmeni con il brodo, metti una foglia di alloro e un pisello di pepe nel brodo, così ne uscirà più fragrante. Dopo gli additivi profumati, versare il sale e attendere che il liquido riprenda a bollire. Metti gli gnocchi freschi in acqua e di nuovo a ebollizione. Dopo l'affioramento, cuocere gli gnocchi per altri 2-3 minuti.
Quanto cucinare gnocchi surgelati?
Gli gnocchi surgelati non richiedono uno sbrinamento preliminare, questo vale sia per il prodotto domestico raccolto per uso futuro, sia per i prodotti semilavorati. La procedura di cottura è simile. In una pentola profonda versare acqua, gettare le spezie a volontà e portare a ebollizione. Dopo aver aggiunto il sale, puoi pedinarti. Quando arrivano, e questo accade in 4-6 minuti, a seconda delle dimensioni, aspetta fino a quando bolle di nuovo. Quanto sia importante cucinare gli gnocchi dopo l'ebollizione dipende anche dalle loro dimensioni, in media dai 3 ai 5 minuti.
Come cucinare gnocchi congelati per una coppia?
Se cucini gnocchi di grandi dimensioni e hai paura di cucinare, cuocili per una coppia. Versare la coppetta per il vapore con acqua fino al segno e aggiungere aggiunte fragranti come lauro e i piselli. Lubrificare il cestello con il vapore e inserire gli gnocchi. Chiudere il coperchio e lasciare tutto cotto per mezz'ora. Se si utilizza una pentola a pressione per cucinare, la cottura in esso avviene secondo lo stesso principio, la verità del tempo sarà inferiore a circa 20 minuti.
Cuciniamo gnocchi in una multivariata
Per cucinare in un multivark, distribuire pelmeni sul fondo della ciotola. Mescolare l'acqua con panna acida in modo che la quantità di liquido sia il doppio della quantità di salsa. Non dimenticare il sale, se lo desideri, aggiungi aggiunte fragranti. Quindi attivare l'opzione "Cottura" e lasciare tutto a languire per 20 minuti. Se lo desideri, puoi cospargere i pelmeni con formaggio grattugiato e lasciarlo sul "Preheater", aspettando che si sciolga. servire
Come cucinare gli gnocchi in un forno a microonde?
Alla volta in un forno a microonde è meglio non cuocere più di 200 grammi di ravioli, dovrebbero essere posizionati liberamente nei piatti, per evitare di attaccarsi e per garantire una cottura uniforme. Versare gli gnocchi con un bicchiere d'acqua e coprire con un piatto. Lasciare tutto bollito per 10 minuti a 800W. Se necessario, aggiungi più liquido e aumenta il tempo per un paio di minuti se prevedi di cucinare gnocchi di grandi dimensioni, come quelli siberiani .