La marmellata di ribes è una fonte utile e gustosa di vitamine, soprattutto in inverno. Con lui non hai paura di alcuna malattia, e anche i bambini saranno felici di essere trattati con una medicina così dolce. Nel ribes contiene un sacco di vitamine, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario ed evitare il raffreddore. E se non si sottopone la marmellata al trattamento termico, i benefici delle bacche possono essere mantenuti per intero. Ora ti diremo come cucinare la marmellata da un ribes senza cucinare e dimenticare tutte le malattie per tutto l'inverno!
Ricetta per marmellata di ribes senza cottura
ingredienti:
- ribes - 1 kg;
- zucchero di sabbia - 1 kg.
preparazione
Le bacche spargono ordinatamente ramoscelli, scartano rovinati, e sciacquano a fondo sotto un getto di acqua fredda e gettati in uno scolapasta, in modo che con loro un buon bicchiere tutto il liquido. Quindi, macinare la bacca con un frullatore fino a ottenere un purè di patate e distribuire la massa risultante in una casseruola. Versare lo zucchero, mescolare con un cucchiaio e lasciare agire per 30 minuti per sciogliere i cristalli. Trascorso il tempo, mescolare di nuovo con cura e versare la gustosa marmellata dal ribes senza cuocere secondo i vasi puliti preparati. Li chiudiamo con i coperchi e conserviamo una tale sorpresa in frigorifero o in qualsiasi altro luogo fresco per tutto l'inverno.
Marmellata di ribes nero senza cottura
ingredienti:
- zucchero semolato - 1,5 kg;
- ribes - 1 kg;
- arancione - 1 pz.
preparazione
Arancia come segue, lavati e unitamente alla buccia, macinare in un frullatore o macinare con un tritacarne. Bacche ordinate, schiacciate esattamente allo stesso modo e combinate con puré di patate all'arancia. Versare lo zucchero, mescolare bene e lasciare in un luogo caldo per qualche ora. Durante questo periodo, mescoliamo la massa diverse volte per dissolvere tutti i cristalli. Quindi, disponi una confezione su barattoli sterilizzati, chiudi i coperchi, meglio di tutto il nylon, e pulisci per l'inverno in frigorifero.
Marmellata senza cottura da ribes rosso
ingredienti:
- zucchero semolato - 2 kg;
- ribes rosso - 1 kg.
preparazione
Le bacche vengono smistate, lavate, lasciamo scolare i liquidi e schiacciamo il ribes con un frullatore, e la purea risultante viene spazzata via attraverso un colino per eliminare il più possibile le ossa. Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando i cristalli scompaiono completamente. Quindi distribuiamo la purea di bacche in barattoli puliti, li trasformiamo in coperchi e li mettiamo in frigorifero.