Un'insalata di cetrioli preparati per l'inverno sarà un'aggiunta indispensabile alla cena. Viene servito con successo come contorno o spuntini per alcolici forti, il piatto può essere velocemente spuntato fino a quando il trattamento principale è pronto. Tra le molte interessanti ricette, puoi scegliere te stesso adatto al gusto e alle preferenze di tutti i membri della famiglia.
Come preparare un'insalata di cetrioli per l'inverno?
Un'insalata di cetrioli in scatola fatta in casa per l'inverno, le cui ricette sono semplici e facili, preparate rapidamente e dagli ingredienti disponibili. La composizione vegetale può variare a seconda delle preferenze di gusto di chi proverà lo spuntino.
- L'insalata invernale di cetrioli può consistere in un minimo di ingredienti - le verdure stesse in compagnia di spezie, erbe e ingredienti conservanti: aceto, acetile, peperoncino piccante, aglio.
- Le ricette sono ben integrate con cavoli, zucchine, melanzane e altre verdure di stagione.
- Una deliziosa insalata di cetrioli per l'inverno, di norma, cuocere o sterilizzare le billette nel barattolo.
Insalata di cetrioli con aglio per l'inverno
La più semplice insalata di cetrioli per l'inverno consiste in una quantità minima di ingredienti, ma come risultato esce con un gusto molto ricco e ricco. Servire come spuntino, ma può anche essere incluso in un piatto multicomponente - insalata di verdure o sottaceti. Per prolungare la durata, la preforma è sterilizzata.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- cipolla - 500 g;
- aglio - 100 g;
- olio - 100 ml;
- zucchero - 100 g;
- sale - 4 cucchiai. l.;
- aceto - 4 cucchiai. l.
preparazione
- Cetrioli da lavare, asciugare, tagliare in cerchi.
- Cipolla tritare semicerchi, tritare l'aglio.
- Piegare le verdure in una ciotola, mescolare con zucchero, sale, aceto e burro.
- Lasciare per 3 ore.
- Distribuire l'insalata in barattoli preparati, versare la marinata con l'escrezione, mettere in una grande pentola d'acqua per la sterilizzazione.
- Bollire le lattine con la preforma per 15 minuti.
- Arrotolare l'insalata di cetrioli per l'inverno con coperchi sterili, avvolgerlo in una coperta calda e metterlo nel seminterrato in un giorno.
Insalata di cetrioli latgaliani per l'inverno
L'insalata deliziosamente deliziosa di cetrioli a fette per l'inverno, cucinato secondo la ricetta tradizionale della cucina baltica. Le verdure escono come risultato di croccanti, moderatamente salate e leggermente acidule. Un buon spuntino renderà una buona compagnia il piatto principale della carne. La raccolta viene conservata per tutto l'inverno, nonostante il fatto che la conservazione non sia sterilizzata.
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- cipolle - 1 kg;
- zucchero - 120 g;
- sale - 50 g;
- aceto - 100 ml;
- olio - 2 cucchiaini;
- coriandolo - 2 cucchiaini;
- aneto e prezzemolo - 1 mazzo;
- piselli di peperone dolce - 1 cucchiaino.
preparazione
- Cetrioli puri tagliati in tazze, tritare gli anelli di cipolla.
- Piegare le verdure in una ciotola, condire con coriandolo, pepe, sale con lo zucchero, versare l'olio e l'aceto.
- Aggiungere le verdure tagliate, mescolare tutto, lasciare per 30 minuti.
- Cuocere per 15 minuti, fino a quando il cetriolo inizia a cambiare colore.
- Distribuire sulle sponde, versare la rimanente salamoia, rotolare.
- Avvolgi i barattoli e dopo un giorno togli l'insalata di cetrioli con le cipolle per l'inverno nel seminterrato.
Insalata di cetrioli e cavoli per l'inverno
Mentre le verdure stagionali stanno maturando, ogni casalinga ha bisogno di preparare un'insalata per l'inverno con cavoli e cetrioli. Un delizioso aperitivo sarà apprezzato dal pubblico maschile, perché la conservazione risulta essere abbondante, moderatamente salata, per nulla acida, leggermente dolce, grazie all'aggiunta di miele, conferisce una piccantezza speciale al trattamento.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- cavolo - 2 kg;
- carote - 1,5 kg;
- peperone dolce - 1,5 kg;
- acqua - 1,5 litri;
- sale - 2 cucchiai. l.;
- miele - 3 cucchiai. l.;
- aceto - 50 ml.
preparazione
- Taglia tutte le verdure, mettile a strati in strati.
- Far bollire l'acqua con sale, miele, aceto, versare in barattoli.
- Metti sterilizzato per 15 minuti.
- Arrotola le coperte e copri con una coperta.
Insalata di cetrioli e zucchine per l'inverno
L'insalata di zucchine con cetrioli per l'inverno è un'ottima soluzione per l'applicazione di un grande raccolto di verdure. Assortito e servito in una festa solenne, e come un semplice contorno farà. Da questa quantità di ingredienti ci saranno 4 lattine da 0,5 litri. Uso di purea di pomodoro acquistato, ma puoi farlo da solo, tagliando i pomodori.
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- zucchine - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 4 pezzi;
- aglio - 5 denti;
- sale - 1 cucchiaio. l.;
- acqua - 3 articoli;
- passata di pomodoro - 200 ml;
- zucchero - 100 g;
- pepe rosso macinato - 1 cucchiaio. l.;
- pepe nero - 1 cucchiaino;
- aceto - 200 ml.
preparazione
- I cetrioli tagliati in tazze, messi in una ciotola, coprire con sale, mettere da parte per 2 ore.
- Cubi di pollame tagliati a cubetti, anelli di quarto di cipolla, grattugiare le carote.
- Con i cetrioli per drenare il succo, aggiungere zucchine, cipolle, carote.
- Aggiungere l'aglio tritato, mescolare.
- Mescolare acqua, purè di patate, zucchero e tutte le spezie, aceto.
- Far bollire, aggiungere la miscela di verdure, mescolare.
- Bollire per bollire.
- Distribuire in contenitori, mettere in una pentola d'acqua e sterilizzare per 15 minuti.
- Sigillare con i coperchi e mettere un'insalata di cetrioli con zucchine per l'inverno sotto la coperta.
Insalata Donskoy per l'inverno con cetrioli
Questa insalata in scatola di cetrioli per l'inverno è soddisfacente con un gusto ricco e sfaccettato. La base dello snack classico è il pomodoro verde, e per la bellezza aggiungere peperoni dolci, quindi sceglierlo meglio di diversi colori. L'antipasto viene preparato rapidamente, in un paio d'ore, dato il tempo per la sterilizzazione.
ingredienti:
- cetrioli e pomodori verdi - 2 kg ciascuno;
- peperone dolce - 1 kg;
- aceto - 1 cucchiaio. l. per un barattolo da mezzo litro;
- sale, zucchero, pepe, laurushka - a piacere.
preparazione
- Tagliare cipolle e peperoni in semianelli, pomodori in 6 parti, cetrioli a semicerchio.
- Unire le verdure, cospargere tutte le spezie, lauro, lasciare per 30 minuti.
- Distribuire l'insalata sulle lattine, versare il succo con il succo assegnato, metterlo in una padella con acqua per 15 minuti di sterilizzazione.
- Versare in ogni vasetto di 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto e sughero.
Insalata di cetrioli piccanti per l'inverno
Cuocere questa insalata invernale di cetriolo fresco può culinario principiante. Lo spuntino può essere servito in una festa solenne, si adatta ad un forte alcol. Nei giorni feriali, la preparazione viene utilizzata come componente aggiuntivo nelle insalate, aggiunta alla zuppa o semplicemente godendo del gusto eccellente delle verdure speziate.
ingredienti:
- cetriolo - 500 g;
- aglio - 3 denti;
- cipolla - 1 pezzo;
- prezzemolo e aneto - ½ fascio;
- sale - 1 cucchiaino;
- aceto - 4 cucchiai. l.;
- olio - 2 cucchiai. l.;
- pepe "leggero" - 2 cialde.
preparazione
- Tagliare i cetrioli in cerchi, piastre di aglio, anelli di cipolla, tritare finemente i verdi.
- Mescolare il tutto, versare l'aceto, salare, mescolare.
- Mettere il pepe tritato (con semi) sul fondo del vaso e aggiungere olio.
- Disporre l'insalata, sterilizzare per 15 minuti.
- Per tappare, avvolgere, rimuovere l'insalata di cetrioli per l'inverno nel seminterrato in un giorno.
Insalata di cetrioli per l'inverno in stile georgiano
Un'insensibile insalata caucasica di cetrioli con verdure per l'inverno soddisferà ogni assaggiatore, specialmente quelli che amano le combinazioni insolite e sfaccettate del cibo. L'antipasto esce molto speziato, speziato e abbondante, servirlo come supplemento al piatto principale, innaffiando una delizia con un sugo speziato delizioso.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- pomodori - 700 g;
- olio - 100 ml;
- aceto - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- sale - 1 cucchiaio. l.;
- aglio - 150 g;
- coriandolo - 1 cucchiaino;
- luppolo-suneli - 2 cucchiaini;
- Peperoncino piccante - 3 cialde.
preparazione
- Frullare i pomodori e il pepe, salare, aggiungere sale e zucchero, burro, cuocere per 15 minuti.
- Togliere dal piatto, cospargere di spezie, aggiungere l'aceto.
- Aggiungere le tazze di cetrioli, l'aglio tritato, cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione.
- Distribuire in base al contenitore sterilizzato, sughero.
Insalata per l'inverno "lingua Teshchin" dai cetrioli
Insalata di cetrioli e melanzane per l'inverno con un gusto riconoscibile, a tutti piacerà senza eccezioni. L'antipasto esce piccante e moderatamente forte. Una combinazione vegetale insolita sarà apprezzata dagli amanti di prelibatezze che hanno un gusto non convenzionale. Di questa quantità saranno 4 litri di lattine di billette.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- melanzana - 3 kg;
- peperone dolce - 10 pezzi;
- pomodori - 10 pezzi;
- aglio - 200 g;
- peperoncino piccante - 5 cialde;
- zucchero - 200 g;
- sale - 100 g;
- olio - 200 ml;
- aceto - 150 ml.
preparazione
- Melanzane tagliate a tazza, messe insieme in una ciotola, coperte di sale, dopo 1 ora scolare il succo e risciacquare.
- Pomodori sbollentati, aglio, pepe, far scorrere un tritacarne, cospargere di sale, zucchero, aggiungere olio e aceto.
- Tagliare il cetriolo e le melanzane nella salsa e cuocere. Per far bollire 30 minuti.
- Diffusione su lattine, sughero.
Insalata di cetrioli in pomodoro per l'inverno
L'insalata per l'inverno da cetrioli troppo maturi in salsa di pomodoro è uno spuntino senza eguali, che assomiglia al lecho. Se lo si desidera, la composizione può includere un arco, ma il gusto risulterà leggermente diverso. La conservazione non richiede la sterilizzazione ed è ben tenuta nella dispensa. Da questa quantità di ingredienti ci saranno 5 vasetti da 0,5 litri.
ingredienti:
- cetrioli - 2,5 kg;
- pomodori - 1 kg;
- peperone dolce - 3 pezzi;
- aglio - 5 denti;
- zucchero - 70 g;
- sale - 1,5 cucchiai. l.;
- olio - ½ oggetto;
- aceto - 50 ml.
preparazione
- Pomodori, peperoni e aglio vengono fatti scorrere attraverso un tritacarne.
- Tagliare i cetrioli in cerchi.
- Far bollire la salsa di pomodoro, aggiungere sale, zucchero, olio.
- Aggiungere i cetrioli, coprire.
- Tenere per 5 minuti, versare l'aceto.
- Distribuire secondo l'imballaggio sterile, arrotolare.
Insalata di cetrioli per l'inverno senza aceto
Questa ricetta per insalata invernale da cetrioli si distingue per l'assenza del consueto ingrediente conservante - l'aceto, e quindi richiede la sterilizzazione e l'immagazzinamento nel fresco. L'aperitivo sarà più interessante, se la composizione di base di aggiungere pepe e alloro. Di questi ingredienti ci saranno lattine da 2 litri.
ingredienti:
- cetrioli - 1 kg;
- pomodori - 0,5 kg;
- carote - 250 g;
- cipolle - 200 g;
- peperone dolce - 3 pezzi;
- sale - 2 cucchiai. l.;
- olio - 50 ml.
preparazione
- Sparce cipolle e carote, aggiungi passata di pomodoro, peperoni tritati e cetrioli.
- Aggiungere olio, sale, fate sobbollire per 30 minuti.
- Versare nelle lattine, mettere la sterilizzazione per 15 minuti. Per tappare.
Insalata di cetrioli crudi per l'inverno
Il più facile e veloce per preparare un'insalata di cetrioli per l'inverno - senza cucinare. Tutto ciò che è richiesto dal cuoco è preparare le verdure risciacquando, sbucciandole e tagliandole. Della quantità indicata di ingredienti, 3 banchi di 700 foglie: l'antipasto viene conservato per tutto l'inverno, non esplode e non vaga, l'insalata ha un sapore salato.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- aglio - 250 g;
- cipolle - 250 g;
- sale - 100 g;
- zucchero - 200 g;
- aceto - 150 ml.
preparazione
- Tagliare i cetrioli, le cipolle, l'aglio.
- Tutti i frullati, inserire lo zucchero, l'aceto di sale, lasciare per 12 ore.
- Trasferire l'insalata in barattoli sterilizzati, sughero.