Oggi imparerai come chiudere straordinari pomodori per l'inverno con l'aggiunta di grappoli d'uva. Questo straordinario pezzo è eccezionalmente delizioso ed è molto popolare durante la cena di casa. L'uva può essere usata come il giardino più comune. Ma se si prende un grande, possono decorare i piatti o servire come snack salato per la carne.
Pomodorini in scatola con uva - una ricetta per l'inverno
Pomodori in scatola con uva senza aceto hanno un gusto piccante, e uva e pomodori possono essere serviti come snack separati. E, soprattutto, l'antipasto è preparato in modo molto semplice.
ingredienti:
- pomodori ciliegia - 3 kg;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- uva - 1 grappolo;
Spezie per la marinatura:
- peperoncino piccante - 1 cialda;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- Laurushka - 3 foglie;
- foglie di ribes e ciliegia - 5 pezzi;
- piselli di pepe nero - 9 pezzi;
- chiodi di garofano - 9 gemme;
- rafano - una piccola spina dorsale o una grande foglia;
- aneto - 3 rametti.
marinata:
- acqua;
- zucchero, sale - 45 grammi l'uno;
preparazione
In primo luogo, preparare le lattine e le coperture correttamente. Per un dato importo avrai bisogno di tre litri di capacità. Risciacquali e sterilizzali. Sciacquare accuratamente le erbe e le verdure. Il peperone dolce deve essere pulito dai semi, tagliato a fette, peperoncino piccante - anelli sottili o fette (se ti piace più forte, puoi tagliare il pepe con i semi).
Separare l'uva dai rametti, sciacquare accuratamente le bacche. Pulire la radice di rafano e gli spicchi d'aglio.
In fondo a ciascuno può distribuire, alternando tutti i componenti: spezie, seguiti da verdi e rafano, poi ancora verdi, poi pomodori, intervallati da bacche d'uva. Metti una striscia di pepe nello spazio vuoto. Versare sale e zucchero. Versare acqua bollente e lasciare per 20 minuti, coperto con un coperchio. Alla fine del tempo, versare delicatamente la marinata in una casseruola adatta, farla bollire e versare nuovamente i pomodori. Ora puoi arrotolare le lattine con coperchi sterilizzati. Tale spazio viene memorizzato dopo un lento raffreddamento sotto una coperta in un luogo fresco, ad esempio nel seminterrato.
Pomodori marinati con uva per l'inverno - ricetta
Questo è uno spuntino straordinario, che gode di un successo speciale anche durante la solenne festa. Le uve condividono il loro gusto insolito con un pomodoro e le bacche in salamoia meritano certamente che tutti provassero.
ingredienti:
In un barattolo da 1,5 litri:
- pomodori;
- un grappolo d'uva;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- lauruska -3 foglie;
- piselli pepe nero - 5 pezzi
- ombrelli secchi o semi di aneto - 1 seme di ombrello o 1/2 cucchiaino;
- aceto 6% - 25 g.
salamoia:
- acqua -475 ml;
- sale - 35 g;
- zucchero - 75 g.
preparazione
In primo luogo, sciacquare i barattoli e coperchi e metterli a sterilizzare a vapore o friggere nel forno.
Ora inizia a preparare tutti i componenti. Spennellate gli spicchi d'aglio, sciacquate bene i pomodori e le uve, aspettate che l'acqua scoli e il frutto si asciughi.
In ogni vaso sul fondo gettare aglio, alloro, piselli e aneto (ombrelli o semi), quindi distribuire i pomodori, alternando con l'uva.
Ora prepara la salamoia: versa il sale e lo zucchero nell'acqua (quasi bollita), porta ad ebollizione e riempi di questa soluzione i pomodori nel vaso. Lasciarlo per mezz'ora.
Quindi versare nuovamente la salamoia in una casseruola e portarla a ebollizione. Riempire i pomodori con salamoia calda, tappare i contenitori con coperchi sterilizzati e, capovolgendo il barattolo, lasciarlo sotto una coperta calda per un giorno. Ora puoi inviare deliziosi pomodori per la conservazione a tutti gli altri pezzi nel seminterrato.
Questo antipasto risulta molto gustoso, fragrante e diventerà una degna aggiunta ai piatti della tua tavola quotidiana.