Le seguenti ricette aiuteranno a rispondere alla domanda apparentemente semplice di come preparare la composta dalle ciliegie. Si scopre che una bevanda così semplice, a cui siamo tutti abituati fin dall'infanzia, ha le sue sfumature in cucina, da cui dipende in gran parte il gusto della composta. Si tratta di quanto cucinare la composta dalla ciliegia, a che temperatura e quali ingredienti, diremo in seguito.
Composta di ciliegie surgelate
Come cucinare la composta di ciliegie di frutti di bosco surgelati, lo puoi raccontare in pochi minuti. Non c'è niente di difficile in questa ricetta, e il suo vantaggio sta nel fatto che una tale bevanda può essere cucinata in qualsiasi momento dell'anno, dal momento che una ciliegia congelata viene sempre venduta nei negozi.
ingredienti:
- ciliegia congelata - 500 g;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Prima di tutto, è necessario versare l'acqua in una padella profonda, aggiungere immediatamente le bacche congelate, lo zucchero e mettere i piatti sul fuoco. Quando l'acqua bolle, cuocere la composta per 5-7 minuti a fuoco basso, quindi lasciarla raffreddare completamente.
Composta di ciliegie e mele
Anche le istruzioni su come cucinare la composta di ciliegie e mele sono piuttosto brevi. In questa ricetta puoi utilizzare sia ciliegie fresche che congelate.
ingredienti:
- ciliegia - 300 g;
- mele - 2 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Il primo passo è risciacquare le mele e tagliarle a fettine. Le ciliegie, se fresche, sono meglio separate dalle ossa, ma è possibile acquistare immediatamente un pacchetto di bacche congelate che hanno già subito tale intervento chirurgico.
Successivamente, è necessario inviare ciliegie e mele nei piatti con acqua e zucchero e metterlo sul fuoco. Mentre la composta è bollente, non è necessario coprire la padella con un coperchio, ma quando l'acqua bolle, il fuoco dovrebbe essere ridotto e coperto con un coperchio, dopo di che il frutto viene cotto per altri 15-20 minuti.
In questa ricetta, il tempo di cottura è aumentato, poiché le mele sono cotte più a lungo rispetto alle ciliegie. La bevanda pronta deve essere raffreddata prima di servire.
Composta di amarene - ricetta alla menta
La preparazione di composta di ciliegie e menta è leggermente diversa dalle ricette precedenti. Ma il suo sapore, al contrario, non assomiglia a nulla, perché ha acidità e freschezza allo stesso tempo.
ingredienti:
- ciliegia congelata - 200 g;
- zucchero - ½ articolo;
- scorza di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- menta fresca - 2 rametti;
- acqua - 2 litri.
preparazione
Come prima, la prima cosa da fare è mandare tutti gli ingredienti nel piatto, lasciando solo i rametti di menta.
Quando l'acqua bolle, è necessario ridurre il calore e aggiungere la menta alla bevanda, quindi cuocerla per altri 5 minuti. Puoi servire una tale composta con fette di limone e menta fresca, ma necessariamente in forma raffreddata.
Composta di ciliegie e fragole
Cucinare la composta di ciliegie con le fragole è semplice come le bevande precedenti. Il vantaggio di questa composta è che può essere cucinato in inverno, quando si vuole ricordare dell'estate, perché le bacche congelate sono abbastanza buone da essere conservate nel freezer tutto l'anno.
Su come preparare una composta di ciliegie con un gusto insolito, dirà la seguente ricetta.
ingredienti:
- ciliegia (congelata o fresca) - 200 g;
- Fragola - 100 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
In una pentola grande devi versare l'acqua, aggiungere lo zucchero, la ciliegia e le fragole e mettere a fuoco i piatti. Mentre l'acqua è riscaldata, è necessario mescolare periodicamente la frutta, in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
Quando la composta bolle, è necessario bollirla per qualche altro minuto, o meglio - 5-7, dopo di che spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio e attendi che la bevanda si sia raffreddata completamente. Puoi servirlo con ghiaccio e rametti di menta, oppure puoi berlo in una forma calda, specialmente in inverno.
La composta pronta può essere bevuta proprio così, ma puoi usarla per preparare la gelatina e aggiungere le bacche rimanenti alla torta di ciliegie .