Al momento della preparazione degli spazi vuoti dalla raccolta estiva, di solito chiudiamo in primo luogo vari sottaceti, composte , marmellate e marmellate , dimenticando completamente la possibilità di conservare nelle banche una vera bomba vitaminica - i succhi. La cottura di quest'ultimo può essere da tutto ciò che si desidera, mentre il prodotto finito può essere bevuto immediatamente, e si può versare su contenitori sterili. In questo materiale condivideremo con voi ricette di succhi di albicocche con polpa.
Succo d'albicocca con la carne per l'inverno
Un elenco dettagliato degli ingredienti in questa ricetta, non specificeremo, ma forniremo tutte le proporzioni necessarie, che possono essere adattate in base al numero di colture disponibili e al numero desiderato di spazi vuoti.
Lavare le albicocche lavate dalla pietra, tagliare la carne e adagiarla negli smalti più profondi che si trovano nella casa. I piatti dovrebbero essere anche con un fondo spesso, altrimenti la frutta può iniziare a bruciare. Versare le albicocche con l'acqua dal calcolo di un bicchiere d'acqua per ogni albicocche 4 tazza. Ora resta solo da aspettare 3-3,5 ore, in modo che i frutti possano bollire quasi in purea. Avvicinandosi alla fine del tempo prestabilito, lavare e asciugare i barattoli da litri, quindi versare in ciascuna mezza tazza di zucchero e aggiungere un cucchiaio di succo di limone. Passare la purea di albicocche attraverso un colino e versare il succo risultante sui barattoli, coprire i vasi con i coperchi e sterilizzare, contando il tempo tenendo conto del metodo di sterilizzazione scelto.
Succo di albicocca con polpa
Le albicocche hanno un gusto molto piacevole e discreto, che permette loro di fare un'ottima compagnia con altri frutti e bacche. La ricetta, di cui parleremo in seguito, potrebbe non essere abbastanza tipica per il nostro paese, ma è estremamente utile.
ingredienti:
- albicocche - 130 g;
- carote - 340 g;
- mango grande - 1 pz.;
- una striscia di buccia d'arancia;
- arancione - 1/2 pezzi
preparazione
Rimuovi la pietra dalle albicocche. Le carote si puliscono e si dividono in pezzi più piccoli per facilitare il lavoro dello spremiagrumi. Rimuovere la pietra dal grande mango e separare la polpa dalla pelle. Tutti gli ingredienti preparati sono passati attraverso lo spremiagrumi. Il massimo beneficio sarà una bevanda, bevuta subito dopo la cottura, quindi non è consigliabile chiuderla per l'inverno.
Come cucinare il succo di albicocca con la polpa?
Il succo delle albicocche può essere cucinato con l'aggiunta dei loro parenti stretti: pesche e nettarine, che è quello che faremo nella ricetta qui sotto.
ingredienti:
- albicocche - 560 g;
- Nettarine - 440 g;
- acqua 590 ml;
- zucchero semolato - 460 g.
preparazione
Dopo aver sbucciato le albicocche e le nettarine dalle ossa, frullarle con un frullatore e passare attraverso un setaccio. Unire il purè di patate con acqua, addolcire per gusto e gusto. Il succo risultante può essere conservato in frigorifero per un paio di giorni e può essere sterilizzato, versato su barattoli puliti e conservato per l'inverno.
Se non si desidera utilizzare lo zucchero nella ricetta, è possibile sostituirlo con miele o altri dolcificanti a proprio piacimento, ma è opportuno ricordare che non tutti i dolcificanti sono adatti alla conservazione.
Succo di frutti di bosco e albicocca con polpa
La maggior parte dell'estate è già alle spalle, quindi perché non festeggiare con un buon bicchiere di succo di frutta
ingredienti:
- albicocche - 490 g;
- anguria - 720 g;
- lamponi - 125 g;
- Fragole - 125 g.
preparazione
Rimuovere la pietra dall'albicocca e passare la polpa attraverso lo spremiagrumi insieme con l'anguria (parte rossa), i lamponi e le fragole. Il succo risultante dovrebbe essere bevuto solo in forma fresca, altrimenti tutta la sua ricchezza vitaminica evaporerà rapidamente, portando con sé l'umore estivo.