Se non hai il tempo o il desiderio di armeggiare con un test di biscotti, o forse non hai talenti speciali in pasticceria, prova a cucinare una torta basata sui biscotti. Una confezione dei tuoi biscotti preferiti acquistati, impregnati di crema di cagliata, si trasforma in una torta morbida e flessibile che si abbina perfettamente a qualsiasi aggiunta, come cioccolato, salse, frutta fresca o bacche.
Come fare una torta con biscotti e fiocchi di latte?
La semplicità delle ricette presentate non diminuisce la loro raffinatezza. Prendi, per esempio, un pezzo di questa torta con gocce di cioccolato, un tale dessert non è solo semplice e gustoso, ma non sembra peggio di una pasticceria nell'esecuzione di un pasticciere.
ingredienti:
- crema grassa - 490 ml;
- ricotta - 385 g;
- zucchero semolato - 75 g;
- liquore al caffè - 60 ml;
- polvere di cacao - 15 g;
- biscotti con gocce di cioccolato - 170 g;
- cioccolato nero - per la decorazione.
preparazione
Coprendo una forma rotonda per la cottura della pergamena, disponi il primo strato di biscotti. Preparare una ricca crema al caffè, montare la massa grassa con ricotta, zucchero, liquore al caffè e cacao nella massa d'aria. Se hai preso la ricotta con i cereali, assicurati di averla precedentemente frullata con un frullatore o di averla passata al setaccio. Copri lo strato della pasta con la crema, metti di nuovo i biscotti, dopo di nuovo la crema, e ripeti fino a riempire l'intero stampo fino in cima. Lo strato finale dovrebbe essere una crema. Mettere la torta dai biscotti e fiocchi di latte in frigorifero per tutta la notte, e cospargere con i trucioli del cioccolato fondente prima di servire.
Torta biscotto con ricotta e banana
La migliore decorazione di qualsiasi dessert sarà frutta fresca e bacche. La nostra torta della ricetta seguente non fa eccezione, ma conferma ancora una volta questa regola: banane fresche, ricotta e panna montata, che coprono sottili strati di cracker dolci, è coronata di lamponi freschi, che devono certamente essere aggiunti a tutte le delizie stagionali.
ingredienti:
- fragole fresche - 790 g;
- banane - 380 g;
- crema grassa - 440 ml;
- ricotta - 230 g;
- zucchero a velo - 125 g;
- cracker - 375 g;
- cioccolato per la decorazione.
preparazione
Dopo aver battuto la cagliata con un frullatore, aggiungere zucchero in polvere ad esso. Separatamente, con l'aiuto di un mixer, trasforma la crema grassa in una crema morbida e lussuosa. Le porzioni applicano la crema a una miscela di ricotta e zucchero a velo, il composto finito e diventa la nostra crema.
Disporre il primo strato di cracker sul fondo del modulo selezionato, coprirli con crema di cagliata, fette di banane e un altro strato di biscotti. Ripeti gli strati uno alla volta fino a quando tutti gli ingredienti finiscono. Lo strato finale dovrebbe essere uno strato di crema, sopra il quale si dovrebbe mettere un lampone fresco e versare una sorpresa con cioccolato fuso.
Torta di gelatina con fragole, ricotta e biscotti
Classici di tutte le torte a base di biscotti - cheesecake, che in questa ricetta cucineremo senza cottura, con l'aggiunta di gelatina e fragole fresche.
ingredienti:
- ricotta - 980 g;
- crema (dal 30%) - 240 ml;
- gelatina - 4 cucchiaini;
- zucchero a velo - 30 g;
- un pacchetto di gelatina alla fragola;
- fragole fresche - 320 g;
- biscotti - 100 g.
preparazione
Sciogliere la gelatina in 75 ml di acqua calda e la gelatina - 450 ml di acqua calda. Strofinare la ricotta, mescolarla con zucchero a velo e panna montata fino a raggiungere i picchi fermi. Nella crema, aggiungere una soluzione di gelatina. Copriamo il fondo del modulo con i biscotti e lo riempiamo con la crema di cagliata. Diamo al dessert una presa completa. Quando la crema diventa densa, sciogliere la gelatina di fragole a bagnomaria e versarla sullo strato di ricotta. Decoriamo la delicatezza con i frutti di bosco e di nuovo li riportiamo al freddo, ora per tutta la notte. La cheesecake surgelata, inoltre, decorare con metà fragole fresche prima di servire.