Una braciola fritta e appetitosa piacerà a tutti gli amanti del cibo delizioso. Varie varietà di pastella, preparate con farina, uova, latte e altri ingredienti, vi aiuteranno a diversificare questo piatto. Oggi vi diremo come preparare una pastella per le costolette di maiale.
Ricetta per braciole di maiale malconcio
ingredienti:
- formaggio fuso - 150 g;
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
In un vaso profondo, rompiamo le uova fresche e le battiamo con la frusta fino a formare una massa omogenea. Quindi, con un filo sottile, versare il latte e, parallelamente, continuare a scuotere il tutto con una forchetta. Successivamente, versiamo la pastella a piacere e versiamo gradualmente la farina e il formaggio grattugiato. Mescolare bene l'impasto e lasciare riposare per 15 minuti.
Patate per braciole di maiale con maionese
ingredienti:
- farina - 200 g;
- uovo - 6 pezzi;
- latte - 5 cucchiai. cucchiai;
- crema - 3 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Mescolare le uova crude con latte freddo, panna e maionese. Mescoliamo tutto accuratamente e versiamo la farina senza fermarci. Dopo di ciò, spremere l'aglio purificato attraverso la pressa e buttare il sale. Batti l'impasto fino a che liscio. Tagliate a fettine sottili di maiale, sbattute con un martello da cucina, versate su entrambi i lati e quindi immerse in una pastella raffreddata e friggetele in olio vegetale.
Impilare per le costolette con formaggio
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 60 g;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- crema a basso contenuto di grassi - 100 ml;
- spezie.
preparazione
Le uova si raffreddano prima e poi si rompono in una ciotola e si frullano con la frusta. Quindi versare delicatamente la crema grassa e mescolare accuratamente la miscela. Il formaggio a pasta dura viene macinato sulla piastra e versato nella massa dell'uovo. Riempiamo la pentola con le spezie a piacere, mescoliamo accuratamente tutti gli ingredienti e procediamo alla preparazione del piatto principale.
Come fare una lavanda per le costolette?
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- fecola di patate - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Quindi, l'amido di patate viene combinato con sale poco profondo e setacciato in una ciotola. Quindi guidare l'uovo crudo e mescolare accuratamente. Preparate delle fette di maiale leggermente sbattute con un martello da tavola e versate un composto di succo di limone con salsa di soia e aglio tritato. Quindi, immergere la carne in un amido lussureggiante dall'amido e friggere in olio vegetale su entrambi i lati.