Il maiale è uno dei prodotti a base di carne preferiti, che, inoltre, è il principale fornitore di proteine per il nostro corpo. Inoltre, la carne suina viene rapidamente assorbita e facile da preparare. Bene, cosa può essere più delizioso della succosa carne di maiale con un'insalata di verdure fresche per cena?
Come friggere costolette di maiale?
Prima di iniziare a cucinare le braciole di maiale, devi padroneggiare la regola principale: la carne di maiale va fritta in una padella ben riscaldata. L'olio dovrebbe essere sufficiente, altrimenti tutto il succo uscirà e il tuo taglio si rivelerà rigido e asciutto. Per quanto riguarda la domanda, quante fritture di maiale soffrono, quindi il momento ideale per friggere è di 7 minuti per parte.
Braciole di maiale con pomodori
ingredienti:
- carne di maiale - 400 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- paprika - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe, sale - a piacere.
preparazione
Tagliare le costolette di maiale di 1,5 cm, quindi batterle con un martello. Versare l'olio sulla padella e lasciarlo scaldare, quindi aggiungere le costolette. Friggere da ogni lato per 7-8 minuti, senza dimenticare sale e pepe. Tagliare in cerchio le cipolle e i pomodori. Tagliare le costolette verso il bordo, e poi mettere il pane tostato e pomodori per friggere. Aggiungere la paprika, salare, pepare e mescolare il tutto. Cuocere completamente per circa 15 minuti. Disporre le costolette su un piatto e condire con la salsa di un pomodoro.
Braciole di maiale con formaggio
Probabilmente hai sentito parlare di cucinare la carne in francese più di una volta. Indubbiamente, sembra bello e presenta immediatamente la ricetta più complicata con ingredienti inconcepibili. In realtà, è solo una ricetta per braciole di maiale, che è tradizionalmente cotta con formaggio. Così anche tu puoi sorprendere i tuoi amici e parenti preparando questo delizioso piatto.
ingredienti:
- carne di maiale - 400 g;
- formaggio - 150 g;
- pomodori - 1 pz.;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- pepe nero, sale - a piacere;
- verdi di aneto.
preparazione
Lavare la carne, asciugare e tagliare in parti uguali. Batti con un martello da cucina. Ogni pezzo di sale con sale e pepe, poi friggere in una padella fino a doratura. Le carote grattuggiano su una piccola grattugia e friggono la cipolla in una cipolla tritata finemente. Strofinare il formaggio su una grattugia grande e tagliare i pomodori a fette. Metti le costolette su una teglia da forno, oliata, coronare con carote e cipolle, pomodori e formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Prima di servire, puoi cospargere il piatto con aneto tritato.
Braciola di maiale con funghi
ingredienti:
- carne di maiale - 4 fette di filetto;
- funghi prataioli - 30 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- zuppa di pollo - 1/2 st .;
- vino rosso - 1/3 di secolo;
- timo secco - 1/2 cucchiaino;
- amido - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Strofinare il filetto di maiale con pepe e sale. Friggere il maiale in olio d'oliva fino a doratura. Poi metti da parte, ma la carne non si raffredda. Nella stessa padella, aggiungere cipolle tritate finemente, timo e funghi con i lobuli.
Ricette per braciole di maiale. E ognuno nel suo stesso gustoso. Hai solo bisogno di un po 'di immaginazione e puoi creare il tuo capolavoro culinario. E chissà, forse sarà quella ricetta di braciole di maiale che diventerà il tuo piatto di famiglia e verrà tramandata di generazione in generazione.