L'orzo perlato con funghi è un'eccellente combinazione per un pasto quotidiano nutriente e nutriente, che può essere trasformato in un capolavoro culinario con il giusto approccio, che non è inferiore ad altri piatti più raffinati e deliziosi per gusto.
Come cucinare un orzo perlato con i funghi?
L'orzo perlato con funghi è una ricetta elementare, ma richiede l'implementazione di alcune regole e la conoscenza delle sottigliezze per ottenere il risultato del gusto desiderato.
- Le semole vengono lavate, versate con acqua e lasciate riposare per 1-12 ore.
- Ancora una volta risciacquare l'orzo perlato, integrare con una porzione di acqua pulita e far bollire fino a quando non dura 1-1,5 ore.
- Preparare separatamente i funghi: lavarli, pulirli, tagliarli a fette e riscaldarli secondo la ricetta.
- Unire il porridge e i funghi, aggiungendo verdure, condimenti e spezie.
Orzo perlato con funghi
Facile da preparare, un nutriente barbecue perlato con funghi e cipolle diventerà uno dei tuoi piatti preferiti in casa. Anche con i funghi normali, il piatto è delizioso, e se il porridge è integrato con funghi di bosco, le caratteristiche finali del cibo risultante saranno fuori concorso, spingendo altre opzioni sullo sfondo.
ingredienti:
- orzo perlato - 500 g;
- funghi - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- olio - 50 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Le semole vengono versate con acqua, fatta bollire per 10 minuti, scolate, lavate, riportate nella padella con una nuova porzione di acqua bollente e continuate a cuocere fino a renderle morbide.
- I funghi sono macinati e fritti insieme con cipolle e carote fino al momento.
- Successivamente, l'orzo perlato viene cotto con funghi, carote e cipolle, condito con erbe e servito in tavola.
Zuppa con barra di perle e funghi
La cucina russa è ricca di ricette per la preparazione di deliziose zuppe, compresi tutti i tipi di cereali e "regali della foresta". Uno dei più popolari e deliziosi è il pickler con funghi e orzo perlato, che sarà discusso più avanti. Usando prodotti in proporzioni specifiche, invariabilmente riceverai un ottimo caldo per la cena.
ingredienti:
- orzo perlato - 1/3 di tazza;
- Funghi secchi - 50 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- salamoia - ½ tazza;
- acqua o brodo - 2 litri;
- olio - 40 g;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Immergere l'acqua picchiata e cuocere fino a quando morbida.
- Immergere i funghi in anticipo, macinarli e, insieme con l'infusione tesa, viene inviato nella padella.
- Hanno messo le patate a fette e, dopo 10 minuti, hanno recuperato le verdure e i cetrioli salati separatamente.
- Condire la zuppa, aggiungere salamoia, verdure, caldo per 5 minuti.
Orzo perlato con funghi in una pentola in forno
Alla ricerca di una ricetta adatta, dove la barra di perle con i funghi massimizza il suo gusto e aroma, è necessario soffermarsi sulla variante del design del piatto in vaso . La capacità dell'argilla e la lavorazione del vento hanno un effetto benefico sul risultato, contribuendo a ottenere l'ideale per tutte le caratteristiche del cibo.
ingredienti:
- orzo perlato - 300 g;
- funghi - 300 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- acqua o brodo - 1 litro;
- burro e olio vegetale - 40 g;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- La groppa è bagnata per 12 ore, dopo di che viene lavata.
- Soffriggere separatamente i funghi e la cipolla-carota tagliata a fette, unire in una padella, aggiungere la grana, scaldare un paio di minuti, condire, spalmare in una pentola.
- Aggiungere alloro, burro, versare acqua bollente in modo che copra il contenuto di 1,5 cm.
- Dopo 1,5 ore di cottura a 170 gradi, l'orzo perlato con funghi nel piatto sarà pronto.
Plinto di pilaf con funghi
Pilaf con funghi e barbecue perlato sarà un'ottima alternativa a un piatto classico se è necessario decorarlo senza carne. Le proprietà dei cereali rendono il cibo ricco e nutriente, e le spezie daranno un caratteristico sapore orientale e un sapore straordinario. La cosa principale è elaborare correttamente e far bollire la groppa e quindi il risultato supererà tutte le aspettative.
ingredienti:
- orzo perlato - 400 g;
- funghi - 500 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- olio vegetale - 100 ml;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- basilico - da gustare;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Le semole vengono versate con abbondante acqua e bollite fino a renderle morbide.
- Scolare l'orzo perlato in un colino e risciacquare.
- Friggere separatamente fino a cottura dei funghi e cipolle con le carote, condire nel processo con la curcuma, sale e pepe.
- Nella fase finale, lo sgombro magro con funghi e verdure viene mescolato, quindi servito con verdure.
Cotoletta di orzo con funghi
Un altro piatto per l'inclusione nel menu durante il digiuno o il cibo dei vegetariani sono cotolette magre di perlovka con funghi. I prodotti funzionano bene, nutrienti e sostituiscono abbastanza adeguatamente le varianti alternative che coinvolgono la carne, e il loro magnifico gusto sorprenderà anche i sostenitori della dieta tradizionale.
ingredienti:
- orzo perlato - 1 bicchiere;
- funghi - 250 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- sedano (radice o steli) - per gustare;
- pangrattato - 100 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- Spezie indiane masala - pizzico;
- sale, pepe, assafetida, paprika.
preparazione
- Bollire la groppa.
- Schiacciare con un mincryer, un frullatore o combinare cereali, funghi e verdure raccolti.
- Aggiungi condimenti di condimento per condire, mescolare e formare prodotti.
- Cotolette di panino nel pangrattato, friggere fino a quando sono rosse e pronte nell'olio caldo.
Risotto di orzo perlato con funghi
Il piatto italiano più popolare può essere preparato in modo russo, usando invece l'orzo perlato di riso. Il colore corretto verrà aggiunto alle spezie corrette e al formaggio grattugiato, aggiunto al piatto con il piatto quando servito. Dopo aver eseguito la ricetta presentata di seguito, puoi essere convinto che anche prodotti così semplici come l'orzo perlato con i funghi possono diventare una base per il cibo raffinato.
ingredienti:
- orzo perlato - 1 bicchiere;
- funghi bianchi - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- brodo - 1,2 l;
- olio vegetale e crema - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Timo essiccato - 1 cucchiaino;
- lauro - 1 pezzo;
- prezzemolo tritato - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, formaggio.
preparazione
- Nel burro soffriggere le cipolle, aggiungere il timo, l'alloro, la groppa, versare 2 tazze di brodo caldo.
- Cuocere il contenuto prima di assorbire l'umidità, quindi versare 0,5 tazze di brodo, dare ogni volta l'umidità da assorbire.
- Separatamente friggere in olio vegetale funghi, sale, pepe, aggiungere l'aglio.
- Infine, l'orzo perlato già pronto viene mescolato con funghi porcini, prezzemolo e formaggio.
Budino di manzo con funghi e formaggio
Coloro che hanno provato a cucinare il porridge in vaso, hanno avuto il tempo di vedere il vantaggio della sua elaborazione del vento. Non meno gustoso sarà l'orzo perlato con funghi al forno, decorato a forma di casseruola con formaggio. Dopo aver eseguito la ricetta presentata di seguito, sarete sorpresi dal risultato ottenuto, quindi la composizione sarà così gustosa e appetitosa.
ingredienti:
- orzo perlato - 1 bicchiere;
- funghi - 250 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 200 g;
- panna acida - 1 bicchiere;
- uovo - 1 pezzo;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Far bollire fino a che la groppa del groppone si sia versata in una grande quantità d'acqua, versata su un setaccio, lasciata scolare.
- Friggere i funghi con cipolle, condire a piacere.
- Posare gli strati di forma oleata di groppa, frittura di funghi, promazyvaya ogni panna acida e cosparsa di formaggio.
- Mescolare l'uovo, il resto di panna acida e formaggio, sale, pepe, coprire la superficie del piatto.
- Un orzo perlato cotto con funghi viene cotto in un forno a 30 gradi riscaldato fino a 180 gradi.
Orzo perlato con funghi e pollo
L'orzo perlato con carne e funghi sarà per il gusto del pubblico maschile, in considerazione del fatto che risulta sorprendentemente nutriente e nutriente. Se lo si desidera, il pollo utilizzato nella ricetta può essere facilmente sostituito con carne di maiale. In questo caso, la carne dovrà essere ulteriormente fritta in una padella, aggiungendo una porzione di acqua.
ingredienti:
- orzo perlato - 300 g;
- carne di pollo - 500 g;
- funghi - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 2-3 denti;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Le semole vengono bollite fino a quando sono morbide, lavate e lasciate scolare.
- Friggere separatamente carne di pollo, funghi e cipolle con carote e aglio.
- Alla fine, l'orzo perlato si mescola con carne e funghi, l'arrosto di verdure viene aggiunto e mescolato.
Orzo perlato con funghi nel multivark
Delizioso e saturo può l'orzo perlato con funghi nel multivark. Le semole sono uniformemente riscaldate, impregnate di sapore di funghi e succhi vegetali, acquisendo un'incredibile succosità e diventando particolarmente laccate. La cosa principale è immergere la groppa per lungo tempo, in modo che si gonfia bene e rapidamente bolle.
ingredienti:
- orzo perlato - 1 bicchiere;
- brodo - 3 tazze;
- funghi - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, condimento, olio.
preparazione
- Friggere le cipolle "Cuocere" le cipolle con carote e funghi.
- Aggiungere l'orzo perlato, la panna acida, i condimenti, versare acqua bollente.
- Trasferisci il dispositivo in modalità "Plov", prepara prima del segnale.
- Dai un pasto ai "caldi" 20 minuti.