Le patate sono un prodotto universale con cui viene cotto un enorme numero di piatti. Ora vi diremo come preparare un casseruola di patate con carne macinata, carne e come preparare il piatto più delicato nel multivark.
Casseruola di patate come all'asilo
ingredienti:
- patate - 600 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 70 g;
- carne - 400 g;
- burro 73% di grassi - 75 g;
- cipolle - 250 g;
- sale;
- polvere di pepe nero - a piacere.
preparazione
Sbucciamo le patate, le facciamo bollire, quindi decotto il brodo e il purè. Mettiamo olio, uova, panna acida, pepe, sale e mescoliamo tutto con un mixer. Cuocere la carne fino a quando è pronta e girarla in un tritacarne. Le cipolle vengono pulite, tagliate a cubetti e fritte fino a quando sono rosse nella padella. Quindi aggiungere la carne contorta e mescolare bene. Ungete la padella con olio, mettete metà della patata. Quindi stendere uno strato di carne macinata. In cima, mettiamo la seconda metà delle patate. Sulla superficie con una spatola puoi fare un disegno. Mettiamo la padella in un forno moderatamente riscaldato. Cuociamo fino al momento in cui una crosta rosata appare sulla superficie della casseruola. Casseruola di patate tagliata a pezzi e immediatamente distribuita sui piatti. Servire con salsa o panna acida.
Come cucinare la casseruola di patate in un multivariato?
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- uova - 2 pezzi;
- Burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 180 g;
- latte - 300 ml;
- sale;
- noce moscata - pizzico.
preparazione
Patate sbucciate tagliate a fettine sottili. Formaggio macinare su una grattugia di melone. Usiamo un cucchiaio di olio per lubrificare la pentola multi-cotta. Distribuiamo le patate, spolverandole con formaggio grattuggiato. Per versare il latte mescolato con le uova, aggiungere il sale, aggiungere la noce moscata. Riempiamo le patate con il composto ottenuto e mettiamo sopra il resto del burro. Selezioniamo il programma "Baking" nel multivarquet e il tempo è di 40 minuti. Se la tua multivariata supporta la modalità Multi-Cook, puoi utilizzare questo programma. Quindi, a una temperatura di 140 gradi, la casseruola dovrebbe essere cotta per 40 minuti.
Casseruola di patate e carne
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- burro cremoso 73% di grassi - 50 g;
- panna acida 20% di grassi - 70 g;
- formaggio - 100 g;
- carne macinata - 400 g;
- latte - 300 ml;
- cipolla - 120 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale;
- basilico;
- pepe.
preparazione
Pronto a cucinare le patate. Quindi scolare l'acqua, aggiungere uova, burro, panna acida e trasformare tutto in una purea omogenea. Tritare le patate fritte insieme con la cipolla tritata fino quasi pronto. Aggiungere la farina, versare il latte e continuare a cuocere fino a quando la massa si addensa. Per il tuo gusto, sale, metti basilico e pepe. Lubrificiamo la forma, mettiamo metà delle patate, la cospargiamo con metà del formaggio grattugiato. Quindi mettere tutto il ripieno di carne e cospargere con il formaggio rimanente. Ora, usando una siringa per pasticceria o un sacchetto, distribuiamo la seconda metà della purea sotto forma di disegni. Lubrificare la parte superiore con latte. A una temperatura di 180 gradi, la casseruola sarà pronta in mezz'ora, quando si formerà una crosta sulla superficie.
Casseruola di patate con carne al forno
ingredienti:
- carne di maiale - 350 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 120 g;
- maionese ;
- sale;
- pepe.
preparazione
Per prima cosa tagliamo le cipolle con delle semenze e le mettiamo sul fondo di una teglia unta. Tagliare la carne a strisce e metterla sopra le cipolle, massaggiare con sale e pepe. Sbucciamo le patate pulite con piccoli blocchi e le mettiamo sopra la carne. Anche pepe e podsalivaem. Mettiamo uno strato di maionese. Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e infornare a circa 200 gradi per circa 35 minuti.