L'insalata con i calamari può essere cucinata nei giorni autorizzati del digiuno, inclusa nel menu non rigoroso dei vegetariani o semplicemente nello spuntino, senza timore di danneggiare la figura. L'innumerevole numero di tutte le varianti possibili permetterà a tutti di scegliere la ricetta più accettabile per se stesso.
Come preparare un'insalata di calamari?
Fare un'insalata di calamari non è difficile, ma senza conoscere certe sottigliezze e regole per ottenere un gusto eccellente sarà più difficile. Su come cucinare i calamari per insalata e molto altro nei paragrafi seguenti.
- Inizialmente, le carcasse di calamaro vengono scongelate, versate per un minuto con acqua bollente, immerse in acqua fredda, dopo di che rimuovono la pelle, estraggono la corda e le interiora.
- Per i calamari diventati morbidi devono essere saldati correttamente. Acqua podsalivayut, condire con alloro, pepe, verdure, dare un punto d'ebollizione. A una a una le carcasse vengono lasciate cadere nel liquido bollente per 10 secondi, ogni volta dando un bollore.
- Le carcasse correttamente cotte vengono tagliate a strisce, cubetti o anelli e mescolate con ingredienti aggiuntivi secondo la ricetta.
Insalata con calamari - ricetta
Insalata con calamari e funghi è rinfrescante con l'aggiunta di cetrioli freschi e speziati, grazie ai funghi in salamoia . Patate e mais danno uno spuntino di valore nutritivo e lo rendono più nutriente. Il piatto soddisferà perfettamente la sensazione di fame senza una digestione più pesante. 4 porzioni saranno pronte in 40 minuti.
ingredienti:
- carcasse di calamari - 2 pezzi;
- patate - 5 pezzi;
- mais in scatola - 200 g;
- funghi in salamoia - 200 g;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- magra di maionese - 150 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Lessare i calamari, tagliarli a strisce.
- Saldato in uniforme, le patate vengono pulite, tagliate a cubetti, come cetrioli e cipolle.
- Unire gli ingredienti in una ciotola, aggiungere mais, funghi tritati e verdure.
- Condire l'insalata magra con maionese al calamaro, salare, pepare, mescolare.
Insalata di calamari in scatola
L'insalata successiva con i calamari senza maionese è fatta in pochi minuti, ma risulta sorprendentemente fresca nel gusto e incredibilmente appetitosa. La composizione degli snack può essere ampliata aggiungendo cipolla d'insalata o sedano gambo, che non solo aumenterà il valore nutrizionale del cibo, ma aggiungerà anche spezie.
ingredienti:
- calamaro in scatola - 1 vaso;
- pomodori - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- foglie di insalata - 1 mazzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Riduci i calamari, trita le verdure fresche.
- L'insalata è sciacquata, asciugata e strappata.
- Unire gli ingredienti in una ciotola, condire con una miscela di succo di limone, olio, sale e pepe.
- Stendere un'insalata magra con calamari in scatola su un piatto, decorato con verdure.
Insalata con calamari e bastoncini di granchio
L'insalata di calamari con l'aggiunta di bastoncini di granchio e cavolo marinato aggiungerà varietà al menù noioso e piacerà con un gusto piccante inusuale. Snack è reso elementare senza inutili seccature e senza tempo. In 15 minuti dal numero indicato di prodotti saranno 4 porzioni.
ingredienti:
- calamaro - 2 carcasse;
- bastoncini di granchio - 200 g;
- cetrioli - 2 pezzi;
- cavolo di mare - 300 g;
- mais in scatola - 200 g;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Lessare e tagliare la paglia dei calamari.
- Schiaccia bastoncini di granchio e cetrioli.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con olio, sale, pepe.
- Quando serve una semplice insalata con calamari cosparsi di erbe.
Insalata con calamari e gamberetti
Di seguito viene presentata un'altra ricetta deliziosa insalata di calamari. Un antipasto è fatto in stile thailandese con l'aggiunta di spaghetti di riso, gamberi e salsa piccante piccante. Una perfetta composizione equilibrata e una combinazione armonica di componenti danno un risultato ideale in tutti i parametri, capace di sorprendere qualsiasi buongustaio.
ingredienti:
- calamaro - 300 g;
- gamberetti sbucciati - 150 g;
- spaghetti di riso - 40 g;
- ciliegia - 6 pezzi;
- gambi di sedano - 4 pezzi;
- peperoncino - 0,5-1 pezzi;
- cipolle verdi - 3-4 piume;
- insalata di cipolla - ½ pezzi;
- lime - ¼ pezzi;
- salsa di soia - 6 cucchiai. cucchiai;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Lessare e tagliare i calamari e gamberetti.
- Schiacciare il sedano, le cipolle, tagliare in quarti di ciliegia.
- Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni, lasciarli scolare.
- Per rifornire di carburante il miele mescolato con salsa di soia, cucinare, aggiungere il succo di lime, il peperoncino tritato finemente.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, riempire una deliziosa insalata con i calamari con un impasto appuntito, mescolare.
Insalata con calamaro affumicato
L'insalata di calamari e mais, cotta in base alle raccomandazioni riportate di seguito, è nutriente, nutriente e allo stesso tempo sorprendentemente fragrante e piccante. L'effetto è ottenuto con l'uso di pesce affumicato in combinazione con pesce in scatola: salmone rosa, trota o sgombro.
ingredienti:
- calamaro affumicato - 100 g;
- pesce in scatola - 1 vaso;
- mais in scatola - 1 vaso;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- riso a chicco lungo - ½ tazza;
- sale, pepe, maionese magra o olio vegetale.
preparazione
- Lessare il riso fino a cottura.
- Taglia i calamari e il cetriolo a strisce.
- Mescolare gli ingredienti in una ciotola.
- Condire l'insalata magra con maionese affumicata, aggiungere sale, pepe e mescolare.
Insalata con calamari e cavolo pechinese
L'insalata leggera e leggera di calamari con cavolo non farà male alla figura e andrà solo a beneficio del corpo. Tale snack è fatto rapidamente, senza richiedere tempo significativo o costi materiali. La ricetta utilizza prezzemolo, ma non meno gustoso è un piatto con aneto o coriandolo.
ingredienti:
- calamaro - 500 g;
- Cavolo di Pechino - 300 g;
- cetriolo fresco - 3 pezzi;
- prezzemolo - ½ raggio;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Lessare e tagliare la paglia dei calamari.
- Allo stesso modo triturare cetrioli e cavoli.
- Taglia le verdure e aggiungi al resto degli ingredienti.
- Condire l'insalata di verdure con i calamari conditi con una miscela di succo di limone e burro.
Insalata con calamari e avocado
Un'insalata leggera con calamari e avocado in una versione classica è preparata con un set minimo di ingredienti. Tuttavia, la ricetta ha un sacco di varianti non meno gustose e appetitose con l'aggiunta di cetrioli freschi, cavolfiori, piselli in scatola e persino patate e riso bolliti.
ingredienti:
- calamaro - 3 pezzi;
- avocado - 2 pezzi;
- mais in scatola - 1 vaso;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- verdi di prezzemolo, basilico e timo;
- sale, pepe, maionese magra.
preparazione
- Lessare e tagliare a strisce di calamaro, sminuzzare la polpa di avocado, verdure e cipolle.
- Mescolare gli ingredienti con il mais, condire con maionese, sale e pepe, mescolare.
Insalata con calamari e peperone
Insolito e deliziosa insalata colorata con calamari fritti e peperoni bulgari dolci, è necessario prendere diversi colori. Preparare perfettamente il gusto di uno spuntino di olive o di olive e l'aglio e le cipolle conferiscono piccantezza e fragranza. 4 porzioni possono essere preparate in 40 minuti.
ingredienti:
- calamaro - 3 carcasse;
- Peperone dolce bulgaro - 2 pezzi;
- cipolla viola - 1 pz.;
- aglio - 1 dente;
- olive - 80 g;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- aceto balsamico - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, prezzemolo.
preparazione
- I calamari vengono puliti, tagliati e fritti in una padella riscaldata e oliata per non più di un minuto.
- Togliere dal fuoco, cospargere con salsa di soia e lasciare sotto il coperchio per 5 minuti.
- Tagliare le verdure, mescolare con i calamari e gli altri ingredienti, lasciare riposare per 30 minuti.
Insalata tiepida con calamari
Un'insalata tiepida con calamari e fagioli sorprenderà con un gusto luminoso ma discreto, un aroma meraviglioso e una combinazione armoniosa di ingredienti. Rukkola può essere sostituito con un'altra insalata di foglie a vostra scelta e ridurre la gravità riducendo o escludendo completamente il peperoncino dalla composizione. Il design di 4 porzioni richiederà solo 20 minuti.
ingredienti:
- calamaro grande - 2 pezzi;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- rucola - 1 mazzo;
- scalogno - 2 pezzi;
- fagioli in scatola - 1,5-2 lattine;
- peperoncino - 1 pz.;
- limone - 1 pezzo;
- sale, pepe
preparazione
- Per il riempimento, mescolare il succo di limone, 4 cucchiai. cucchiai di olio, peperoncino tritato, sale e pepe.
- I fagioli sono mescolati con cipolle tritate, rucola, sparsi su un piatto.
- I calamari vengono puliti, tagliati, fritti in una padella riscaldata per un minuto, sparsi e serviti immediatamente.