Filetto di pollo ripieno - un'altra ricetta semplice e deliziosa, adatta a quasi tutti i contorni. In questo articolo, ti forniremo diverse opzioni per preparare questo piatto.
Filetto di pollo ripieno di funghi e prugne
ingredienti:
- filetto di pollo - 150 g;
- paprika - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- pepe bianco - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- funghi - 70 g;
- prugne - 2 pezzi;
- salsa di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio "Parezan" (grattugiato) - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
Filetto di pollo, essiccato e battuto in modo tale che la carne avesse uno spessore su tutta la superficie. Quindi cospargere il pollo con la paprika, salare e pepare. I funghi vengono tagliati e fritti su una piccola quantità di olio d'oliva, mescolandoli con le prugne e il formaggio grattugiato. Distribuiamo il ripieno su tutta la superficie del petto di pollo e rotoliamo in un rotolo. Cuocere il piatto a 200 gradi fino a quando la carne è pronta. Servire con salsa di pomodoro.
Pollo, filetto ripieno di prugne e funghi, diventerà un meraviglioso piatto di carne per cena.
Ricetta per filetto di pollo farcito con formaggio e pancetta
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 3 cucchiaini.
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 2 fette;
- pancetta - 4-5 strisce;
- carote - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pz.
preparazione
Riscaldare il forno a 230 gradi. Copriamo la teglia con la carta da forno. Le mie patate, pulite e tagliate a metà. Distribuire i tuberi su una teglia, versare l'olio e condire con sale e pepe. Facciamo le patate per 20 minuti, dopo di che abbassiamo la temperatura a 200 gradi.
Nel filetto di pollo fare un taglio a forma di tasca, cercando di non farcela. Nella tasca risultante mettiamo un pezzo di formaggio. Con la pancetta avvolgere la gallina, se necessario, forarla con uno stuzzicadenti. Solim e pepe.
Riscaldare i resti di olio in una padella e friggere il pollo su di loro per un paio di minuti su entrambi i lati. Mandiamo il pollo nella teglia alle patate e lo cuociamo insieme per circa 10 minuti.
Mentre la carne e le patate sono cotte, le carote devono essere pulite e il midollo vegetale viene tagliato in piccoli pezzi. Entrambe le verdure vengono cotte a vapore fino a quando non sono pronte, cospargere di sale, pepe e servire prima di servire con un pezzo di burro.
Così, dopo 20 minuti abbiamo sul piatto un piatto pieno di filetto di pollo tenero e verdure cotte in due modi. Ottima idea per il pranzo o la cena in fretta.