Il pollo, cotto nel forno, risulta delizioso e succoso, mentre viene preparato in modo rapido e semplice. La carne di pollo si riferisce a prodotti dietetici, contiene una quantità abbastanza grande di proteine facilmente digeribili. Pertanto, è possibile utilizzarlo abbastanza spesso, inoltre, la disponibilità di questo prodotto gli consente di essere presente sul nostro tavolo: sia di festa che di tutti i giorni. Recentemente abbiamo parlato di un pollo in umido con verdure , e ora vi diremo diverse opzioni su come cucinare il pollo con le verdure nel forno.
Pollo con patate e verdure
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- patate - 1 kg;
- pomodori ciliegia - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aceto di vino rosso - 50 ml;
- olio d'oliva;
- sale, pepe, origano - a piacere.
preparazione
Lavo il mio pollo, lo asciugo e lo taglio in porzioni, lo strofino con sale e pepe e lo friggo in una crosta croccante. Le patate vengono pulite, tagliate in 4 parti o a metà e lessate in acqua salata fino a metà cottura, poi gettate in un colino. I pomodorini vengono pelati Mettiamo su una teglia da forno un pollo, una patata, i semianelli di una cipolla, tutta quest'acqua con aceto di vino e cospargere di origano. Cuocere in forno per 40 minuti a una temperatura di 200-220 gradi.
Casseruola con pollo e verdure
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- cavolfiore - 150 g;
- broccoli - 150 g;
- fagiolini verdi - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 3 pezzi;
- latte - 200 ml;
- Formaggio Adyghe - 150 g;
- verdi di aneto, sale - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Filetto di pollo far bollire fino a cottura in acqua salata. Quindi, nel brodo di pollo, fai bollire cavolfiori, broccoli e fagiolini per 7-8 minuti. Cipolla tritata finemente, e le carote strofinare su una grattugia grande, friggerli in olio vegetale. Pollo, cavolfiore e fagioli vengono sminuzzati, ad esempio tagliati a strisce sottili o cubetti. Nel latte aggiungiamo uova, formaggio grattugiato, sale a piacere, aneto tritato e mescolare. La forma per cuocere il grasso con olio vegetale e disporre gli ingredienti a strati: pollo, cavoli, fagiolini, cipolle e carote fritte, broccoli. E tutto questo è pieno di salsa al latte. Cuocere in forno per 40 minuti fino a formare una crosta. Se pensi che ci siano troppe verdure, quindi non cucinare questo piatto, ma pollo con funghi .
Pollo al cartoccio con verdure
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pz.;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Le cosce di pollo vengono lavate e asciugate. Pepe tagliato a strisce, carote - cerchi, cipolle - semicerchi, aglio - piatti sottili. Coscia di pollo strofinata con sale con spezie, mettere su un foglio, in cima - piatti di aglio, anelli di cipolla, peperoni e carote. Lo avvolgiamo tutto in alluminio. Lo stesso è fatto con ogni coscia. Li mettiamo su una teglia e ad una temperatura di 200 gradi cuociamo per circa 1 ora.
Pollo con verdure in una pentola
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- patate - 4 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- burro - 30 g;
- brodo - 100 ml;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi, sale, pepe - a piacere.
preparazione
Sbucciamo le patate e le tagliamo in piccoli vasi, li stendiamo sul fondo della pentola, spolveriamo leggermente con sale e aggiungiamo un pezzo di burro. Il filetto di pollo viene anche tagliato a pezzi grandi, salare, pepare e mescolare. Lo mettiamo sulle patate dall'alto. Lo strato successivo sarà cipolle tritate (se lo si desidera, può essere tagliato a metà anello). Poi vai i cerchi di carote, cubetti di peperone dolce e cerchi di pomodori. Ogni strato di verdure dovrebbe essere leggermente salato. Tutto questo è versato con brodo, la parte superiore è imbrattata di panna acida. Coprire la pentola con un coperchio e inviarla al forno, riscaldata a 200 gradi per circa un'ora. Pollo con patate e verdure sono serviti al tavolo in una forma calda, cosparsi con verdure tritate finemente.