La dolcezza di una zucca nei piatti principali non può essere apprezzata da molti. Nella maggior parte dei casi, la zucca viene utilizzata per preparare dessert, ignorando tutta la quantità di casseruole che possono essere cucinate con questo ortaggio conveniente. Prendete la zucca come base, aggiungete il pollo e le verdure, cospargete il piatto con il formaggio e mettetelo nel forno - in meno di un'ora sul vostro tavolo questa splendida casseruola brillerà.
Casseruola di zucca con pollo e formaggio
ingredienti:
- burro - 10 g;
- cipolle bianche - 50 g;
- vino bianco secco - 35 ml;
- spicchio d'aglio;
- purea di zucca - 2 pezzi;
- brodo di pollo - 230 ml;
- latte - 230 ml;
- una foglia di un saggio;
- filetto di pollo - 490 g;
- pasta 450 g;
- parmigiano grattugiato e mozzarella - 1 cucchiaio.
preparazione
Cipolle bianche tagliate ad anelli e caramellate in una padella con l'aggiunta di burro. Dopo 20 minuti, versare il vino nella padella ed evaporarlo.
Nella ciotola del frullatore mettiamo il dentifricio all'aglio nella pasta, la purea di zucca, versiamo tutto il brodo e il latte, e poi ci gustiamo con olio, spezie ed erbe aromatiche. Battere il contenuto della ciotola fino a che liscio e combinare con la cipolla.
La pasta è bollita seguendo le istruzioni sulla confezione. Lessare il pollo fino a quando non è pronto, e dopo il raffreddamento, smontiamo in grandi fibre. Mescolare la massa a base di purea di zucca con carne di pollo e pasta, aggiungere metà del formaggio e distribuire la forma preparata per la cottura. In alto cospargere tutto il formaggio rimasto e mettere a cuocere a 180 ° C. Dopo 20 minuti, un budino di pollo con zucca sarà pronto per essere servito.
Come cucinare una casseruola di zucca con pollo e funghi?
ingredienti:
- pollo (carne bianca) - 500 g;
- zucca - 300 g;
- purea di zucca - 1 oggetto;
- testa di cavolfiore;
- funghi prataioli - 200 g;
- latte - 200 ml;
- cipolle bianche - 40 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- Cannella macinata e noce moscata - 2 grammi l'una.
preparazione
Tagliamo le cipolle bianche tritate con aglio e funghi finché non sono pronte. Mentre le verdure e i funghi sono fritti, pollo tagliato a cannucce e anche messo in una padella. Quando i pezzi di pollo vengono afferrati da tutti i lati, ma non ancora completamente pronti, aggiungiamo purea di zucca, latte e spezie. Stufare il contenuto della padella fino a quando la salsa al latte zuccherato si addensa.
Nel frattempo, dividiamo il cavolo in infiorescenze e puliamo la zucca e la affettiamo. Cuocere le verdure, abbondantemente annaffiare e condire, a 190 ° C per 20-25 minuti o fino a quando morbido.
Al fondo del modulo mettere le verdure al forno, versarle salsa cremosa con purea di pollo e zucca e mettere tutto in forno per 20 minuti. Se lo si desidera, la casseruola può essere cosparsa di formaggio grattugiato prima di essere inviata al forno.
Casseruola di zucca con pollo e patate
ingredienti:
- tuberi di patata - 750 g;
- zucca - 750 g;
- mais - 270 g;
- carne di pollo - 300 g;
- uova - 6 pezzi;
- crema - 200 ml;
- 2 rametti di timo;
- formaggio a pasta dura - da gustare.
preparazione
La temperatura del forno è regolata su 200 ° C.
Cominciamo a cucinare le verdure, rendendole più facili nel forno a microonde, tagliando la zucca e le patate sbucciate, versandole con un paio di cucchiai d'acqua, direttamente in una forma speciale e coprendo con un film alimentare. La cottura delle verdure dovrebbe essere alla massima potenza per circa 3 minuti o fino a quando non è morbida.
Mescolare le patate cotte con zucca e chicchi di mais, condire e versare la panna montata con le uova. Lessare il pollo e romperlo in fibre. Aggiungiamo il pollo alla miscela di verdure e panna, cospargiamo il piatto con il timo e lo trasferiamo in una forma di fuoco. Prima di inviare al forno, cospargere la casseruola con formaggio. La preparazione del piatto dovrebbe essere controllata dopo 45 minuti.