La Turchia e il riso sono prodotti eccellenti, perfettamente adatti, incluso, per la nutrizione dietetica. Entrambi i prodotti contengono molte sostanze utili per il corpo umano e sono, si potrebbe dire, super prodotti.
Come cucinare il tacchino con il riso?
La Turchia è armoniosamente combinata con riso in vari piatti. Ad esempio, puoi preparare una deliziosa zuppa di tacchino con riso.
ingredienti:
- ala di tacchino - 1 pz.;
- riso - 2-4 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- patate - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1-2 pezzi;
- Le verdure fresche sono diverse;
- aglio;
- spezie (alloro, peperone, chiodi di garofano).
preparazione
Cuocere il brodo dall'ala del tacchino finché non è pronto (circa 1 ora e 30 minuti) con una cipolla intera e le spezie. Estraiamo l'ala e separiamo la carne dalle ossa. Arco e foglie di alloro vengono gettati via, e la carne tritata viene restituita al brodo. Aggiungere le carote, tagliarle a strisce, le fette di patate e il riso lavato.
Cuocere a bassa bollenza per 10 minuti e aggiungere il peperone dolce, tagliato a listarelle. Cuciniamo per altri 5-8 minuti. Versiamo su piatti o tazzine e condiamo con erbe e aglio tritati. Puoi anche usarlo per preparare una zuppa cervicale o per la schiena.
Puoi cucinare filetti di tacchino con riso e in molti modi. Ad esempio, il filetto può essere bollito, come nella ricetta precedente (vedi sopra), usare la zuppa per la preparazione della zuppa, cuocere il riso separatamente e servire un po 'di salsa.
Puoi cucinare un tacchino al forno con riso. In questo caso, anche il riso è meglio cucinarlo separatamente. Se hai una carcassa intera, è meglio non cuocerla intera, ma tagliarla a pezzi: sarà più razionale e più redditizia, e cucinare un intero tacchino è un processo lungo. Da parti separate del tacchino è possibile preparare diversi piatti: il petto e le cosce sono buoni per la cottura, gli stinchi, le ali e le gambe possono essere messe sul freddo (si indurirà perfettamente senza gelatina), la schiena, il collo e la testa sono buoni per fare i brodi. Anche se, naturalmente, il tacchino è interamente festivo -
La carne del tacchino è magra, quindi prima di cuocere il filetto di tacchino può essere leggermente marinato, ad esempio in un kefir grasso fatto in casa con una miscela di curry e aglio tritato. Marinare per almeno 2 ore.
Quindi laviamo i pezzi di filetto e li scoliamo. Imballiamo ogni pezzo in un foglio unto e cuociamo in forno a una temperatura di circa 200 gradi C per circa 1,5 ore. Filetto al forno finito affettato e servito con riso bollito e salsa. Certo, non dimenticare di decorare il piatto con i verdi.