La carne di pollo è considerata la più dietetica di tutte le varietà. Inoltre, il filetto di pollo contiene molte vitamine e minerali e le proteine di questa carne vengono digerite nel corpo più rapidamente. Inoltre, la carne di pollo, a differenza di qualsiasi altra, è idealmente preparata in qualsiasi forma. Può essere in umido, fritto, cotto, bollito e assolutamente non ha paura che il piatto non funzioni. Uno dei piatti più comuni è pollo arrosto con funghi. Ogni hostess lo prepara a suo modo. A qualcuno piace aggiungere la crema ai funghi, ma a qualcuno piace semplicemente friggere i funghi con le cipolle. In modo che tu possa scegliere ciò che ti piace, offriamo diverse ricette per il filetto di pollo.
Filetto di pollo con funghi - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g;
- formaggio - 200 g;
- funghi prataioli - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- salsa di soia;
- senape - 2 cucchiaini;
- sale, pepe
preparazione
Risciacquare bene i filetti, tagliarli a pezzi e batterli con un martello da cucina. Mescolare la salsa di soia con la senape, aggiungere un po 'di spezie. Lubrificare il filetto di pollo con la senape di soia e lasciarlo riposare per un po 'e ottenere un buon ammollo. A questo punto, prendi i funghi, lavali, lavali e mettili a cuocere in acqua tiepida per 15 minuti, dopo che il tempo passa, scola l'acqua dai funghi, versane una nuova e fai bollire per altri 10 minuti, taglia le cipolle a metà e friggi fino a doratura. Funghi già bolliti e leggermente raffreddati, tagliati a metà e si aggiungono alle cipolle. Mescolare i funghi con la cipolla per 10 minuti, mescolando continuamente. Filetto di pollo sott'aceto su una teglia da forno, ungere con maionese, coprire con funghi, formaggio grattugiato. Cuocere il filetto con i funghi in forno per circa 30 minuti.
Filetto di pollo farcito con funghi
ingredienti:
- filetto di pollo (petto) - 600 g;
- pancetta affumicata - 100 g;
- formaggio - 100 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- prugne - 100 g;
- noci - 50 g;
- burro - 50 g;
- olio d'oliva;
- foglie di basilico;
- sale, pepe
preparazione
Spazzola per il petto di pollo da eventuali ossa, risciacquare e battere bene con un martello da cucina. Pepe, sale, puoi aggiungere qualsiasi spezie al tuo gusto. I funghi prataioli tagliano e soffriggono in una padella con burro. Metti il petto di pollo sul tavolo. Posa la pancetta sottile sopra. Quindi adagiateli a strati o semplicemente adagiarli in fila: funghi, formaggio grattugiato, basilico, prugne e un po 'di noci tritate. Piegare il petto in un rotolo, tirare con un filo e rosolare bene con olio d'oliva. Ungere la padella con il burro e posizionare il rotolo su di esso. Cuocere per circa mezz'ora a una temperatura di 200 gradi. In questo modo semplice, puoi ottenere pollo al forno con funghi.
Pollo stufato con funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 700 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- panna acida - 150 g;
- brodo di carne - 500 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi;
- olio vegetale;
- sale, pepe
preparazione
Lavare i filetti e tagliarli a cubetti. Fate soffriggere per 5 minuti in olio e aggiungete le cipolle tritate finemente, le carote con le fettine e i funghi, tagliate a spicchi.
Il filetto di pollo sarà combinato con qualsiasi contorno e altrettanto meraviglioso da guardare separatamente. Se servi filetto di pollo con funghi, assicurati di accompagnare la carne con qualsiasi salsa per i tuoi gusti.