Se venissero inaspettatamente degli ospiti, un trattamento veloce e gustoso che ti aiuterà: una casseruola di patate con carne. Questo piatto è ottimo anche per il pranzo o la cena per tutta la famiglia, ci sono molte ricette: con carne, cavoli, funghi, verdure. Con una palpabile mancanza di tempo, puoi usare la ricetta in una padella.
Come cucinare la casseruola di patate con la carne?
La casseruola di patate con carne è molto popolare nelle cucine di diverse nazioni, i bulgari la chiamano moussaka, ungherese - ruggito, francese - parmiantier. Ogni nazione ha le sue ricette, erbe e condimenti, che danno al piatto un sapore speciale.
- La casseruola con carne e patate risulterà più delicata se si aggiunge grasso macinato al ripieno.
Puoi prendere maiale tritato, carne di manzo, qualsiasi pollame, carne tritata, lo farà anche tu.
- Le cipolle e gli altri ortaggi di accompagnamento devono essere tostati separatamente.
- Con ingredienti già pronti, il piatto si prepara più velocemente.
Casseruola di patate con carne al forno
In una casseruola di purè di patate con carne si conserva il sapore di ogni ingrediente, è preferibile friggerli separatamente, quindi mescolarli, li aiuterà a conservare e aromatizzare. Dal ripieno sarà carne di maiale più nutriente, si può macinare a metà con carne di manzo. Alcune casalinghe prendono solo poche varietà di carne diversa.
Ingredienti :
- carne - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- maionese - 150 g.
preparazione
- Tagliare la carne, ungere con la maionese.
- Chop di patate, formaggio e cipolla.
- Mettere le cipolle e le patate, ungere con la maionese.
- Cospargere di spezie e formaggio.
- Spargere la carne, cospargere di formaggio.
- Coprire con patate, ungere con la maionese, disporre il formaggio.
- Coprire con un foglio.
- La casseruola di patate con carne viene preparata per 40 minuti.
Casseruola di patate con carne e formaggio
Per la casseruola con carne e patate in forno con una bella crosta, dovrebbe essere cotta sotto il foglio e solo negli ultimi 10 minuti - aperto. Dalla carne è meglio prendere il collo di un maiale, si cuoce bene, pur mantenendo la succosità. Il formaggio ha bisogno di varietà dure e semidure, che si scioglie in modo uniforme.
Ingredienti :
- carne - 400 g;
- patate - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- panna acida - 3 cucchiai. l.
preparazione
- Tagliare la carne, massaggiare con sale e spezie e metterla in uno stampo.
- Coprire con le cipolle, poi con le patate.
- Sbattere la panna acida, cospargere con il formaggio.
- La casseruola di patate con pezzi di carne viene cotta per un'ora.
Casseruola di patate con carne e cavoli
Il piatto vario aiuterà la ricetta del budino di patate con carne e cavoli. Quest'ultimo è tenuto a estinguere. la cipolla può essere posta non a crudo, ma in salamoia. E ottenere una crosta croccante è facile, se la forma è cosparsa di pangrattato. Dal verde, è meglio usare aneto, basilico, maggiorana e prezzemolo.
Ingredienti :
- carne tritata - 200 g;
- patate - 5 pezzi;
- cavolo - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- Tritare la carne, friggere.
- Passa le cipolle e le carote.
- Mescolare le patate, mescolare con l'uovo.
- Lay strati di cavolo, fritto, carne e purè di patate.
- Lubrificare con panna acida.
- Il forno è di 25 minuti.
Casseruola di patate con carne e funghi
Per preparare una casseruola di patate con carne ha richiesto meno tempo, i componenti dovrebbero essere collocati in strati molto sottili. Più veloce si estingue anche in liquidi, succo di pomodoro, maionese, panna o panna acida. Combina perfettamente patate con funghi, se aggiungi melanzane, questo completerà il gusto dei funghi.
Ingredienti :
- carne - 400 g;
- patate - 6 pezzi;
- funghi - 150 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese - 150 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- Lessare le patate
- Funghi macinati, formaggio e cipolle
- Tagliare le melanzane, immergerle per mezz'ora in acqua fredda, scolarle e friggere.
- Carne macinata, mescolare con spezie, funghi.
- In una forma unta stendere gli strati di patate, cipolle, carne macinata, melanzane.
- Macinare l'aglio mescolato con la maionese, ungere l'ultimo strato.
- Coprire con le patate, ungere con olio.
- La casseruola di patate con carne, funghi e formaggio viene cotta per 45 minuti.
Casseruola di patate con carne bollita
Una delizia che ai bambini piace molto è la casseruola di patate con carne bollita. Nutriente, gustoso e molto utile, senza olio in eccesso o grasso. Questo piatto è spesso preparato negli asili. La cipolla viene stufata finché non si ammorbidisce in una padella, nell'acqua, per rimuovere l'amarezza. Se il cibo è per adulti, allora anche il vegetale può essere fritto.
Ingredienti :
- carne - 500 g;
- patate - 1 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 100 ml;
- cipolla - 1 pezzo;
- briciole di pane - 100 g.
preparazione
- Lessare la carne, macinare.
- Prepara un purè di patate con uova e latte.
- Mettere la cipolla, mescolare con la carne, rosolare per 5 minuti.
- In una forma unta, stendi gli strati di patate - ripieno - patate.
- Cospargere con il pangrattato.
- Stufare per 40 minuti.
Casseruola con carne, pomodori e patate
La casseruola di patate con carne e pomodori è molto popolare in Bulgaria, si chiama "Musaka", è preparata con colatura speciale. È possibile utilizzare carne tritata e carne macinata. Questa è una delle ricette, "Musaka" è anche considerato un piatto nazionale in Grecia, solo lì si aggiungono melanzane e vino bianco.
Ingredienti :
- carne - 700 g;
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- latte - 1 oggetto;
- uova - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- formaggio a pasta dura - 100 g.
preparazione
- Tritare la cipolla, friggere.
- Carne macinata, marrone con cipolle.
- Aggiungere i pomodori, mettere fuori 20 minuti.
- Tagliare le patate, friggere per 10 minuti.
- Disporre gli strati di carne macinata - patate - ripieno.
- Versare 0,5 cucchiai. acqua, stufare per 30 minuti.
- Infarinare la farina nel latte, far bollire per 5 minuti, aggiungere l'uovo sbattuto.
- La casseruola di patate con pomodori e carne viene versata con una miscela, stufata per altri 10 minuti.
Casseruola di patate con carne e verdure
Se vuoi sorprendere gli ospiti, puoi scegliere una versione francese del piatto, in questa ricetta, una casseruola di patate con carne viene preparata con l'aggiunta di verdure. Molte casalinghe mettono anche pomodori e peperoni bulgari, che rendono il piatto luminoso. Di spezie, i francesi preferiscono le erbe provenzali, puoi prendere il timo.
Ingredienti :
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- carne - 600 g;
- carote - 2 pezzi;
- porri - 1 pezzo;
- fagiolini - 50 g;
- patate - 800 g;
- crema - 100 g;
- latte - 250 g;
- burro - 2 cucchiai. l.;
- noce moscata - 1/4 cucchiaino;
- parmigiano grattugiato - 3/4 dell'articolo;
- timo - 2 rami;
- rosmarino - 1 ramo.
preparazione
- Far bollire la purea, diluire con burro, panna, latte, aggiungere le spezie.
- Carote, porri e fagioli macinano.
- Soffriggere la carne tritata con cipolle e aglio, mettere verdure ed erbe, stufare per 15 minuti.
- Disporre la carne, le verdure e il purè di patate.
- Cospargere con il formaggio.
- Cuocere per 30 minuti.
Casseruola di patate con carne in un forno a microonde
Per una cena deliziosa, è adatta una ricetta per la casseruola di patate con carne nel forno a microonde. La carne può essere sostituita con prosciutto affumicato o pancetta, i formaggi sono buoni "russi" o "adyghe", mettono ancora "edam". La carne è macinata, ma la carne macinata è grattata più velocemente. Grazie alla tecnica della cucina, il piatto diventerà più succoso.
Ingredienti :
- carne - 200 g;
- patate - 4 pezzi;
- porri - 1 pezzo;
- crema - 1 oggetto;
- uova - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g.
preparazione
- Porri, patate, formaggio e carne macinata.
- Mescolare le uova, la panna e il pepe.
- Stendere strati: carne macinata, formaggio, patate, cipolle, ancora carne e patate.
- Versare il condimento
- Cuocere per 25 minuti, cospargere di formaggio e infornare per altri 5 minuti.
Casseruola di patate con carne in padella
La casseruola di patate con carne brasata in Gran Bretagna è chiamata torta di pastore , una volta cotta con l'agnello, con salsa Worcesters. Ma la variante con carne di manzo era chiamata torta del villaggio, perché raccoglieva un tale trattamento per i poveri, dai resti di patate e carne. Oggi un tale piatto non è un peccato servire gli ospiti, e una casseruola in una padella fatta con carne e patate viene fatta molto velocemente.
Ingredienti :
- carne - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- latte - 120 ml;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
- Cuocere le purè di patate.
- Tagliare la cipolla e le carote, friggere.
- Macinare la carne, aggiungere alle verdure, passare per 15 minuti.
- Versare 0,5 cucchiai. acqua, stufare per 20 minuti.
- Mettilo nello stampo, coprire le purè di patate.
- Sbattere le uova con il latte, versare.
- Friggere 20 minuti.
Casseruola di patate con carne in un multivariato
È facile preparare una casseruola con carne e patate in un multivark, le massaie scelgono diverse modalità: "Cottura", "Cottura" o addirittura "Pane". La soluzione dipende dal modello di tecnologia. Le patate devono essere prese in varietà gialle, si estinguono più velocemente e contengono amido viscoso. Subito è impossibile togliere il piatto, è necessario permettere di rinfrescarsi.
Ingredienti :
- carne - 700 g;
- patate - 6 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- panna acida - 100 ml;
- formaggio - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- smalets - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Cuocere le patate fino a metà cottura.
- Carne macinata, mescolare con condimenti.
- Taglia i pomodori.
- Sbattere l'uovo con panna acida.
- Friggere la carne sullo stufato e le cipolle per 10 minuti.
- Guarnire con patate e pomodori lessati, spolverare con formaggio.
- Versare il condimento
- Cuocere per 50 minuti nella modalità "Cuocere".