Oggi vi diremo come cucinare deliziosi pelmeni. Possono essere bolliti con le erbe, ma anche cotti in pentole e friggere in padella.
Come cucinare deliziosi gnocchi a casa?
ingredienti:
Per il test:
- farina del primo grado - 465 g;
- latte - 75 ml;
- olio senza l'odore di verdura - 15 ml;
- sale - un pizzico;
- acqua minerale - 135 ml;
- scelta di uova - 1 pz.
Per il riempimento:
- polpa di maiale - 505 g;
- lampadina - 95 g;
- grasso fatto in casa;
- spezie
preparazione
Quindi, per prima cosa capiremo come creare un impasto delizioso e tenero per gnocchi fatti in casa. Setacciamo la farina con il sale, infondiamo acqua minerale non gassata e raffreddiamo il latte. Aggiungere l'uovo sbattuto, aggiungere l'olio vegetale e mescolare accuratamente. Abbiamo avvolto l'impasto in un cellophane pulito e lasciato a temperatura ambiente per 1,5 ore.
Ora diamo un'occhiata a come preparare un delizioso trito per gnocchi. Lavoriamo la carne, la torciamo con un tritacarne con cipolle e lardo fatto in casa. Condire con spezie e mescolare.
L'impasto è diviso in più parti, disposte su un tavolo da taglio e arrotolate sottilmente con un mattarello. Ritaglia i cerchi ordinati, metti un po 'di ripieno nel mezzo e forma il pelmeni.
Quanto è delizioso cucinare gli gnocchi nel forno?
ingredienti:
- pelmeni fatto in casa - 985 g;
- lampadina - 65 g;
- carote - 65 g;
- panna acida - 195 ml;
- formaggio - 155 g;
- olio vegetale;
- verdure fresche;
- spezie.
preparazione
Successivamente vi diremo come preparare deliziosi e originali pelmeni in vasi di terracotta. Nella pentola fate bollire l'acqua, salatela a piacere e buttate gli gnocchi, cuocendoli fino a metà pronti. La cipolla viene pulita, finemente tritata e la paglia tagliata a carota. Quindi, friggere le verdure in olio vegetale e metterle in vaso. Aggiungere gli gnocchi, mescolare e versare il brodo. Tagli le erbe fresche fresche tritate, la crema spalmabile superiore e cospargere abbondante con formaggio, macinato su una grattugia. Mandiamo gli spazi vuoti a un forno preriscaldato e cuociamo il piatto per 45 minuti.
Quanto è delizioso cucinare gnocchi fritti?
ingredienti:
- pelmeni fatti in casa - 25 pezzi;
- acqua bollita - 105 ml;
- olio raffinato - 45 ml;
- spezie.
preparazione
In una padella versare l'olio, lo riscaldiamo e stendiamo gli gnocchi scongelati. Li condiamo con spezie e li soffriamo pochi minuti prima dello stato rubicondo. Quindi versare acqua bollita, coprire con un coperchio e cuocere il piatto fino a quando il liquido evapora completamente. Serviamo pelmeni con verdure fresche e salse .