Tutti i dietologi scelgono attentamente i piatti per il tavolo festivo, in modo che non siano calorici e dannosi. Sostengono che gli alimenti dietetici possono anche essere molto gustosi. Per non migliorare nelle vacanze di fine anno, è necessario conoscere alcuni segreti che molti dietologi usano.
Consigli per il nuovo anno
- La carne rossa viene sostituita con un uccello e, per il dessert, servire frutta e formaggio. Fai un taglio di verdure.
- Invece di friggere, cuocere al forno o alla griglia.
- Se sei destrorso, quindi mangia con la mano sinistra. Grazie a questo, mangerai lentamente, il che significa che non ingrasserai.
- Dopo un pasto, uscire all'aria aperta, giocare a palle di neve o andare in slitta. Sarà uno spettacolo meraviglioso a Capodanno.
- La mattina del 1 ° gennaio, è necessario fare colazione con qualcosa di leggero e nutriente.
- Il 31 dicembre è necessario fare colazione, pranzo e cena, in modo che durante la notte di Capodanno non si voglia mangiare molto.
- Puoi provare tutto quello che vuoi, ma solo al minimo.
- Al tavolo delle feste, siediti da qualche parte sul lato, in modo da non avere molti piatti proibiti davanti a te.
Alcune ricette
"Shuba" in un modo nuovo
"L'aringa sotto la pelliccia" è un'insalata molto popolare che può essere trovata letteralmente su ogni tavola di Capodanno. Ma i nutrizionisti offrono una nuova versione di questo piatto. Viene calcolato per 4 porzioni, ognuna delle quali contiene 450 kcal e 5 g di grassi.
ingredienti:
- petto d'anatra - 300 g;
- riso - 200 g;
- brodo a basso contenuto di grassi - 100 g;
- ananas in scatola - 1 lattina;
- carote - 1 pezzo;
- vino bianco secco - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- radice di zenzero - 40 g;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
Le carote devono essere tagliate a cubetti, messe in una casseruola e aggiungere mezzo litro d'acqua. Aggiungere il riso alla carota e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. È tempo di fare la marinata. Per fare questo, mescolare zenzero tritato finemente, aglio e salsa di soia. Il petto deve essere versato con la marinata e messo sul fuoco piccolo per estinguere. Ananas e cipolle devono essere tagliati a cubetti. Al seno, aggiungere 0,3 litri di acqua, brodo, ananas, cipolla, sale, pepe e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. L'anatra pronta deve essere stesa su un piatto e coperta con un "cappotto" di riso e carote. Aggiungere la marinata e decorare con verdure.
Una vinaigrette insolita
Il piatto è progettato per 4 porzioni, ognuna delle quali è 195 kcal e 8 grammi di grasso.
ingredienti:
- filetti di aringa - 1 pezzo;
- tè forte - 1 oggetto;
- barbabietola - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cetriolo - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
Le verdure devono essere bollite e tagliate a cubetti. Tritare finemente cipolla e cetriolo. Mettere il filetto in una ciotola e versarlo con tè forte per 20 minuti. Quindi tagliarlo a fette. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e aggiungere sale, pepe e olio d'oliva.
Utile "Olivier"
Bene, che anno nuovo senza "Olivier" preferito da tutti, ma questa insalata condita con maionese è molto calorica. Ma se cambi leggermente la ricetta, otterrai un'insalata molto deliziosa, ma dietetica. Il piatto è progettato per 4 porzioni, ciascuna contenente 127 calorie e 2 grammi di grasso.
ingredienti:
- petto di pollo - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- cetriolo - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- uovo - 3 pezzi;
- mela - 1 pezzo;
- piselli verdi - 1 cucchiaio.
Per salsa:
- yogurt naturale - 5 cucchiai. cucchiai;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- scottato con acqua bollente - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe
preparazione
Seno, patate, carote e uova devono essere bolliti. Tutti gli ingredienti devono essere tagliati a cubetti e mescolati. Separatamente, preparare la salsa e condire con un'insalata.
Questi semplici consigli e ricette ti aiuteranno a mantenere il tuo peso e a non migliorare la notte di Capodanno.