Cosce di pollo - ricetta

Le cosce di pollo fritto sono uno dei piatti più comuni, deliziosi e nutrienti. La carne di pollo è arricchita con molti grassi e proteine. È molto utile per coloro che sono a dieta, così come per i bambini piccoli. Inoltre, la carne di pollo viene preparata molto rapidamente e facilmente assorbita dal corpo.

Come cucinare le cosce di pollo? Esistono molti modi diversi per preparare questo prodotto indispensabile. Puoi preparare cosce di pollo ripiene, cucinare cosce di pollo in panna acida o con funghi. La scelta è tua. Iniziamo in ordine.

Cosce di pollo ripiene

ingredienti:

preparazione

Per cucinare le cosce di pollo con i funghi, prendere i funghi (preferibilmente i funghi prataioli), pulire e tagliare con i piatti. Friggere in olio vegetale per 10 minuti. Cipolle, pulite e tagliate a metà anelli. Aggiungi ai funghi, sale, pepe a piacere e stufare questa massa fino a quando l'intero liquido evapora. Prendere le cosce di pollo trasformate e sollevare delicatamente la pelle da loro. Riempiamo i fianchi con il nostro ripieno di funghi e cipolle, lo strofiniamo con sale e lo mettiamo su una teglia unta. Inseriamo un forno preriscaldato a 200 gradi e cuociamo per circa 40 minuti. 5 minuti prima della preparazione, prendiamo cosce imbottite, versiamo panna acida e cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia grande. Mandiamo il nostro piatto al forno per 10 minuti. Prendiamo cosce di pollo profumate già pronte in panna acida, cospargere con erbe e servire.

Cosce di pollo fritto

Tutti senza eccezione sono interessati alla domanda, ma come friggere le cosce di pollo, per renderle succose, con una crosta croccante nella crosta della bocca? Ed ecco come!

ingredienti:

preparazione

Prendiamo le cosce di pollo, trattiamo e laviamo sotto l'acqua corrente. Se improvvisamente fossero nel vostro congelatore, dovrete attendere uno scongelamento o uno scongelamento completo nel microonde. Non immergere le cosce in acqua calda, in quanto il prodotto perderà tutte le sue proprietà utili. Con un lungo coltello, tagliare con cura la spina dorsale, se lo è, cercare di non danneggiare la carne sulla parte principale. Se ci sono piume lasciate, devono essere pizzicate o bruciate.

Ora puoi sfoggiare la marinatura delle cosce di pollo. Per fare questo, prendere una piccola ciotola, strofinare finemente l'aglio, aggiungere sale e pepe nero a piacere. Tutto ben miscelato e pieno di concentrato di pomodoro.

Strofinare uniformemente la miscela risultante delle nostre cosce di pollo e aggiungerle a un sacchetto di plastica. Ci facciamo qualche foratura e facciamo uscire tutta l'aria. Mettiamo in frigo e usciamo per 60 minuti per marinare. Dopo 40 minuti, una piccola quantità di liquido si separerà dal pollo e la marinata diventerà molto più leggera. A volte è necessario estrarre il pacchetto e mescolare il contenuto in modo che la carne sia bagnata meglio da tutti i lati.

Metti la padella sul fuoco. Versare una piccola quantità di olio vegetale. Stendere le cosce di pollo e friggere a fuoco medio su ciascun lato per 5 -7 minuti prima della formazione di una crosta di colore dorato. Quindi riduciamo il calore e friggiamo le cosce fino a quando i minuti sono pronti per 25-30, a seconda delle loro dimensioni.

Mescolare il formaggio grattugiato con la maionese e aggiungere l'aglio tritato finemente. Lubrificare uniformemente ogni coscia con una miscela di aglio cotto. Coprire la padella con un coperchio e cuocere il nostro piatto per altri 10 minuti. Il piatto fritto in salsa di formaggio è pronto. È così semplice, abbiamo risposto alla domanda, come friggere le cosce di pollo! Buon appetito!