Anche un piatto così insignificante come il brodo di pollo con vermicelli e patate ha molte interpretazioni, ognuna delle quali è stata riconosciuta dagli estimatori della cucina casalinga. Sia i principianti che i cuochi esperti dovrebbero conoscere le regole base della cucina e i segreti del suo eccellente gusto.
Come cucinare zuppa di pollo con vermicelli?
Far bollire la zuppa di pollo con vermicelli e patate non sarà difficile nemmeno per coloro che si considerano dilettanti nel settore culinario, se a portata di mano ci sono consigli disponibili per cucinare e la proporzione degli ingredienti necessari.
- Pre-bollire il pollo.
- Le patate vengono pulite prima di essere aggiunte al brodo bollente e tagliate a cubetti.
- Per la ricchezza del gusto, il piatto è completato con arrosto di cipolle e carote affettate. Se lo si desidera, la composizione è completata con prezzemolo, sedano, pastinaca.
- Il piccante e l'aroma caldo daranno foglie di alloro, piselli, peperoni e verdure finemente tritate.
Zuppa di pollo con pasta e patate
La zuppa appetitosa più deliziosa e fatta in casa sarà vermicelli con pollo, se usi pasta come preparazione per la pasta. Per fare questo, mescolare l'uovo con sale e farina fino a ottenere un impasto ripido, quindi stenderlo il più sottile possibile e tagliare a strisce sottili.
ingredienti:
- pollo - 400 g;
- acqua - 2,5 litri;
- tagliatelle - 2 manciate;
- cipolle e carote - 100 g;
- patate - 3-4 pezzi;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro, aneto.
preparazione
- Versare la carne con acqua, portare a ebollizione, rimuovere la schiuma.
- Ridurre il fuoco e cuocere il brodo fino a quando la carne è pronta.
- Aggiungere patate, alloro, pepe, sale, cuocere per 10 minuti.
- Disporre gli spaghetti, cuocere a fuoco caldo per 10 minuti, servire con l'aneto.
Zuppa di pollo con funghi e vermicelli
La ricchezza del gusto dei funghi viene efficacemente applicata, aggiungendo il prodotto a tutti i tipi di primi piatti, e il brodo di pollo con vermicelli e patate non fa eccezione. Il componente è posto in forma fresca o per un gusto più saturo, pre-fritto con l'aggiunta di erbe aromatiche essiccate.
ingredienti:
- pollo - 400 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- vermicelli - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- patate - 2 pezzi;
- acqua - 2,5 litri;
- aglio - 3 denti;
- cipolle e carote - 100 g;
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- La carne viene bollita finché è tenera.
- Morte i funghi tritati, e dopo 10 minuti aggiungere le patate e le cipolle salate con carote e aglio.
- Condisci il cibo, aggiungi i vermicelli.
- Riscaldare la zuppa di pollo con champignons e vermicelli per altri 3 minuti, serviti con verdure.
Zuppa con polpette di pollo e vermicelli
La zuppa di pollo con i vermicelli, la cui ricetta verrà presentata successivamente, è preparata con polpette di carne, grazie alle quali acquisisce la necessaria saturazione e il gusto caratteristico. La preparazione del piatto non richiede la pre-cottura del brodo e, se la base è preparata con carne macinata in anticipo, ci vorrà un minimo di tempo.
ingredienti:
- trito di pollo - 300 g;
- briciole di pane - 30 g;
- vermicelli - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- patate - 2 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle e carote - 100 g;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Carne tritata mista a mollica di pane, mezza cipolla tritata, sale, pepe.
- Nell'acqua bollente, adagiare le patate e aggiungere le polpette rotonde formate dal ripieno.
- Cuocere la zuppa 15 minuti, aggiungere tutti i condimenti, i vermicelli, scaldare ancora qualche minuto, serviti con verdure.
Zuppa con cuori di pollo e vermicelli
Zuppa di pollo con vermicelli e patate è una ricetta che può essere eseguita con i cuori di pollo che si inseriscono armoniosamente nella gamma generale di gusto e danno al brodo la ricchezza desiderata. Per la versione dietetica del caldo, puoi omettere il palco di friggere le verdure, aggiungendole insieme alle patate.
ingredienti:
- cuori di pollo - 500 g;
- vermicelli - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- patate - 4 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle e carote - 100 g;
- olio - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro, aneto e prezzemolo.
preparazione
- Prepara i cuori, tagliando i vasi e il grasso, versa acqua e fai bollire.
- Aggiungere le patate, preparare il contenuto della nave dopo la bollitura per 10 minuti.
- Condire il caldo, adagiare i vermicelli, i condimenti, soffriggere le cipolle con le carote, far bollire per 2-4 minuti.
- Servire zuppa di pollo con pasta e patate con erbe fresche.
Zuppa di pollo con vermicelli e formaggio - ricetta
Dopo aver cotto la zuppa con pollo e noodles e patate con l'aggiunta di formaggio fuso, sarà possibile stimare un gusto completamente nuovo del piatto tradizionale, che acquisisce una speziatura delicata o più pronunciata a causa dei condimenti usati. Idealmente completare la tavolozza cremosa di basilico, timo, origano.
ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g;
- vermicelli - 2 cucchiai. cucchiai;
- patate - 2-3 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle e carote - 100 g;
- radice di prezzemolo - 50 g;
- formaggio fuso - 200 g;
- sale, pepe, alloro, erbe.
preparazione
- Nell'acqua mettono un bulbo e le radici, cuociono per 30 minuti, tolgono dal brodo.
- Aggiungere le patate tritate finemente e il filetto di pollo, cuocere per 20 minuti.
- Condire il piatto, versare il formaggio grattugiato, mescolando.
- Dopo 2 minuti getti vermicelli.
- Riscaldare la zuppa di pollo con formaggio fuso e vermicelli per altri 2 minuti.
Zuppa di pollo con vermicelli fritti
Riempi le classiche caratteristiche del cibo con nuove note di gusto se cucini zuppa di pollo con vermicelli e patate fritte in una padella asciutta o con una piccola quantità di pasta al burro. Il componente acquisisce non solo un gusto insolito, ma anche un colore originale.
ingredienti:
- filetto di pollo - 350 g;
- vermicelli - 2/3 di tazza;
- patate - 3 pezzi;
- acqua - 2,5 litri;
- cipolle e carote - 100 g;
- curcuma - 0,5 cucchiaini.
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Friggere separatamente le cipolle con le carote e la carne.
- Piegare gli ingredienti in una casseruola, aggiungere acqua, aggiungere le patate e cuocere per 10 minuti.
- In una padella con burro farcire i vermicelli al colore crema, impiattare a caldo, condire.
- Riscaldare la zuppa di pollo con i vermicelli tostati 2-3 minuti, serviti con verdure.
Zuppa di pollo con pomodori e patate
Una piacevole acidità e un sapore in più viene cucinato con zuppa di pollo con vermicelli e pomodori. Pomodori prima di tagliare tagliare un po 'dalla parte superiore a croce e alleviare la pelle, abbassando il frutto prima alternativamente per un minuto in acqua bollente, e poi in acqua ghiacciata. La verdura fresca può essere sostituita con il succo in scatola.
ingredienti:
- carne di pollo - 0,5 kg;
- vermicelli - 0,5 bicchieri;
- patate - 2-3 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle, carote, peperoni - 1 pz .;
- pomodori - 2 pezzi;
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Bollire fino al pollo pronto.
- Aggiungere le patate, cuocere per 10 minuti.
- Mettere passevorkovuyu in olio da cipolle, carote e peperoni, pomodori e dopo 5 minuti vermicelli.
- Cuocere la zuppa di pollo con vermicelli, pomodori e patate per 2 minuti, condirla con i verdi, lasciarli infornare.
Zuppa di fegato di pollo con patate
Saporiti e ricchi saranno zuppa di fegato di pollo con vermicelli e patate. Tutti i componenti per il caldo possono essere aggiunti freschi o friggere entrambe le verdure e un sottoprodotto con una piccola quantità di verdure o burro fino ad arrossire. Le fette epatiche prima di questo sono impanate in farina.
ingredienti:
- fegato di pollo - 400 g;
- vermicelli - 0,5 bicchieri;
- patate - 3 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- Erbe italiane - pizzico;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- In acqua bollente, adagiare le patate, cuocere per 10 minuti.
- Il fegato viene lavato, immerso nella farina e fritto fino ad arrossire nell'olio.
- Separatamente, versare cipolle e carote.
- Aggiungere il fegato e le verdure alle patate, condire caldo, cuocere per 10 minuti
- Versa i vermicelli e dopo 2 minuti di cottura spegni il fuoco.
Zuppa di pollo con vermicelli e verdure
Nulla riempie il corpo con energia e vitamine utili, come la zuppa di pollo con cavolfiore e spaghetti a cena. Non superfluo nella composizione del cibo saranno zucchine o melanzane, steli o radici di sedano, altre verdure che sono disponibili. Per la nitidezza, è possibile aggiungere un peperoncino tritato piuttosto piccolo.
ingredienti:
- pollo - 400 g;
- vermicelli - 2 cucchiai. cucchiai;
- patate - 2 pezzi;
- zucchine e cavolfiore - 150 g;
- un gambo di sedano - 1-2 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle, carote, bulgaro e peperoncino piccante - 1 pz .;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 dente;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Bollire fino al pollo pronto.
- Disporre le patate e, dopo 5 minuti di cottura e altre verdure, friggerle in una padella con il burro.
- Condire i piatti a piacere, aggiungere l'aglio con le erbe e i vermicelli.
- Dopo 3 minuti, togliere la zuppa di pollo con verdure , vermicelli e patate dal piatto.
Zuppa di pollo con uovo e vermicelli
Se nella zuppa cotta con vermicelli su brodo di pollo aggiungere alla fase finale di preparazione un uovo di gallina crudo poco battuto, il piatto acquisisce ulteriore sapore e valore nutritivo. La composizione vegetale laconica può essere corretta aggiungendo pepe bulgaro o altre verdure tra cui scegliere.
ingredienti:
- carne di pollo - 500 g;
- vermicelli - 0,5 bicchieri;
- patate - 3 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Bollire in acqua fino al pollo cotto.
- Disporre le patate, cuocere per 10 minuti.
- Aggiungi una salsa di verdure, condimenti.
- Versare sottilmente l'uovo sbattuto, mescolare il contenuto della padella con un cucchiaio, aggiungere i vermicelli, i verdi, scaldare il cibo per 2 minuti.
Zuppa di pollo con vermicelli in un multivark
Minestra di vermicelli preparata con il pollo in un multivark . Per ottenere una versione dietetica del piatto, le verdure non sono fritte, ma immediatamente riempite di carne con acqua, continuando a preparare il cibo nello stesso regime. I verdi vengono messi immediatamente in una ciotola o dopo un segnale nella ciotola, lasciando il piatto per altri 10 minuti sul "caldo".
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- vermicelli - 0,5 bicchieri;
- patate - 3 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie, alloro, verdi.
preparazione
- Nella ciotola versare olio, disporre le cipolle, le carote e le patate, friggere in "cottura" per 15 minuti.
- Aggiungere il pollo, friggere altri 10 minuti.
- Versare l'acqua, accendere il programma "Zuppa" per 40 minuti.
- 10 minuti prima del segnale, aggiungi i vermicelli.