Molte persone nel post primavera stanno cercando ricette per piatti sostanziosi e deliziosi che aiutino il corpo a far fronte alla mancanza di vitamine, e ci sono tali opzioni. Tra i primi piatti più popolari c'è una zuppa di piselli senza carne, con abilità e abilità, è facile cucinare un piatto delizioso che diventerà uno dei tuoi preferiti.
Come cucinare la zuppa di piselli senza carne?
Molte persone pensano che non sia realistico preparare una deliziosa zuppa di piselli senza carne, dal momento che non c'è un buon cuoco e una sensazione di sazietà, ma anche su brodo vegetale, con condimenti opportunamente selezionati, si ottiene un piatto straordinario.
- Per un ricco sapore del brodo devi bollire per mezz'ora cipolle tritate, carote, pomodori, con aglio, erbe e spezie.
- Cospargere la zuppa con formaggio grattugiato per una varietà di sapore e consistenza densa.
- La carne, per nutrirsi, può essere sostituita con salsiccia affumicata, sgombro, pane tostato con aglio sbriciolato.
- Aggiungendo un purè di zucca, mele o zucchine, la zuppa di piselli senza carne acquisirà un gusto insolito.
Zuppa di piselli classica senza carne - ricetta
L'opzione più semplice è quella di cucinare una classica zuppa di piselli senza carne, con un minimo di sforzo, e il risultato è il massimo. La cosa principale è preparare un brodo vegetale di qualità, è fatto su diverse verdure, quindi si rivelerà un piatto ricco e nutriente. I piselli dovrebbero essere immersi in acqua fredda per la notte.
Ingredienti :
- piselli - 300 g;
- pepe - 5 pezzi;
- patate - 5 pezzi;
- foglie di alloro - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- sedano - 1 mazzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- carote - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- sale - 1 cucchiaio. l.;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Cuocere il brodo con cipolle, verdure, carote e spezie.
- Tagliare le patate, aggiungere con piselli inzuppati.
- Durante la pulizia della schiuma, cuocere per 25 minuti.
- Grattugiare la cipolla e le carote, friggere con il concentrato di pomodoro.
- Farina pochi minuti, aggiungere alla zuppa.
- Disporre le verdure, l'aglio e la farina.
- Cuocere la zuppa di piselli senza carne 10 minuti, cospargere con le erbe.
Ricetta per zuppa di piselli senza carne e patate
La deliziosa zuppa di piselli è un piatto nutriente e leggero, ci sono un sacco di ricette, con ingredienti diversi. Se non c'è tempo per l'ammollo, i piselli possono essere frantumati o tritati, bollono molto più velocemente. L'aglio è meglio aggiunto alla zuppa preparata, lasciate fermentare.
Ingredienti :
- piselli - 200 g;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- olio - 3 cucchiai. l.;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- pepe rosso essiccato - 1 pz .;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Metti i piselli e l'alloro in acqua bollente, sale.
- Cuocere fino a quando i piselli delicati, rimuovendo la schiuma.
- Tagliare le patate e le carote.
- Aggiungere alla zuppa con curcuma e burro.
- Friggere il pepe, versare.
- Rimuovere le foglie di alloro, far bollire per 5 minuti.
Zuppa di piselli con funghi senza carne
La sostituzione equivalente della carne sarà una zuppa di piselli magro con funghi. I fagioli non sono inferiori nella quantità di proteine, e i funghi danno un sapore ineguagliabile. Più componenti, più densa è la zuppa, i piselli vengono bolliti in una massa omogenea. È meglio usare i funghi secchi, dopo averli immersi per 2 ore in acqua fredda.
Ingredienti :
- acqua - 2,5 litri;
- piselli - 1 oggetto;
- funghi - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 300 g;
- foglie di alloro - 2 pezzi
preparazione
- Piselli da cucinare fino a cottura.
- I funghi si ammollano, si spremono, si tagliano e si friggono.
- Stufato di cipolle e carote
- Tagliare le patate, aggiungere con i funghi, cuocere fino a cottura.
- Condire la zuppa di piselli con carne senza frittura e verdure.
Purea di zuppa di piselli senza carne
Per i piselli non acidi, dovrebbe essere immerso solo in acqua fredda, per 5-8 ore, il nucleo dovrebbe gonfiarsi due volte. Per i fagioli schiacciati, 20 minuti sono sufficienti. L'acqua deve essere versata, lavata con piselli, cotta per 30-90 minuti. Per far bollire più velocemente, aggiungi un po 'di olio. Per cambiare, puoi cucinare una zuppa di piselli magri.
Ingredienti :
- piselli - 500 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- zenzero - 1 cucchiaio. l.;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- verdi - 1 mazzo;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- Far bollire i piselli, togliendo la schiuma, 1,5 ore.
- Tagliare cipolla, pomodoro e carote, sopprimere l'aglio, soffriggere.
- Aggiungere lo zenzero e la curcuma, mescolare.
- Metti nella zuppa, fai bollire per 5 minuti.
- Macinare in un frullatore, portare di nuovo a ebollizione, mettere i verdi.
Zuppa di piselli senza patate e carne
La preparazione della zuppa di piselli senza carne ha i suoi segreti, che creano il gusto originale. Salare il piatto per 5 minuti fino a quando non è pronto, senza farli bollire più velocemente. Molto più utile è una ricetta senza patate, in cui c'è molto amido che provoca l'eccesso di peso. Una buona ricetta con l'aggiunta di uova.
Ingredienti :
- acqua - 2 litri;
- piselli - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- uova - 3 pezzi
preparazione
- Piselli in ammollo per mezz'ora, cuocere fino al momento.
- Cipolle e carote tagliate, fritte, aggiungere al brodo.
- Cuocere per 20 minuti, condimento, verdure.
- Uova sbattute, fritte su entrambi i lati.
- Comprimi il rotolo, taglia a strisce, adagia per un paio di minuti fino a quando non è pronto.
Zuppa di piselli fritte con concentrato di pomodoro
Una semplice zuppa di piselli senza carne risulterà deliziosa se bollirete correttamente i fagioli. Riempirli per il gonfiore serve solo acqua fredda, ma nella zuppa aggiungono solo acqua bollente. Le foglie di alloro devono essere rimosse dopo la cottura, altrimenti il cibo sarà amaro. Un colore saturo darà al piatto un concentrato di pomodoro.
Ingredienti :
- piselli - 200 g;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- aglio - 1 dente;
- prezzemolo, aneto - 1 mazzo;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- I piselli si ammollano, bollire fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungere le patate
- Cipolla, carota e aglio tritare, friggere con pomodoro.
- Trasferire nella zuppa, salare, far bollire per 5 minuti.
- Zuppa di pomodoro ai piselli senza carne cosparsa di un mix di verdure.
Zuppa di piselli senza carne in un multivark
La ricetta per una deliziosa zuppa di piselli senza carne si avvicinò per un multivark. Immergere i fagioli tutti allo stesso modo, ma il brodo non si spegne, se si sceglie la modalità corretta e non è necessario rimuovere la schiuma con tale cottura. Il sapore originale darà formaggio salsiccia tratta, salsa "Cile" e macinato di terra.
Ingredienti :
- piselli - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- acqua - 2 l;
- salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- peperoncino piccante - 0,5 cucchiaini;
- Moscato - 0,5 cucchiaini;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
- I piselli si impregnano, drenano l'acqua.
- Tagliare patate e formaggio.
- Friggere le cipolle e le carote tagliate a pezzi.
- Metti tutto nella ciotola, aggiungi acqua.
- Aggiungi salsa di soia e spezie.
- La zuppa di piselli nel multivarquet è preparata per 1,5 ore.