La torta con carne macinata e patate è un piatto molto gustoso e soddisfacente che può facilmente adattarsi a qualsiasi tavolo: festoso o casual. Vi offriamo diverse ricette per la sua preparazione.
Tortino in gelatina con carne macinata e patate
ingredienti:
Per il test:
- maionese Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- uovo - 2 pezzi;
- soda - pizzico;
- farina.
Per il riempimento:
- patate - 4 pezzi;
- carne macinata - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
In un comodo contenitore, mescolare la maionese con sale, zucchero e uova. Quindi versare kefir, gettare la soda e frullare la massa con un mixer. Successivamente, versare gradualmente la farina, portando l'impasto alla consistenza della panna acida. Bulbo e patate vengono puliti e tagliati a fette sottili. Nella padella, passare per 3 minuti un raggio, quindi aggiungere la carne macinata, mescolare e friggere insieme per 5 minuti.Le patate vengono abbassate in acqua bollente per 1-2 minuti esatti. Ora prendi la forma per la cottura, ben lubrificare l'olio, versare un po 'di pasta e stendere le fette di patate. Quindi versare un altro po 'di pasta, coprire con il ripieno di carne e versare di nuovo l'impasto rimasto. Mettiamo l'uniforme con la torta con carne macinata e patate nella torta del forno in forno e inforniamo a 200 gradi per circa 15 minuti, dopo di che riduciamo la temperatura e la togliamo per altri 20 minuti.
Torta con ripieno e patate nel multivark
ingredienti:
Per il test:
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 3 pezzi;
- panna acida - 250 ml;
- soda - un pizzico.
Per il riempimento:
- carne macinata - 400 g;
- funghi freschi - 100 g;
- patate - 3 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- formaggio duro - 50 g;
- olio vegetale;
- verdure fresche
preparazione
I funghi vengono lavorati, tagliati e fritti in una padella in una piccola quantità di olio vegetale. Quindi aggiungere un po 'di cipolla tritata e carne macinata, sale a piacere. Le patate vengono pulite e strofinate su una grande piastra. Quindi, mescolare l'impasto omogeneo. Per fare questo, sbattere le uova con un mixer, mettere la panna acida, versare la farina e la soda. Distribuiamo la terza parte dell'impasto nella ciotola del multivarka, spalmata di burro crema, dall'alto distribuiamo le patate uniformemente grattugiate, poi tritate e verdi. Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e versare l'impasto rimasto. Mettiamo la ciotola nel multivark, chiudiamo il coperchio, selezioniamo la modalità "Cottura" e prepariamo per 1 ora. Dopo il segnale acustico, estrarre con cura la torta, raffreddarla e metterla sul piatto con l'aiuto di un recipiente a vapore.
Torta con carne macinata e patate sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 confezione;
- patate - 4 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- manzo - 600 g;
- spezie.
preparazione
La carne di manzo viene tagliata dalle ossa e tritata finemente con la buccia nella carne macinata. Togliamo la pasta sfoglia dal freezer e la lasciamo scongelare. In una ciotola stendete il ripieno, aggiungete le spezie, mescolate e lasciate riposare per 15 minuti, questa volta mentre puliamo le patate e la frantumiamo in cerchi sottili, di circa 2 millimetri di spessore. Sbucciare le cipolle con i semianelli e strizzarli leggermente con le mani.