Nessuna di queste persone rinuncerà a una tale delicatezza allettante, come l'oro fuso e gli aromi ardenti del pollo. Ma davvero deliziosa carne preferita che si può ottenere, se si compone la sua preparazione con una salsa perfettamente adatta. Che, a loro volta, ci sono innumerevoli numeri, che spesso rendono difficile la loro scelta, perché sono tutti deliziosi e raffinati a modo loro. Vi offriamo alcune delle migliori salse deliziose, perfettamente abbinate alla preparazione di un pollo insanamente tenero cotto nel forno.
Salsa al miele per cuocere il pollo in forno
ingredienti:
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vino rosso "Cahors" - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia salata - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- curry di condimento - 0,5 cucchiaini.
preparazione
In un pico profondo, versare il succo di limone, il vino rosso, la salsa di soia e aggiungere il miele, che viene accuratamente disciolto nella miscela risultante. Versare nella salsa al curry e anche con un cucchiaio, mescolare bene. Con questa salsa meravigliosa ingrassiamo abbondantemente il pollo intero non solo dall'esterno, ma anche dall'interno appena prima che venga inviato al forno.
Salsa di senape per marinare il pollo e cuocerlo al forno
ingredienti:
- senape "russo" - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- semi di senape - 1 cucchiaino;
- burro - 20 g;
- olio d'oliva - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
preparazione
Ci mettiamo in una tazza di senape, un pezzo di burro ammorbidito e versiamo il tutto con olio d'oliva e kefir. Spezziamo gli ingredienti in omogeneità con un frullatore, quindi aggiungiamo i granelli di senape nella salsa e basta mescolarli con un cucchiaio. Questa salsa può essere utilizzata per marinare il pollo e poco prima della cottura.
Salsa di panna acida per pollo al forno
ingredienti:
- panna acida (25% di grassi) - 220 ml;
- cipolle - 1 pz.;
- farina di frumento - 2 cucchiaini;
- carote - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 30 g;
- olio di sesamo - 2 cucchiaini.
preparazione
Sull'olio vegetale caldo in una padella, le cipolle tritate e le carote grattugiate friggono alla loro morbidezza. Spostiamo le verdure nel contenitore del frullatore e lo sbattiamo in una pappa, che ora trasferiamo in una casseruola di metallo. Versare la farina e mescolarla bene. Quindi versare tutta la panna acida, mescolarla con la poltiglia di verdure e accendere un piccolo fuoco. Nello stato di ebollizione, manteniamo la salsa per 4 minuti, dopo aver versato olio di sesamo, mescolare e lasciare raffreddare. La salsa è usata come pollo versato, tagliato a fette prima di inviarlo a un forno caldo.
Salsa di pomodoro per cuocere il pollo in forno
ingredienti:
- succo di pomodoro - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- maionese - 40 g;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Uniamo insieme succo di pomodoro, maionese, ketchup e panna acida. Mescolare bene e cuocere la salsa omogenea (usando una spazzola di silicone) con ali di pollo o altre parti di pollo che ti piacciono più di prima della cottura.