Zrazy è un piatto semplice, economico, soddisfacente e anche molto gustoso. Come preparare le patate zrazy con la carne, imparerai leggendo questo articolo.
Patata Zrazy con carne - ricetta
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- cipolle - 200 g;
- carne di maiale tritata - 400 g;
- carote - 150 g;
- farina - 100 g;
- sale;
- pepe;
- briciole di pane ;
- uova - 1 pezzo;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
La carne di maiale viene posta su una padella e cotta fino a quando la carne non inizia a schiarire. Aggiungiamo un po 'di cipolla tritata, pepe e sale a piacere. Carote pulite e lasciate passare attraverso una grattugia grande, aggiungere alla carne. Friggere la carne tritata con le verdure fino al momento di metterle in una ciotola. Puliamo la patata e la facciamo bollire. Quindi scolare il liquido, guidare l'uovo e schiacciare le patate in un mosto. Versare la farina e mescolare. Una massa densa deve uscire. Formiamo piccole torte e stendiamo la carne macinata al centro. Lo copriamo dall'alto con un impasto di patate e formiamo zrazy, li facciamo cadere nel pangrattato e friggiamo fino al rosso.
Gustosa patata zrazy con carne e funghi - ricetta
ingredienti:
- patate - 1,4 kg;
- manzo - 400 g;
- funghi secchi bianchi - 150 g;
- cipolla - 120 g;
- uova - 1 pezzo;
- carote - 100 g;
- burro cremoso 73% di grassi - 100 g;
- farina - 120 g;
- sale;
- pepe.
preparazione
I funghi bianchi essiccati sono riempiti con acqua bollente, dopo circa 10 minuti scolare l'acqua. Poi versiamo di nuovo con acqua bollente e lasciamo riposare per un'ora. Nel frattempo, finché non si è pronti a bollire le patate, scolare l'acqua, schiacciare, salare, pepare, aggiungere la farina, l'uovo e mescolare bene. Per il ripieno, la carne viene contorta in un tritacarne, aggiungiamo funghi affettati, cipolle tritate e carote grattugiate. Soffriggere la carne con le verdure per circa 40 minuti in una padella sotto il coperchio. Aggiungere il burro alla fine, grazie al quale il ripieno diventerà più succoso, salare e mescolare. Il tagliere è coperto con pellicola alimentare,
La patata zrazy con carne può anche essere cucinata nel forno. Per fare questo, metterli su una teglia e infornare a temperatura moderata per circa mezz'ora fino al marrone dorato.
Ora sai come preparare correttamente la patata zrazy con la carne. Come puoi vedere, questo non è assolutamente difficile. Ognuno ha un buon appetito!