Il pollack d'Alaska nel foil nel forno è un piatto composto da alcuni pregi e praticamente privo di inconvenienti, se cotto correttamente e gustoso. Spesso, il pesce secco con cottura in questo modo è sempre gentile, succoso e appetitoso.
Quanto è delizioso cuocere il pollock nel forno?
Preparare i piatti dal pollock al forno in un foglio è facile ea proprio agio con ricette semplici e convenienti.
- Il pesce viene usato interamente senza testa e interiora, tagliato in piccole porzioni o liberato da tutte le ossa e infornato solo con filetti.
- Set minimo di spezie: sale, pepe, se desiderato, integrare con un mix di condimenti per pesce, succo di limone, erbe secche o spezie a scelta, aglio tritato, secco o fresco.
- Il pollock al cartoccio in forno può essere preparato con l'aggiunta di verdure, salse e ogni tipo di marinata, e accompagnato da un contorno di riso.
- Il tempo per cuocere il pesce è in media 40 minuti.
Pollack d'Alaska con limone
Il pollock, interamente cotto al cartoccio, può essere servito con contorno di patate o riso, con verdure fresche o insalata leggera. Il pesce in questo caso è integrato con fette di limone, che dovrebbero essere precedentemente tenute per diversi minuti in acqua bollente o eliminare la parte bianca della buccia, usando solo la scorza.
ingredienti:
- pollock - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- limone - 0,5 pezzi;
- prezzemolo e aneto - 0,5 grappolo;
- maionese o panna acida - 200 g;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Il pollack d'Alaska viene strofinato con sale, pepe.
- Tagliate le verdure, le cipolle, la stagione a piacere.
- Metti la miscela risultante nel pesce, aggiungendo fette di limone.
- Posizionare il pesce imbalsamato sulle sezioni oleose del foglio, avvolgerlo e metterlo in uno stampo.
- Cuocere il pollack in forno per 40 minuti a 220 gradi.
Come cucinare i filetti di pollack in forno?
Il filetto di pollock in carta stagnola nel forno può essere preparato solo con cipolle o completare il pesce con carote, fette di peperone, rametti di aneto fresco, prezzemolo. La panna acida può essere sostituita con maionese o yogurt naturale senza additivi, se lo si desidera, aggiungendo uno spicchio d'aglio tritato alla salsa.
ingredienti:
- filetti di pollock - 700 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 100 g;
- sale, pepe, alloro, olio vegetale.
preparazione
- Filetto di sale, pepe, aggiungere succo di limone, panna acida, mescolare, lasciare per 10 minuti.
- Avere delle fette di pesce sul taglio di lamina oliato, in cima, mettere le cipolle tagliate ad anelli.
- Sigillare il foglio, posizionare il pacchetto su una teglia o in uno stampo.
- Cuocere il pollack in carta stagnola nel forno per 30 minuti a 180 gradi.
Pollack d'Alaska con verdure al forno
Pollock in forno con verdure può essere preparato in un foglio rivestito con un fondo e un foglio coperto con un foglio dall'alto. Inoltre, è conveniente formare una busta porzionata dalla lamina, nella quale allo stesso modo per deporre i componenti in strati. Servito in un piatto caldo con un caldo caldo e caldo immediatamente dal forno, accompagnato da un rametto di aneto o prezzemolo.
ingredienti:
- filetti di pollock - 800 g;
- carote e cipolle - 300 g;
- pomodori - 4 pezzi;
- panna acida e maionese - 150 g;
- verdi - 1 mazzo;
- aglio - 2 denti;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Cipolle e carote vengono leggermente fritte nell'olio fino a renderle morbide.
- Stagione di pesce con sale, pepe, spezie.
- Mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere verdure, sale, pepe, aglio.
- Disporre gli strati di lamina su strati di pesce, frittura vegetale, pomodori, grasso con salsa, sigillare e spedire per 30 minuti infornare a 180 gradi.
- Spegnere il foglio, cospargere il piatto con il formaggio e rimetterlo in forno per altri 10 minuti.
Pollack dell'Alaska con panna acida
Preparare un pollock succoso nel forno con un delicato sapore delicato sarà in panna acida secondo la seguente ricetta. Il piccante aggiungerà alla salsa erbe provenzali, che possono essere sostituite con timo essiccato o coriandolo macinato. Migliorerà il risultato della frittura preliminare di fette in impanatura farinosa.
ingredienti:
- pollock - 800 g;
- panna acida - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- Erbe provenzali - 2 pizzico;
- farina - 100 g;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Il pesce viene tagliato a fette, salato, pepato, immerso nella farina e fritto in olio su entrambi i lati.
- Trasferire i pezzi in sezioni del foglio, strofinare con una miscela di panna acida con formaggio grattugiato, olio d'oliva, sale e pepe.
- Piegare i bordi del foglio sollevandoli, e cuocere il pollack in salsa di panna acida in forno per 25 minuti a 200 gradi.
Pollack d'Alaska cotto al forno con patate
Qualsiasi pesce e pollock non fa eccezione, perfettamente combinato in piatti con patate. I componenti conservano in pieno tutti i succhi quando vengono sfornati in carta stagnola, qualitativamente saturi di aromi e sapori di condimenti e additivi. Le cipolle con le carote possono essere utilizzate fresche o pre-fritte in olio.
ingredienti:
- filetti di pollock - 600 g;
- patate - 1 kg;
- carote - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- maionese - 150 g;
- aglio - 2 denti;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Pesce fregato con una miscela di sale, pepe e spezie, stesa su un foglio di alluminio.
- In cima ci sono le cipolle e le carote grattugiate, e poi affettate le tazze di patate, condendo la verdura tagliata a piacere.
- Distribuire uno strato di maionese superiore, mescolato con aglio, sigillare il foglio.
- Preparare i filetti di pollack con le patate in forno per 50 minuti a 200 gradi.
- Girare il foglio, cospargere il piatto con il formaggio e infornare per altri 10 minuti.
Pollack d'Alaska con pomodori e formaggio in forno
Una piacevole acidità di luce e una succosità extra si ottiene dal pollock, cotto in carta stagnola in forno con formaggio e pomodori freschi. È possibile sostituire la panna acida con maionese, cipolla, limone e formaggio duro fuso. Inoltre, puoi aggiungere alla composizione della salsa i tuoi verdi preferiti, fragranti erbe secche.
ingredienti:
- filetti di pollock - 800 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- panna acida - 150 g;
- aglio - 3 denti;
- formaggio - 100 g;
- sale, pepe
preparazione
- Condito con sale e pepe, i filetti di pollock sono posizionati sul foglio tagliato.
- In alto, mettete dei semianelli di cipolle e boccali di pomodori, condite le verdure a piacere.
- Mescolare la panna acida con l'aglio, coprire con salsa di pesce e verdure, cospargere con scaglie di formaggio.
- Preparare il pollack in forno con formaggio e pomodori per 40 minuti a 180 gradi.
Pollack d'Alaska con riso in forno
Prendi il pesce e guarnisci allo stesso tempo, facendo fette con il riso. Le semole non richiedono l'ebollizione preliminare e vengono aggiunte in forma grezza. È conveniente preparare un piatto nella forma, serrarlo con un foglio o costruire da una "barca" a doppio taglio di lamina. Invece di curry, puoi aggiungere erbe italiane.
ingredienti:
- filetti di pollock - 400 g;
- riso - 150 g;
- acqua 250 ml;
- curry - 2 pizzico;
- burro - 50 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Versare il riso in forma oliata o fogli di alluminio, aggiungere il curry e aggiungere acqua.
- Sulla parte superiore sono conditi per gustare filetti di pesce, fette di olio e ramoscelli di verdure.
- Preparare il pollock con il riso in carta stagnola nel forno a 180 gradi 35-40 minuti.
Pollack d'Alaska marinato nel forno
Una combinazione popolare di pesce con la marinata di salsa di pomodoro e frittura vegetale può essere realizzata con successo nel forno in carta stagnola. Il pollock, cotto in modo simile, soddisferà le armoniose sfumature agrodolci del gusto. In salsa per piccante, è possibile aggiungere un paio di denti d'aglio schiacciati e basilico essiccato.
ingredienti:
- pollock - 700 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 100 g;
- chiodi di garofano e alloro - 2 pezzi;
- acqua - 3 tazze;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Friggere la cipolla con le carote.
- Aggiungere passata di pomodoro, acqua, alloro, chiodi di garofano, piselli di peperone dolce e nero, sale.
- Lasciare in salsa per 10-15 minuti.
- Il pesce viene tagliato a fette, speziato a piacere e posto in una forma su un foglio di alluminio.
- Top diffusione di marinata di pomodoro, coprire la forma del secondo foglio di carta stagnola.
- Cuocere il pollack in forno con carote e pomodori per 40 minuti a 200 gradi.
Pollack d'Alaska in salsa di soia in forno
La delicata carne di pollock assume un gusto insolito e raffinato, se la si cucina con salsa di soia e un basilico viola (fresco o secco). Il foglio preserverà la succosità del pesce e contribuirà a meglio in ammollo il pesce con la miscela di marinata. Puoi usarlo come filetto o intera carcassa.
ingredienti:
- pollock - 1 kg;
- salsa di soia - 100 ml;
- basilico - 4-5 rami;
- olio vegetale - 30 ml.
preparazione
- Il pollock è marinato in salsa di soia con l'aggiunta di basilico 30 minuti.
- Trasferire il pesce con i succhi sul foglio oliato, sigillare e inviare su una teglia nel forno.
- Cuocere il pollock in carta stagnola a 200 gradi 35-40 minuti.
Pollack d'Alaska in lamina con maionese
Il pesce al pollack al forno con maionese è una ricetta di base perfetta che puoi sperimentare senza limiti. La composizione è spesso integrata con carote grattugiate, fette di pomodoro, cubetti di pepe bulgaro e aglio, erbe aromatiche fragranti o erbe fresche interferiscono con la salsa.
ingredienti:
- pollock - 700 g;
- maionese - 200 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- I pesci vengono strofinati su tutti i lati con sale, pepe, spezie, lasciati per 10-15 minuti.
- Trasferire il prodotto sul foglio oliato tagliato, spalmare generosamente con maionese, cipolle libere con mezzi anelli.
- Avvolgere il foglio e inviare il pacchetto per la cottura in forno riscaldato a 200 gradi per 40 minuti.