Il ripieno per i pancake ha molte varianti. Puoi cuocere una montagna di oggetti delicati e avvolgerli in quasi ogni ripieno: dolce o soddisfacente, e per compiacere i tuoi parenti con nuove prelibatezze ogni giorno. Per capire come farcire frittelle, non c'è bisogno di essere un superculner, abbastanza di una buona ricetta.
Riempimento per frittelle - ricette
Per i prodotti farciti, è possibile utilizzare qualsiasi ricetta collaudata per il test. Decidi quale sia il più delizioso ripieno per i pancakes, date le preferenze di gusto dei consumatori, puoi avvolgerti praticamente in qualsiasi roba.
- I pancake per il ripieno sono adatti solo per la plastica sottile. Openwork non è molto adatto per il compito di mantenere il riempimento, e lo spessore semplicemente non si piega come previsto.
- Il ripieno di frittelle senza zucchero viene spesso preparato con verdure, funghi o carne. Il ripieno viene preparato in anticipo, fatto bollire o friggere la massa di riempimento.
- Preparare ripieni dolci per i pancake possono provenire dai prodotti improvvisati: frutta, bacche, fiocchi di latte, marmellata o latte condensato.
- Riempimento veloce molto popolare, che è conveniente avvolgere in un pancake e mangiare immediatamente. Usa spesso prosciutto o salsiccia, formaggio o verdure fresche.
- Il ripieno di ricotta può fungere da dessert e da snack. Per questo, puoi mescolare molto con erbe e aglio.
- Frittelle ripiene servite immediatamente o rosolate in una padella asciutta ai lati rossastri, completati con la vostra salsa preferita.
Ripieno di carne per frittelle
Il ripieno di carne più popolare e semplice per i pancake è di pollo, puoi cuocerlo con carne tritata o carne macinata. Completalo con le sue spezie preferite, formaggio o sono limitati al sale e pepe macinato. Avvolgi i prodotti con una busta, prima di servire, puoi rosolarli leggermente in una padella antiaderente. 500 g di farina sono sufficienti per 15-20 pancake medi.
ingredienti:
- filetto di pollo tritato - 500 g;
- cipolla - ½ pezzi;
- carote - ½ pezzi;
- sale, pepe, curcuma;
- aneto - 20 g;
- olio per friggere.
preparazione
- Tagliare le cipolle molto finemente, risparmiare sull'olio, aggiungere le carote finemente grattugiate.
- Gettare la carne macinata e mescolare fino a quando non è cotta.
- Salare, condire con le spezie, mescolare con erbe tritate.
- Il ripieno di carne macinata per frittelle viene usato caldo.
Riempimento per pancake con funghi
Il ripieno di funghi per frittelle è preparato come carne, può essere integrato con altri ingredienti, ad esempio il formaggio. Non esagerare con le spezie, i funghi assorbono bene diversi sapori. Funghi adatti o funghi ostrica, non possono essere bolliti prima della cottura. La delicatezza ripiena è tradizionalmente servita con panna acida. Dei 500 g di funghi saranno 10-15 piccoli pancake.
ingredienti:
- funghi prataioli - 500 g;
- cipolla - ½ pezzi
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- sale, pepe, olio per friggere.
preparazione
- Tritare finemente la cipolla e risparmiare nell'olio.
- Aggiungere i funghi tritati, soffriggere fino a cottura, sale, pepe.
- In una frittella spalmare un cucchiaio di funghi e una manciata di formaggio grattugiato, arrotolarlo in una busta, rosolarlo in una padella antiaderente.
Pancake ripieno dal fegato
Delizioso ripieno per frittelle - dal fegato di manzo. Il sottoprodotto deve essere preparato in anticipo, privo di odori e amaro estranei. Immergere il fegato nel latte per 2 ore, quindi risciacquare con acqua corrente e iniziare la cottura. Dai 500 g del prodotto puoi fare 10-15 pancake. Servili con panna acida e preriscaldare prima di servire non è necessario, tratta deliziosi e in forma fredda.
ingredienti:
- fegato di manzo - 500 g;
- cipolla - ½ pezzi;
- carote - ½ pezzi;
- Uovo sodo - 1 pz.
preparazione
- Bagnare il fegato imbevuto, tagliarlo a pezzi grandi e far bollire in acqua salata fino a cottura ultimata.
- Scorri i pezzi di tritacarne.
- Su olio, salvare le cipolle e le carote tagliate finemente, aggiungere il trito e far cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.
- Aggiunga l'uovo asciugato, mescoli, il materiale da otturazione per i pancake è pronto per l'uso.
Riempimento per i pancake dalle uova
Il ripieno di uova molto insolito per i pancakes farà sicuramente piacere a tutti. Si prepara rapidamente e viene consumato alla velocità della luce. Verdi e aglio danno un sapore speciale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere formaggio fuso, aggiungerà sazietà e densità di riempimento. La maionese è usata per legare gli ingredienti, può essere sostituita con uno yogurt spesso non zuccherato.
ingredienti:
- uova sode - 6-8 pezzi;
- Formaggio surgelato - 1 pezzo;
- maionese - 4 cucchiai. l.;
- aglio - 4 denti;
- aneto, prezzemolo, cipolle verdi - 50 g.
preparazione
- Tagliare le uova, tagliarle a cubetti, mescolare.
- Aggiungere l'erba cipollina tritata, i verdi tritati finemente e la maionese.
- Se necessario, condisci con sale. Per un pancake medio, 1 cucchiaio è abbastanza. l. riempimento.
Ripieno per frittelle con prosciutto e formaggio
Il ripieno di pancake con formaggio e prosciutto è una buona opzione per uno spuntino veloce. Anche se hai cotto dolci frittelle, il ripieno è perfetto, il gusto sarà molto equilibrato. Per mangiare una tale delizia puoi scaldarla immediatamente o leggermente in una padella o in un forno a microonde, in modo che il formaggio si sciolga un po '.
ingredienti:
- prosciutto - 300 g;
- formaggio duro - 150 g;
- pancake - 10 pezzi
preparazione
- Tritare il prosciutto nel prosciutto.
- Griglia per formaggi grande.
- Sul pancake spalmare una manciata di prosciutto, generosamente con il formaggio.
- Piega la busta e servi.
Riempimento per frittelle dal cavolo
Il ripieno di verdure per frittelle piacerà ai sostenitori del vegetarianismo o dei mangiatori di digiuno. Il cavolo deve essere in polvere prima dell'uso per renderlo morbido. Completa la composizione con uova sode, funghi fritti o salati , cipolle e carote. Questo ripieno di pancake risulta molto appetitoso, sostanzioso e follemente aromatico.
ingredienti:
- cavolo fresco - 500 g;
- cipolla - ½ pezzi;
- carote - ½ pezzi;
- funghi salati - 150 g;
- sale, pepe, olio per friggere.
preparazione
- Tagliare il cavolo finemente, soffriggere in una padella fino a metà cottura.
- Aggiungere le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate.
- Tira i funghi salati, tagliali, se grandi, mescolare.
- Il ripieno di cavolo per i pancake dovrebbe essere cotto fino a quando sarà morbido per 7-10 minuti.
- Prodotti avvolti tradizionalmente con una busta.
Riempimento per pancake dalle banane
Il ripieno di banana per i pancake è l'opzione più dolce per fare un piacere. A tutti i golosi piacerà questa prelibatezza. Il compagno ideale per questi frutti sarà il cioccolato fondente o al latte. Riempire i prodotti direttamente nella padella fino a quando il pancake è cotto, e mangiare il dolce ancora caldo fino a quando il cioccolato è congelato.
ingredienti:
- impasto per frittelle - 1 l;
- banane - 3 pezzi;
- cioccolato fondente - 200 g.
preparazione
- Banane tagliate a fette.
- Tritare il taglio non molto finemente.
- Versare nella padella per una frittella, marrone su un lato, girare.
- In superficie, mettere 3-4 pezzi di banana e un cucchiaio di cioccolato.
- Utilizzando una spatola, ripiegare la busta e servire immediatamente.
Ripieno di mele per pancake
Il miglior ripieno di mele per frittelle - da frutta caramellata. Completa la composizione con noci, miele e cannella. Per il gusto al caramello usare lo zucchero di canna. Prima dell'uso, il ripieno deve essere leggermente congelato, quindi deve essere preparato in anticipo. Le mele sono meglio utilizzate nelle varietà aspre e invernali, quindi il gusto del dessert non sarà troppo zuccherino.
ingredienti:
- mele - 5-6 pezzi;
- miele - 2 cucchiai. l.;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. l.;
- noci schiacciate - ½ st .;
- cannella - 2 cucchiaini.
preparazione
- Le mele devono essere pulite, tagliate in un cubo grande.
- Friggere i pezzi in una padella fino a quando trasparenti, aggiungere lo zucchero, immergere per 7-10 minuti, fino a quando lo zucchero si scioglie, lasciare.
- Aggiungi il miele, mescola, strappa con la cannella e lancia i dadi.
- Il ripieno è pronto per l'uso non appena si raffredda e si addensa un po '.
Ripieno per frittelle di ricotta - ricetta
Il più popolare ripieno di ricotta per frittelle non ha una ricetta chiara. Puoi sperimentare con gli ingredienti, guidati solo dalle tue preferenze. Puoi fare ricotta alla vaniglia, aggiungere cioccolato, frutta fresca e bacche, uva passa o albicocche secche. La condizione principale - la massa dovrebbe essere liscia, per questo utilizzare un frullatore o un setaccio.
ingredienti:
- cagliata 9% - 400 g;
- panna acida o yogurt - 50 ml;
- zucchero - 100 g;
- vaniglia.
preparazione
- Ricotta provare con il frullatore, aggiungere la panna acida.
- Metti lo zucchero e la vaniglia, mescola bene.
- Raffreddare prima dell'uso per 30 minuti.