Non sai cos'altro per sorprendere gli ospiti alla festa? Portiamo alla vostra attenzione interessanti ricette per la spigola al forno al forno. Il pesce risulta piccante, gustoso e appetitoso.
Branzino al forno
ingredienti:
- branzino (rosso) - 3 pezzi;
- limone - a piacere;
- rosmarino;
- olio vegetale;
- spezie
Per salsa:
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 25 ml;
- spezie;
- formaggio - 105 g.
preparazione
Ora imparerai come cucinare tutta la spigola nel forno. Quindi, le carcasse vengono lavorate, pulite dalle squame, tagliate le pinne e sventrate. Su ogni pesce, incidi le piccole incisioni di un coltello affilato e metti delle fette di limone. Strofinare la carcassa con spezie, rosmarino e lasciare per 35 minuti.
Per preparare la salsa, infornare in una ciotola di uova di gallina, aggiungere la panna acida e mescolare. Mescoliamo nella miscela ottenuta un formaggio a pasta dura e aggiungiamo sale a piacere. La forma è rivestita di carta stagnola, spalmata di olio e diffusa sul fondo del pesce in salamoia. Riempire la carcassa con salsa e coprire con un foglio sulla parte superiore. Cuocere i posatoi per 45 minuti in un forno preriscaldato, quindi servirlo sul tavolo.
Branzino al forno con verdure
ingredienti:
- pesce persico rosso (rosso) - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- patate - 315 g;
- limone - 55 g;
- carote - 45 g;
- olio d'oliva - 35 ml;
- aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie.
preparazione
Patate e carote con il mio pennello e far bollire "in uniforme" in acqua salata. Puliamo il pesce, tagliamo le pinne e facciamo incisioni superficiali sulla carcassa. Cospargere il pesce persico con varie spezie, cospargere con olio d'oliva e aceto balsamico. Sopra la carcassa spremere il succo di limone e marinare il pesce per 1 ora, mettendolo in frigorifero. Cipolle e verdure bollite vengono pulite e sminuzzate con anelli sottili. La forma è lubrificata con olio, prima spargiamo patate, poi carote e cipolle. In cima, mettere il pesce persico e cuocere il piatto a 200 gradi 45 minuti.
Branzino in forno al cartoccio
ingredienti:
- pesce persico rosso - 555 g;
- limone - 45 g;
- spezie.
preparazione
Prima di gustarti una spigola, accendi il forno e scaldalo a 185 gradi. La carcassa viene scongelata, e poi siamo purificati di squame, sventrati, lavati, asciugati e strofinati con spezie. All'interno, disponi i lobi di limone e avvolgi il pezzo in alluminio. Cuocere il piatto per circa 40 minuti, quindi servirlo in tavola con verdure ed erbe fresche.