Di per sé un'aringa leggermente salata o speziata è incredibilmente gustosa e amata da molti, ma un'aggiunta classica a tale snack è costituita da alcuni sottili riccioli di cipolle e marinata a base di aceto. Un tale supplemento aiuta a distendere l'eccessiva salinità del pesce e aggiunge piccantezza al gusto.
Prepara la tua aringa preferita con patate e cipolle per la cena di oggi, approfittando delle nostre ricette.
Aringhe marinate con cipolle
ingredienti:
- sale - 1/4 dell'articolo;
- acqua - 5 articoli;
- aringa fresca - 1 pezzo;
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- aceto di vino - 2 articoli;
- foglie di alloro - 3 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- piselli pepe - 2 cucchiaini.
- chiodi di garofano - 3 gemme;
- limone - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
4 tazze di acqua si scaldano e sciolgono il sale in esse. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Immergiamo i filetti di pesce in salamoia e partiamo per un giorno. Se l'aringa era pre-salina, puoi saltare questa operazione.
L'acqua rimanente viene mescolata con aceto e riscaldata con zucchero fino a quando non è completamente sciolto. Cuocere la marinata per 5 minuti, lasciar raffreddare. In fondo alla banca mettiamo fettine di limone e cipolle, non dimentichiamoci di spezie e spezie. Riempi tutta la marinata di aceto e parti per 1 giorno. Tutte le nostre aringhe in salamoia sono pronte!
Come decapare le cipolle per le aringhe?
Se il tempo per marinare il pesce stesso non rimane, quindi marinare la cipolla - non sarà meno delizioso.
ingredienti:
- cipolle - 1 pz.;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 ½ cucchiaino;
- aceto di vino bianco - 1/2 cucchiaio.
preparazione
Sciogliere il sale e lo zucchero in un bicchiere di acqua tiepida. Aggiungi l'aceto alla soluzione. Cipolla tagliata ad anelli e versare la marinata risultante. Lasciamo le cipolle per circa un'ora a temperatura ambiente.
Come cucinare un'aringa con cipolla e burro?
ingredienti:
- filetti di aringa - 8 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- olio vegetale - mezzo secolo;
- alloro - 1 pezzo;
- grani di pepe - 3 pezzi
preparazione
Riempi l'aringa con acqua fredda e lascia riposare per almeno un'ora. Questa tecnica aiuterà a rimuovere il sale in eccesso dal pesce. Se l'aringa
Mettiamo il filetto in un barattolo di vetro e versiamo olio, mettiamo spezie e anelli di cipolla. Chiudere ermeticamente il barattolo con aringa e burro e lasciare in frigorifero per 2-3 giorni. In questa condizione, il pesce può essere conservato per un massimo di 2 settimane senza paura per la sua freschezza.
E se non sai come separare correttamente l'aringa , allora certamente controlla la nostra guida culinaria.