I cereali di riso integrale contengono molto meno amido, più fibre e vitamine di un piatto dai soliti chicchi bianchi. Se vuoi cambiare drasticamente la tua dieta, rendendola più utile, non ignorare le ricette di questo articolo.
Porridge di riso integrale con paprika
Stufato con verdure, il riso è un'altra variante di un contorno completo per gli appassionati di piatti vegetariani leggeri.
ingredienti:
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla bianca - 1 pz.;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- prezzemolo - 4 cucchiai. cucchiai;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- pomodori - 4 pezzi;
- paprika - 1 cucchiaino;
- olio di ghee - 20 g;
- sale, pepe macinato - un pizzico;
- riso integrale - 400 g.
preparazione
In un wok o in una padella profonda friggere le cipolle tritate in olio caldo. Una volta che le fette di cipolla hanno una gradevole tonalità dorata, andare al passaggio successivo - aggiungendo il peperone dolce , che dovrebbe essere cotto, mescolando, fino a renderlo morbido. Aggiungere un paio di spicchi d'aglio ben tritati, prezzemolo tritato e foglia di alloro. Non appena l'aglio lascia il sapore, puoi aggiungere pomodori tritati, peperoncino, sale, pepe e un paio di cucchiai di burro. Dopo 5 minuti, i pomodori devono essere impastati con una forchetta.
Spostiamo le verdure in una padella, aggiungiamo il riso e riempiamo con un litro d'acqua (prima di cuocere il porridge con il riso integrale, i chicchi sono meglio lavati). Cuocere il riso per circa 10 minuti sotto il coperchio, quindi lasciare al calore per altri 10 minuti, mescolare delicatamente con una forchetta, coprire di nuovo e impostare altri 10-15 minuti, in modo che i grani assorbano i resti di umidità.
Ricetta per porridge da riso integrale e noci
Questo porridge di riso dolce sarà un sostituto per il solito e ordinare farina d'avena podnadoevshey per la colazione. Veloce, gustoso e originale!
ingredienti:
- latte di cocco - 375 ml;
- acqua 250 ml;
- riso integrale - 1 oggetto;
- noce - 1 manciata;
- banana - 1 pezzo;
- fichi - 1 pezzo;
- semi di zucca - per la limatura;
- miele - da gustare.
preparazione
Mescolare l'acqua con latte di cocco e versare la miscela risultante di riso integrale lavato. Cuocere il riso fino a renderlo morbido, ma assicurarsi che il liquido non sia completamente assorbito, se necessario versare acqua e latte di cocco. Il porridge di riso pronto viene mescolato con noci sbucciate e tritate e miele naturale (o qualsiasi altro dolcificante a piacere) e lasciato sotto il coperchio per 5-7 minuti. Il porridge si è diffuso sui piatti, adornato con fette di banana, fichi e semi di zucca. Qual è la colazione perfetta?