Se c'è il desiderio di cucinare un delizioso pollock, le cui ricette sono sempre economiche, semplici e semplici, controlla la selezione qui sotto. Tra le varianti descritte, troverai sicuramente qualcosa che si adatta ai tuoi gusti e che puoi facilmente implementare nella pratica.
Cosa cucinare dal pollock?
I piatti di Pollock possono essere molto diversi: da banali e semplici, a più raffinati e multicomponenti. Per il loro design possono essere usati intere carcasse o tagliate a pezzi, così come filetti di pesce:
- I pesci interi sono cotti nel forno e tagliati a pezzi sono fritti in una padella.
- A volte dal pollock, tagliare in porzioni, cucinare un orecchio o fare un gelatinoso.
- Utilizzando i filetti, preparare la carne macinata dal pollock, che viene utilizzata per decorare cotolette, casseruole, soufflé o ripieni in cottura.
- I piatti dei filetti di pollock possono essere preparati sotto forma di insalate, snack freddi e caldi o sottaceti.
Deliziose cotolette di pollock dell'Alaska
Cotolette di pollock - la ricetta è la più popolare e popolare, in quanto può essere eseguita per preparare un piatto, progettato per qualsiasi pubblico: dal piccolo al grande. Per realizzarlo avrete bisogno di preparato o cucinato con la vostra carne macinata da pollock. Le carcasse liberano le ossa e attorcigliano la polpa attraverso un tritacarne o un frullatore.
ingredienti:
- filetti di pollock - 500 g;
- pane - 50 g;
- latte - 100 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - ½ pezzi;
- pangrattato al biscotto - ¼ pezzo;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Macinare il filetto con pane e cipolla imbevuti di latte.
- Aggiungere l'uovo, sale, pepe, impastare con cura e scoraggiare un po '.
- Decorano le cotolette, le impanano nel pane e friggono nell'olio, rosolando da due lati.
Orecchio Pollack
Il gustoso pollock, le cui ricette si trovano in qualsiasi libro di cucina, può essere utilizzato per cucinare zuppe di pesce. La carne povera di grassi si abbina perfettamente al caldo, gli conferisce una ricchezza, la rende fragrante e ricca. Idealmente, per la zuppa è necessario acquistare pesce insieme alle teste, che diventerà il componente base per la cottura del brodo.
ingredienti:
- pollock - 1 kg;
- patate - 800 g;
- cipolle e carote - 200 g;
- radice di prezzemolo o sedano - 50 g;
- alloro - 2 pezzi;
- acqua - 3 l;
- piselli di pepe, sale, verdure.
preparazione
- Preparare il pesce, tagliare le teste e le code, far bollire per 20 minuti, togliere dal brodo.
- Versare nel brodo a dadini patate, pesce, verdure salate, spezie e cuocere fino al momento.
- Servire la zuppa di pollock, condire con le erbe.
Insalata di Pollock
Usando il pollock, ricette semplici di cui attirare ogni amante, puoi preparare molte insalate diverse. Uno di questi è esposto nelle seguenti raccomandazioni e presuppone l'uso di un filetto di pesce bollito come ingrediente principale. Armonizzare armoniosamente uova e patate bollite, e le cipolle aggiungeranno spezie.
ingredienti:
- pollock - 400 g;
- patate - 300 g;
- uova - 4 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- aneto - 3-5 rami;
- maionese, pepe, sale, erbe.
preparazione
- Il pollock cotto si libera delle ossa e taglia.
- Macina uova e patate su una grattugia, trita le cipolle e l'aneto.
- Fai un'insalata di pollock con strati di uova, iniziando con il pesce e finendo con aneto, promazyvaya tutti con maionese.
Xe dal pollock
Gustoso pollock, ricette caratteristiche non solo per la nostra cucina, puoi cucinare in coreano, marinare in una marinata piccante. Per fare questo, è meglio comprare filetti già pronti della forma giusta, in modo che il piatto dopo aver tagliato il pesce abbia un bell'aspetto, che è difficile da ottenere con l'auto-separazione della polpa dalle ossa.
ingredienti:
- filetti di pollock - 600 g;
- carote e cipolle - 2 pezzi;
- aglio - 4 grandi denti;
- aceto e olio - 100 ml ciascuno;
- terra di coriandolo, pepe, basilico, sale - a piacere.
preparazione
- Il filetto viene affettato, versato con aceto, lasciato per 35 minuti.
- Spremi il pesce e trasferiscilo in un'altra ciotola.
- Nella marinata alternativamente abbassare per qualche secondo la cipolla e la carota tagliata, spremere e spalmare sul pesce, gli strati di podsalivaya a piacere.
- Cospargere tutto il coriandolo, pepe, versare sopra l'olio rovente e lasciare riposare per 2 ore.
- Mescola l'hee dal pollock in coreano, lascia fermentare per 24 ore.
Casseruola di pollock
Cena o pranzo ideale nutriente e utile per tutta la famiglia sarà il pesce in casseruola dal pollock. Preparare questo non sarà difficile, soprattutto se si considera il componente principale dei filetti di pesce pronti all'uso. Dalla quantità specificata di prodotti per quarantacinque minuti sarà possibile nutrire un numero sufficiente di persone da riempire.
ingredienti:
- filetti di pollock - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- uova - 6 pezzi;
- carote e cipolle - 2 pezzi;
- panna acida - 150 g;
- prezzemolo, olio, sale, pepe, condimento.
preparazione
- Le patate vengono pulite, tagliate, bollite per 8 minuti, scolare l'acqua.
- Passare la cipolla con le carote.
- Tritare il filetto di pesce, condire a piacere.
- Nella forma oleosa spargere le patate, poi metà degli arrosti, pesce, ancora friggere, spolverando gli strati con i verdi.
- Riempire il tutto con una miscela di uova e panna acida e infornare a 180 ° 30-40 minuti.
Merluzzo bianco dell'Alaska con la carota marinata
Pensando a cosa puoi cucinare con il pesce pollack, presta attenzione alla seguente ricetta. Attuando le raccomandazioni di cui sopra, otterrete un piatto semplice ma originale e sorprendentemente gustoso, degno non solo per il deposito nei giorni feriali. Aggiungendo un menu simile al menu solenne, lo renderai più luminoso e diversificato.
ingredienti:
- pollock - 1 kg;
- salsa di pomodoro - 500 g;
- verdi - 1 mazzo;
- carote e bulbi - 2 pezzi;
- basilico - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 denti;
- farina - 100 g;
- olio - 50 ml;
- sale, pepe, spezie e spezie.
preparazione
- Il pesce viene tagliato a fette, condito con sale, spezie, lasciato in ammollo per 30 minuti.
- Cuocere a fette in farina, friggere da due lati, distribuire in uno stampo.
- Sull'olio, cipolle e carote vengono tagliate a cubetti, pomodoro, spezie, spezie, acqua viene versata e lasciata bollire.
- Gettare l'aglio nella salsa, verdure, mescolare e versare nel pesce.
- Cuocere per 15 minuti a 200 gradi.
Torta Pollock
Disponibile per tutti i tipi di pesce può essere utilizzato anche per cucinare vari tipi di dolci fatti in casa. Sorprendentemente delizioso gira torta con merluzzo giallo dalla pasta sfoglia , che anche l'amante principiante può cuocere, utilizzando le raccomandazioni riportate di seguito. In una sola ora sul tavolo ci sarà un delizioso aperitivo per 4 persone.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- filetti di pollock - 500 g;
- riso - 80 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema - 50 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 100 g;
- olio - 50 ml;
- sale, pepe, aneto, prezzemolo.
preparazione
- Lessare il riso fino a cottura.
- Tagliare un po 'di pesce, cipolle e verdure, mescolare, condire con succo di limone, sale, pepe, lasciare riposare per 40 minuti, aggiungere il riso.
- Due strati vengono estratti dall'impasto.
- Per uno mettere il ripieno, perdere i bordi con un uovo, coprire con un secondo strato, tagliare con cura i bordi.
- Lubrificare la torta con l'uovo dall'alto e cuocere per 40 minuti a 200 gradi.
Souple di Pollock al forno
Avendo nel pollock frigorifero, deliziose ricette di cui può essere sia piccante e nutriente, e dietetico, è possibile utilizzare le seguenti raccomandazioni e preparare un delicato soufflé, che senza paura può essere servito anche ai bambini piccoli. Dopo aver trascorso un'ora, puoi fare una dieta per 4 persone.
ingredienti:
- filetti di pollock - 500 g;
- cipolle e carote - 2 pezzi;
- uova - 4 pezzi;
- sale, spezie, olio, verdi.
preparazione
- Bollire i filetti di pollock dell'Alaska fino al momento.
- Le cipolle con le carote vengono immerse nel burro, sparse insieme al pesce e ai tuorli raffreddati in un frullatore, condite a piacere e forate per omogeneità.
- Mescolare delicatamente le proteine montate montate, metterle in una forma oliata.
- Cuocia il soufflé da Pollock per 30 minuti a 200 gradi.