La casseruola di patate può essere classificata come un pasto in famiglia. Probabilmente, in ogni famiglia c'è una ricetta di una deliziosa casseruola di carne macinata. Tutto il fascino di questo piatto è quello dei resti di purè di patate e con una piccola quantità di carne e fantasia, puoi cucinare una cena completa per cena.
Casseruola con pollo
ingredienti:
- trito di pollo - 700 g;
- formaggio - 200 g;
- uova - 6-7 pezzi;
- patate - 700 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 50 g;
- sale, pepe
preparazione
Sbuccia le patate e cucinale. Nella carne macinata aggiungere la panna acida, la cipolla tritata finemente, il sale, il pepe. Se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure e aglio. Tutti si mescolano bene. Metti un ripieno in una teglia da forno profonda. Dalle patate bollite fai un grosso purè di patate. Versare le purè di patate sul ripieno e lisciare. Cucchia con delicatezza le fosse nella purea, a seconda del numero di uova. In ogni buca versare l'uovo, salare e pepare. Top con formaggio, grattugiato su una grattugia grande. Cuocere in forno per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Casseruola con carne macinata e verdure
Questa casseruola può essere cucinata utilizzando qualsiasi verdura di stagione. Non ha bisogno di ingredienti aggiuntivi come formaggio, maionese o ketchup, perché è già delizioso a spese delle verdure.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- cavolfiore - 300 g;
- panna acida - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 100 g;
- sale, pepe;
- olio vegetale
preparazione
Sbucciare le patate, tagliarle a forme rotonde e metterle in una teglia da forno profonda. Tritare la cipolla tritata finemente, salare, pepare e mettere in uno stampo sopra le patate. Tagliate le melanzane, come le patate, quindi adagiatele sulla carne tritata e un po 'di sale. Tagliare i pomodori e i peperoni a fette. Tagliare il cavolfiore con le infiorescenze e mettere tutto sopra le melanzane. Aggiungere sale e spezie a piacere, coprire con un foglio e infornare a 180 ° per circa 50 minuti. Quando la casseruola è quasi pronta, rimuoverla dal forno e rimuovere la pellicola. Preparare il riempimento. Mescolare le uova, latte panna acida, cospargere un po 'e versare il casseruola sopra. Cuocere per altri 20 minuti fino a quando completamente pronto.
Casseruola con carne macinata e pomodori
ingredienti:
- forcemeat - 600 g;
- riso - 300 g;
- pomodori - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 50 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- pane per toast - 3 fette;
- origano;
- sale, pepe;
- olio vegetale
preparazione
Cuocere il riso e fare la carne tritata. Tritare finemente l'aglio e le cipolle, friggere in olio vegetale. Aggiungere carne tritata, prezzemolo tritato, sale, pepe e origano. Mescoli costantemente fino a che non sia cotto. Tagliare i pomodori a fette. In una forma oleata profonda, stendi gli strati - carne macinata, riso, pomodori, senza dimenticare un po 'di pepe e sale. L'ultimo strato dovrebbe essere pomodori. Ammorbidire il pane per i toast in acqua e strizzarlo. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente, il burro ammorbidito e mescolare accuratamente per ottenere una massa omogenea. La miscela è posta sopra un pomodoro e cospargere con olio d'oliva. In un forno preriscaldato a 200 gradi, infornare per 35-40 minuti.
Casseruola con carne macinata e formaggio
ingredienti:
- forcemeat - 500 g;
- formaggio - 250 g;
- maionese - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- aceto 9%;
- cipolla - 2 pezzi;
- sale, pepe
preparazione
Tritare finemente le cipolle. Diluire l'aceto con acqua in rapporto 1: 1 e versare le cipolle per 15 minuti. Grattugiare il formaggio su una grattugia e mescolare con la maionese e le uova. Salare, pepare e mescolare bene, mettere su una teglia. Sopra il trito versare la cipolla sott'aceto in aceto e versare il tutto con un misto di formaggio e maionese. Cuocere in forno per 30 minuti.