Secondo le statistiche, un numero enorme di persone ha un livello di colesterolo elevato. Di conseguenza, le pareti dei vasi formano placche che aumentano il rischio di coaguli di sangue. Ecco perché è importante rendere il menu correttamente, compresi i prodotti che riducono il colesterolo nel sangue. È importante escludere dalla loro dieta grassi animali, latticini ad alto contenuto calorico, frattaglie, salsicce e fast food.
Quali alimenti riducono il colesterolo?
I prodotti volti a ridurre la concentrazione di colesterolo cattivo nel sangue, hanno una natura diversa e differiscono nel meccanismo d'azione.
Pesce La composizione del pesce di mare e di fiume comprende Omega-3. Le sostanze più utili per ridurre il colesterolo sono nelle sardine e nel salmone. La quantità giornaliera di pesce è 150-250 g, che ridurrà il livello di colesterolo cattivo di circa il 25%. Puoi anche prendere l'olio di pesce, quindi una capsula al giorno è sufficiente. Utile è il tonno, la trota, il merluzzo, ecc. Inoltre, il pesce riduce la viscosità del sangue e le condizioni generali del corpo. È importante considerare che la frittura dei pesci non è affatto possibile, poiché distruggerà tutte le sostanze utili.
Verdure La composizione di questi prodotti include un sacco di fibre, vitamine e altri nutrienti, tra cui ci sono i polifenoli, che non solo riducono la quantità di colesterolo cattivo, ma aiutano anche i grassi insaturi ad essere meglio assorbiti. Le migliori verdure sono in forma fresca, ad esempio, preparare insalate e riempirle con olio d'oliva. Considera un elenco di quali prodotti, in particolare le verdure, riducono il colesterolo nel sangue:
- Broccoli La composizione include molta fibra, che entra nel corpo, avvolge e rimuove i grassi nocivi. La tariffa giornaliera è di circa 400 g.
- Cavolo bianco Gli antiossidanti utili sono immagazzinati non solo in fresco, ma anche nella verdura preparata, per esempio, in forma stufata o in crock. In un giorno devi mangiare almeno 100 g.
- Pomodori I pomodori freschi influenzano favorevolmente la condizione del cuore, e anche mangiare 0,5 kg di verdure può ridurre la quantità di colesterolo di circa il 10%.
- Fagioli La composizione di tali prodotti comprende molte fibre grossolane, vitamine del gruppo B, pectine e acido folico. Compresi i fagioli che riducono il colesterolo, puoi ridurre la tua dieta del 10%.
- Prodotti a base di cereali Parlando di ciò che gli alimenti abbassano il colesterolo , non si può perdere il riso integrale, il miglio, l'orzo e altri cereali integrali che contengono fibre, la cui azione è già stata detta. L'opzione perfetta per la colazione - una porzione di farina d'avena, che con il consumo giornaliero ridurrà il livello di colesterolo di circa il 4%.
Altri prodotti che riducono il colesterolo cattivo:
- Noci e semi Contiene grassi monoinsaturi, che aumentano la concentrazione del bene e riducono il livello di colesterolo cattivo. La tariffa giornaliera è di 30 g, incluse noci, mandorle, semi di zucca e lino e nocciole.
- Olio d'oliva La composizione include molti fitosteroli, che consente di ridurre la quantità di colesterolo cattivo. È meglio dare la preferenza a olio non raffinato.
- Funghi ostrica La composizione di questi funghi è lovastina, che riduce la dimensione delle placche vascolari. La tariffa giornaliera è di soli 10 g.
- Frutta Contengono un sacco di fibre, che riduce la concentrazione di colesterolo cattivo, ma anche ogni frutto ha il suo vantaggio separato. Ad esempio, nelle prugne e nelle mele ci sono antiossidanti . In un avocado, molti fitosteroli, quindi mangiando ogni giorno per tre settimane per mezzo avocado, è possibile ridurre la concentrazione di colesterolo del 15%.