Lascia che la pubblicità ci convinca instancabilmente sull'utilità dei succhi confezionati, ma sappiamo che non si mettono a confronto con i succhi appena spremuti in alcun modo. Per essere in grado di coccolarti con succo fresco in qualsiasi momento, devi procurarti uno spremiagrumi speciale: manuale o elettrico. Anche se i modelli di spremiagrumi elettrici sono in grado di elaborare volumi piuttosto elevati di frutta, bacche e verdure in pochi secondi, hanno uno svantaggio significativo: devono essere collegati alla rete elettrica per il funzionamento. Inoltre, nel processo di lavoro, essi, come tutti gli altri apparecchi elettrici, hanno proprietà da riscaldare. Riscaldando loro stessi, loro parzialmente scaldano e passando attraverso loro il succo, così distruggendo il contenuto in esso le sostanze utili. Pertanto, anche oggi, gli spremiagrumi manuali in ghisa sono così popolari che sono affidabili, affidabili e non richiedono elettricità e operano secondo il principio della "spremitura a freddo". Riguardo a cosa sono e come funzionano, parleremo oggi.
Spremiagrumi a mano per bacche e succo di pomodoro
Un vero classico tra gli spremiagrumi portatili è il modello a vite . Esternamente assomigliano a un normale tritacarne, che differisce da quello di un "beccuccio" allungato. All'interno di tale spremiagrumi c'è una vite, che ricorda una vite ingrandita, che cattura porzioni di prodotti lavorati e li pulisce attraverso una speciale rete. Lo spremiagrumi viene attivato ruotando una maniglia speciale situata dietro lo spremiagrumi. Nella parte inferiore del corpo c'è un trogolo, lungo il quale scorre il succo risultante. E i rifiuti generati durante la lavorazione vengono lanciati attraverso uno speciale foro alla fine dello "spout". Proprio come le smerigliatrici manuali, gli spremiagrumi a mano hanno un sistema di fissaggio regolabile, grazie al quale possono essere fissati saldamente a piani di lavoro di diversi spessori.
Grazie al suo design, gli spremiagrumi a mano sono ideali per ottenere succo di pomodoro, succo di frutti di bosco e altri prodotti morbidi. Il processo di lavorazione di pomodori, frutti di bosco e altri prodotti contenenti semi e bucce può essere effettuato quasi indefinitamente, il che rende gli spremiagrumi a mano molto più convenienti delle centrifughe, che devono essere fermati regolarmente per pulire lo schermo dalla torta. In generale, con l'aiuto di uno spremiagrumi manuale, puoi ottenere il succo da bacche, frutta, verdura, erbe, semi e noci, ad eccezione di molto duro, che richiede uno sforzo molto elevato per torcere.
Spremiagrumi portatile per mele
Non è un caso che abbiamo selezionato gli spremiagrumi portatili per le mele in una sezione separata. Naturalmente, una piccola quantità di mele succose solide può essere completamente trasformata usando uno spremiagrumi a mano. Ma se proviene dall'elaborazione di un grande raccolto, e se le mele sono mature e morbide, allora il processo di estrazione del succo da esse con l'aiuto di uno spremiagrumi può trasformarsi in una vera tortura. Giudicate voi stessi - non dovrete solo perdere le mele tagliate dallo spremiagrumi, ma separare il succo dalla polpa, sforzandolo con una garza e un panno. Per facilitare la tua vita e ottimizzare il processo di lavorazione delle mele per il succo, puoi utilizzare uno speciale spremiagrumi. Puoi comprare una pressa per le mele nei mercati o nei negozi di ferramenta, oppure puoi farlo tu stesso usando un serbatoio di acciaio inossidabile, un disco di legno duro per la misura del serbatoio, un martinetto e un telaio della trave a T.