L'orzo perlato difficilmente può essere definito un popolare porridge, poiché compare raramente nel nostro menu. Tuttavia, ha ancora bisogno di essere ripristinato nella sua posizione precedente, se non altro per il suo valore nutrizionale, il gusto piacevole e il basso costo. Maggiori dettagli su come cucinare il porridge di perle sull'acqua, diremo in questo materiale.
Porridge Perl - ricetta sull'acqua
ingredienti:
- orzo perlato - 110 g;
- acqua - 275 g.
preparazione
Perlovka, insieme ai fagioli, viene cucinato per un tempo molto lungo senza ammollo preliminare, e quindi la groppa è quasi sempre lasciata riposare in acqua per la notte prima che inizi la preparazione. Questa tecnologia di cottura è considerata classica e dà un risultato brillante. Tra le altre cose, la preparazione dell'orzo perlato giusto sull'acqua avviene in due fasi: prima i cereali vengono fatti fermentare e poi cotti in terracotta - quindi sono stati cucinati secoli fa.
Risciacquare il risciacquo per notte sciacquato, versare in una casseruola e versare con acqua pulita in modo che copra la groppa circa 3 cm. Dopo l'ebollizione, lasciare tutto a fuoco basso sotto il coperchio per circa mezz'ora. Porridge pronto versare mezzo bicchiere (su un bicchiere di cereali secchi) acqua bollente salata e mettere un cucchiaio abbondante di burro . Lasciare tutto in forno preriscaldato a 130 gradi per 20 minuti.
Come cucinare correttamente la polvere di perla sull'acqua - una ricetta senza ammollo
ingredienti:
- orzo perlato - 115 g;
- acqua - 545 g.
preparazione
Se non c'è tempo per cucinare l'orzo perlato, allora può essere preparato senza ammollo. Di conseguenza, il grano sarà leggermente più denso rispetto ai cereali preparati secondo la ricetta classica.
Prima della preparazione, l'orzo viene lavato e poi versato cinque volte con acqua. Dopo aver fatto bollire, riscaldare, come al solito, riduciamo e lasciamo il porridge a languire sotto il coperchio per un'ora. Verso la fine della preparazione, la barra di perle dovrebbe essere salata, e alla fine si può mettere una fetta di burro. Il risultato è una bella poltiglia friabile sciolta sull'acqua.
Quanto è delizioso cucinare il porridge di perle sull'acqua in un multivark?
ingredienti:
- orzo perlato - 125 g;
- acqua - 255 g.
preparazione
La trinciatrice si adatta perfettamente alla cottura kash: sono friabili, non bruciano e inoltre possono essere preparati senza la vostra partecipazione. Prima di cuocere, l'orzo perlato deve essere messo a bagno per almeno 3 ore. I grani rigonfiati vengono trasferiti in una ciotola e versati due volte con un grande volume d'acqua. Successivamente è possibile inviare un pezzo di burro e, insieme ad esso, è necessario un pizzico di sale. Quindi, rimane solo selezionare la modalità "Kasha" o "Pilaf" e fidarsi del dispositivo timer. I cereali finiti in una quantità minima di tempo risultano friabili, ma morbidi, che non possono essere raggiunti con tale velocità quando si cucina a gas.