Oggi vi diremo come preparare la carne succosa in una padella in modo delizioso e corretto. Seguendo il nostro consiglio, otterrete carne succosa e fragrante, che si adatta perfettamente a qualsiasi contorno.
Come friggere una bistecca di manzo in una padella?
ingredienti:
- polpa di manzo fresco - 800 g;
- spezie - a piacere;
- Burro - 35 g.
preparazione
Laviamo la carne, la asciugiamo con un tovagliolo di carta e tagliamo la carne a fettine sottili di fette attraverso le fibre. Mettere un pezzo di burro sulla padella e scioglierlo. Sale e pepe sono mescolati e strofinare accuratamente le bistecche da entrambi i lati. Distribuiamo la carne in una padella e facciamo friggere i primi 5 minuti, quindi giriamo delicatamente la spatola e rosoliamo fino a quando non siamo pronti dall'altra parte.
La ricetta del manzo fritto in padella
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- lampadina - 100 g;
- olio vegetale - a piacere;
- spezie.
preparazione
Quindi, in un pentolino versare l'acqua, mettere i piatti sul fuoco e riscaldare a fuoco medio. Allo stesso tempo, prendiamo una padella e ci versiamo l'olio e lo riscaldiamo. Elaboriamo un pezzo di manzo, sciacquiamo, tagliamo via tutto il grasso e lo frantumiamo con le cannucce. Tagliamo la carne a fette e la gettiamo nell'acqua bollente. Dopo 20 secondi, usando il rumore, rimuovere con attenzione la carne e metterla in una padella con olio. Friggere per circa 15 minuti, mescolando, a fuoco vivace, chiudendo il coperchio. Senza perdere tempo, puliamo i bulbi, facciamo a pezzi dei sottili semianelli e li buttiamo in carne semilavorata. Aggiungere il grasso precedentemente preparato, aggiungere sale a piacere, coprire la parte superiore con un coperchio e cuocere il piatto per altri 5 minuti.
Costolette di manzo in una padella
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- senape - 2 cucchiaini;
- semola - 100 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Per la preparazione di deliziose costolette di manzo, la carne è meglio scegliere un accendino e più giovane. Quindi, la polpa viene accuratamente lavata, asciugata con un asciugamano e tagliata a fette sottili. Quindi ogni fetta viene immersa in semolino, coperta con un film sopra e sbattuta. In una piccola ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi le spezie e la senape acuta. Ogni pezzo di carne viene di nuovo immerso nel mango, quindi nel tuorlo d'uovo e friggerlo in olio vegetale in una padella ben riscaldata con un colore rosso rubino. Serviamo costolette preparate con verdure ed erbe fresche.