La lasagna è un piatto molto soddisfacente e incredibilmente delizioso della cucina italiana. Questi sono fogli di pasta, intrecciati con carne, formaggio, funghi. Come preparare fogli di lasagna a casa, leggi sotto.
Fogli di lasagna - ricetta
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- sale;
- farina di frumento - 400 g;
- olio vegetale
preparazione
La preparazione dei fogli di lasagna a casa inizierà con la setacciatura della farina. Nella collina risultante facciamo un approfondimento, nel quale guidiamo 1 uovo e versiamo 30 ml di olio vegetale. Ora mescolare delicatamente. L'impasto elastico dovrebbe andarsene. Lo impastiamo per circa 15 minuti. Se è troppo ripido, aggiungere circa 30 ml di acqua. Dopo l'impasto lo lasciamo per mezz'ora e poi lo dividiamo in 6 parti. Ognuno di loro è srotolato sottilmente. Quindi, lasciare i fogli, asciugare. Prima dell'uso, lessarli in acqua bollente salata con olio vegetale (10 ml di olio per 1 litro di acqua) per 1 minuto. E poi usiamo i fogli di lasagna secondo la ricetta.
Lenzuola di lasagne con le proprie mani
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina di frumento - 500 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 30 ml;
- acqua refrigerata - 80 ml.
preparazione
Diapositiva setacciata di farina sul tavolo. Fatelo per la fossetta, guidate 2 uova. Tagliarli ad uno ad uno e mescolare delicatamente con la farina. Quindi versiamo l'olio vegetale. Quindi aggiungere acqua fredda. Impastiamo l'impasto. Controlliamo la sua prontezza così - lo tagliamo, se il taglio è uguale, allora l'impasto è pronto. Lo dividiamo in 8 parti. Stendere il mattarello con delicatezza, dando la forma desiderata. Li mettiamo su un tagliere, versando la farina. Coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo asciutto e leggero. Dopo circa 30 minuti si asciugheranno completamente. Possono essere impilati, messi in un sacchetto e conservati per un massimo di 2 mesi in un luogo fresco. Prima dell'uso, li abbassiamo in acqua bollente per un minuto uno per uno. Quindi tiriamo fuori e prepariamo la lasagna .
Come preparare fogli di lasagna a casa?
ingredienti:
- farina;
- latte - 100 ml;
- uova - 3 pezzi;
- sale.
preparazione
Il latte è mescolato con uova e un pizzico di sale. Versare gradualmente la farina, quanti ne prenderanno l'impasto e lavorarli al suo stato elastico. Lasciare riposare, quindi rotolare fuori e dividere in fogli rettangolari della dimensione desiderata. Lessarli in acqua bollente con l'aggiunta di olio vegetale per 2-3 minuti, quindi estrarli e utilizzarli per lo scopo previsto.
Ti abbiamo detto come cucinare e cucinare le lasagne. Ora, in modo rapido e semplice, puoi cucinare da casa questo delizioso piatto italiano.