Un'insalata abbondante con pasta e prosciutto può diventare non solo uno spuntino, ma un piatto abbondante e pieno sul tuo tavolo. È comodo portare questo cibo con te al lavoro e, inoltre, è facile da preparare e può essere conservato per 2-3 giorni.
Insalata italiana con pasta e prosciutto
ingredienti:
- Ricotta - 180 g;
- latte - 125 ml;
- senape di grano - 45 ml;
- cipolle verdi - 60 ml;
- sale, pepe - a piacere;
- incolla - 6 articoli;
- carote - 300 g;
- sedano - 2 steli;
- infiorescenza di broccoli - 350 g;
- prosciutto - 250 g.
preparazione
Mettiamo la pasta allo stato "al dente". Nel frattempo, stiamo preparando condimenti per insalata, macinando la ricotta con latte, senape , sale e pepe. Il condimento pronto all'uso è accompagnato da cipolle verdi tritate.
Le infiorescenze di broccoli vengono bollite per una coppia, il prosciutto tagliato a cubetti e le carote strofinate su una grattugia. Gambi di sedano tagliati a pezzetti. Mescolare tutti gli ingredienti con la pasta raffreddata e riempire l'insalata con pasta, prosciutto, formaggio con la salsa preparata.
Insalata con pasta, prosciutto e verdure
ingredienti:
- pasta bollita - 4 pezzi;
- piselli verdi - 2 articoli;
- prosciutto - 250 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- maionese - 3/4 articoli;
- cipolle verdi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Bollire i piselli verdi. Il pepe bulgaro viene tagliato a cubetti. Allo stesso modo, tagliamo il prosciutto. Mescolare tutti gli ingredienti preparati con pasta bollita e formaggio grattugiato. Condire l'insalata con la maionese, condire con sale e pepe. Prima di servire, cospargere con cipolle verdi tritate.
Insalata con pasta, prosciutto e funghi
ingredienti:
- pasta - 400 g;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- funghi prataioli - 250 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- prosciutto - 200 g;
- crema - 300 ml;
- amido - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- prezzemolo - per decorazione;
- parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Far bollire la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Gettare la pasta in un colino e raffreddare leggermente.
In una padella, scaldare l'olio e soffriggere le cipolle su di esso per 3 minuti, fino a quando morbido. Aggiungi i funghi e continua la cottura per altri 3 minuti. L'ultimo nella padella è l'aglio tritato, durerà per 1 minuto. Ora riempire il contenuto della padella con panna e far bollire per 2 minuti. Per rendere la salsa finalmente addensata, aggiungi l'amido. Salsa leggermente raffreddata mescolata con pasta, aggiungere fette di prosciutto e servita sul tavolo, cosparsa di erbe tritate e parmigiano.