Se hai bisogno di preparare uno spuntino veloce e soddisfacente per le vacanze, fare uno spuntino conveniente in strada o al lavoro, o semplicemente fare una veloce colazione - un rotolo di lavash verrà in soccorso. Una semplice torta di grano mantiene perfettamente il ripieno e la salsa, si piega facilmente e mantiene la forma. Nelle ricette sottostanti, renderemo omaggio a questo semplice prodotto facendo rotoli di lavash.
La ricetta per il rotolo di lavash con pesce rosso e pancetta
ingredienti:
- filetto di salmone - 480 g;
- cipolla viola - 25 g;
- pepe jalapeno - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- avocado maturo - 1 pz.;
- pancetta - 4 strisce;
- succo di lime - 15 ml;
- coriandolo verde - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pita.
preparazione
Cospargere di olio i filetti di pesce, cospargere con un pizzico di sale marino e infornare per 18-20 minuti a 180 °. Raffreddare il salmone dalla pelle e smontarlo in pezzi grandi.
Tritare i jalapenos, aggiungere gli spicchi d'aglio e batterli tutti in una pasta con sale. Ravviva la pasta con l'avocado, il coriandolo, la cipolla e il succo di lime. La salsa risultante, guacamole, si mette sull'intera superficie della foglia di lavash, dall'alto le fette di pesce e le strisce croccanti di pancetta fritta. Resta solo da rotolare pita pane e puoi iniziare la degustazione.
Rotolo di lavash con salmone rosa in scatola
ingredienti:
- un foglio di pane pita;
- formaggio di capra - 75 g;
- capperi - 7-10 pezzi;
- una manciata di pomodorini;
- verdi di rucola e insalata - a piacere;
- salmone rosa in scatola - 55 g.
preparazione
In primo luogo, preparare tutti gli ingredienti utilizzati: sciacquare l'insalata e rukkola, pomodori, in base alla loro dimensione, tagliati a metà o quarti. Anche i capperi, solo leggermente macinare e combinare con formaggio di capra. Se l'ultimo prodotto non ti soddisfa, puoi sostituirlo con un semplice formaggio cremoso, cagliato o anche normale. Lubrificare la miscela di formaggio con la superficie della foglia di lavash, coprire con lattuga e rucola, distribuire le fette di pomodori e pesce in scatola dall'alto. La roulette di pane pita con salmone e formaggio rimane solo per rotolare e si può provare.
Rotolo di lavash con insalata di pesce rosso e cavolo
ingredienti:
- salmone affumicato - 320 g;
- cavolo viola - 75 g;
- cipolla viola - 45 g;
- un gambo di sedano - 1 pezzo;
- carote - 50 g;
- paprika affumicata - 5 g;
- maionese - 45 g;
- fogli di lavash.
preparazione
Nashinkovav cavolo, mescolare con il resto delle verdure: carote grattugiate, anelli di cipolla sottili e sedano. Unire la maionese con la paprika affumicata e condire l'insalata con la salsa. Stendere l'insalata tra le foglie di pane pita, in cima alle fettine di salmone e far rotolare le torte piatte in involtini stretti.
Rotolo di formaggio lavico e salmone
ingredienti:
- formaggio fresco - 55 g;
- senape dolce - 5 g;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- verdi di aneto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- avocado - 2 pezzi;
- salmone salato - 65 g;
- pomodoro - 35 g;
- peperone dolce - 35 g.
preparazione
Dalla ricotta, senape dolce, aneto e pasta d'aglio grattuggiata formano una massa omogenea per la lubrificazione della superficie del foglio di pane pita. In cima allo strato di ricotta in una fila di strati stendete le verdure affettate e le fette di salmone. Arrotolare il pane pita in un rotolo e tagliarlo a pezzetti.
Rotolo di lavash con salmone e cetriolo
ingredienti:
- lavash: 1 pezzo;
- crema di formaggio - 45 g;
- 1 buccia di limone;
- verdi di aneto - 5 g;
- una manciata di germogli di soia;
- cetriolo (grande) - 1 pezzo;
- salmone leggermente salato - 125 g.
preparazione
Unire la crema di formaggio con buccia di agrumi, verdure e pepe macinato fresco. Lubrificare il formaggio con un foglio di lavash, disporre una manciata di germogli in cima e un cetriolo tagliato a listarelle. Il piatto diventerà fette di pesce rosso, dopo di che lavash può essere arrotolato in un rotolo.