Una meravigliosa alternativa all'abituale "aringa sotto la pelliccia" con barbabietola sarà un'insalata "cappotto di volpe". Più spesso, lo preparano con l'aringa, ma a volte usano anche salmone rosa, salmone e persino pollo. Ognuna di queste insalate si presenta deliziosa a modo suo. Come preparare un'insalata "pelliccia di volpe", te lo diremo ora.
Insalata di lattuga con aringhe
ingredienti:
- patate bollite - 300 g;
- filetto di aringa - 300 g;
- uova sode - 5 pezzi;
- carote fresche - 300 g;
- funghi - 250 g;
- cipolla - 100 g;
- maionese - 250 g.
preparazione
Aringhe, patate e uova tagliate a cubetti. Macinare le cipolle, i funghi tagliati a fette e friggere insieme con le cipolle in olio vegetale fino a cottura. Insalata distribuire strati, ogni maionese lubrificante, in una tale sequenza: aringa, patate, uova, funghi con cipolle. Carote fresche tre su una carota grattugiata in coreano e friggere in olio vegetale fino a metà cottura. E poi ci sdraiamo sui funghi. Ingrassare con la maionese e decorare a piacere. Se vuoi sorprendere gli ospiti, puoi mettere un'insalata sotto forma di finferli.
Insalata "Fox Fox" con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- funghi in scatola - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 3 pezzi;
- carote in coreano - 150 g;
- maionese - 250 g;
- aceto, sale, pepe macinato nero, zucchero - a piacere.
preparazione
Far bollire il filetto di pollo , raffreddare e tagliare la carne a cubetti. Le uova bollono duro, pulito e tre su una grattugia. Funghi marinati tagliati a fette. Cipolle finemente mollica e marinare in una miscela di morso e acqua in un rapporto 1: 1. Sale, zucchero e pepe aggiungono a piacere. Manteniamo la cipolla nella marinata per circa 5 minuti, quindi la filtriamo. Formiamo l'insalata, stendendo gli ingredienti a strati: filetto di pollo, cipolline sott'aceto, funghi, maionese, uova, ancora maionese. E lo strato superiore di carote si diffuse in coreano.
Insalata "Fox fur coat" con funghi, aringhe e formaggio
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- funghi prataioli - 300 g;
- aringa - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- maionese.
preparazione
Le patate sono cotte "in uniforme", poi le puliamo e le tagliamo a cubetti. L'aringa viene pulita e tagliata a cubetti. Su funghi fritti di olio vegetale. Macinare le cipolle, le carote tre su una grattugia e friggere insieme. Disporre gli ingredienti a strati in tale sequenza: patate, aringhe, funghi, carote con cipolle, formaggio grattugiato. Ogni strato è lubrificato con maionese. Prima di servire, diamo insalata "pelliccia di volpe" con aringa, funghi e formaggio ammollo in un luogo fresco per 1-2 ore.
Insalata di lattuga con salmone rosa
ingredienti:
- salmone in scatola - 1 lattina;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- uova - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- cetrioli sottaceto - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 250 g;
- olio vegetale;
- maionese - da gustare.
preparazione
Le patate e le carote sono bollite nella pelle fino a quando non sono pronte, l'uovo è bollito duro. Polpettiamo il salmone con una forchetta, patate, carote e un uovo su una grattugia. I funghi si tagliano in piatti e si friggono fino a cottura in olio vegetale. Cetriolo tagliato con paglia. Stendere gli strati di insalata: salmone rosa, carote, patate, cetrioli, uova e formaggio grattugiato. Copriamo tutti gli strati con un sottile strato di maionese.
Ricetta insalata "Fox Fur Coat" con salmone
ingredienti:
- salmone leggermente salato - 300 g;
- cipolla - 100 g;
- carote - 300 g;
- patate - 250 g;
- uova - 2 pezzi;
- maionese - 200 g.
preparazione
Salmone tagliato a cubetti e spalmato sul primo strato del piatto. In cima, mettiamo le cipolle tagliate a metà anelli. Creiamo una maglia di maionese. Quindi stendere uno strato di patate, uova e carote, grattugiato. Ogni strato è macchiato con maionese. Decoriamo l'insalata "Fox fur coat" con il salmone a volontà.