Pizza: il piatto è semplice, sostanzioso e gustoso. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Alcuni preferiscono la pizza su un impasto lievitato, altri come la pizza su una pasta sottile. Ma per l'auto-preparazione delle basi per questo piatto richiede tempo. E ti diremo ora come fare una pizza pigra.
Nonostante il nome, una pizza cucinata secondo le ricette qui sotto è davvero deliziosa. E il tempo passa almeno.
Ricetta per pizza pigra da una pagnotta al forno
ingredienti:
- pagnotta grande - 1 pz .;
- cipolla - 140 g;
- prosciutto - 470 g;
- funghi prataioli - 80 g;
- formaggio a pasta dura - 190 g;
- Pomodori freschi - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 80 g;
- maionese;
- sale, spezie;
- verdi;
- olio vegetale
preparazione
Per la preparazione di pizza pigra al forno, la pagnotta non è stata scelta come la più fresca, è meglio prendere quella che rimane per 1-2 giorni. Tagliarlo a metà e togliere la briciola. Di conseguenza, ci saranno 2 pezzi simili a barche. Ora facciamo il ripieno. Per questo, prosciutto e funghi vengono tagliati a cubetti. Tritare la cipolla e soffriggerla leggermente, aggiungere il prosciutto ei funghi. La pasta di pomodoro viene allevata in 100 ml di acqua e la miscela risultante viene versata, riempita, mescola, sale il gusto, aggiungi le spezie e lo spezzatino per 5 minuti. Ora procedi alla formazione della nostra pizza. Per fare questo a metà della pagnotta disponiamo prima il ripieno di funghi e prosciutto, promazyvayut bene maionese, mettiamo in circolo di pomodori e riempiamo il tutto con formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno. 180 gradi saranno sufficienti. Disporre la pizza in uno stampo o su una teglia e cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie. Pizza pigra su una pagnotta pritrushivayem erbe tritate.
Pizza pigra - ricetta
ingredienti:
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- sale - a piacere;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 120 g;
- salsicce da caccia - 200 g;
- pomodoro fresco - 1 pz.;
- ketchup: 50 g;
- formaggio - 110 g;
- verdi.
preparazione
Farina, uova, sale e panna acida si mescolano bene. Prepariamo il ripieno: tagliamo le cipolle con dei semicerchi. Tagliare le salsicce in cerchi e pomodori con semicerchi. Macinare le verdure e tagliare il formaggio con cubetti. Friggere il fondo della padella con olio vegetale, versare l'impasto al centro, stendere il ripieno e versarlo sopra con il ketchup. Impostiamo il fuoco un po 'meno della media, copriamo la padella con un coperchio e cuociamo la nostra pizza pigra per circa 15 minuti. Quindi spegnere il fuoco e, senza rimuovere il coperchio, dare la pizza in infusione per altri 5-7 minuti. Poi lo spostiamo in un piatto, cospargiamo con erbe tritate e serviamo al tavolo.
Pizza pigra sul pane nel multivariato
ingredienti:
- pane bianco - 1/3 di pane;
- salsiccia "Doctor's" - 180 g;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- Formaggio duro - 170 g;
- ketchup - 40 ml;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Dal pane tagliamo le croste e la mollica tagliata a cubetti. Salsiccia taglia le cannucce. Strofiniamo il formaggio sulla grattugia. In una ciotola multivarki versiamo l'olio vegetale, distribuiamo cubetti di pane. Rompere le uova, salare, pepare e frullare con una forchetta fino all'omogeneità. Riempire il pane risultante con il pane e mescolare. Top con ketchup, stendere la salsiccia e coprire tutto con formaggio grattugiato. Nella modalità "Cottura", prepariamo 45 minuti. Dopo questo, prendiamo la pizza pigra sul pane dalla pentola multi-cuoco con l'aiuto di un cesto di vapore e lo trasferiamo in un piatto.
Pita pigra dal pane pita
ingredienti:
- round lavash - 1 pz.;
- uova - 1 pezzo;
- maionese - 30 g;
- olio vegetale - 10 g;
- ketchup: 30 g;
- salsiccia affumicata - 140 g;
- pomodori - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - metà;
- formaggio - 120 g.
preparazione
Lavash viene inumidito con acqua da entrambi i lati e messo in una padella. Dall'alto, rompi l'uovo, sale e diffondi la massa su tutta la superficie. Coprire la padella con un coperchio, il fuoco dovrebbe essere piccolo. Dopo circa 2-3 minuti l'uovo diventerà spesso. Ora versa delicatamente lavash per far frittare la frittata. Un altro minuto dopo 2 perdere l'intera superficie con una miscela di maionese e ketchup, stendere salsiccia, cerchi di pomodori, strisce di pepe bulgaro, coprire tutto con formaggio e cuocere a fuoco basso per 12-15 minuti.
Pizza pigra nel microonde
ingredienti:
- Base pronta per pizza - 1 pezzo;
- salsiccia con salame - 140 g;
- ketchup : 50 g;
- formaggio duro - 150 g;
- pomodori - 1 pz.
preparazione
La base pronta per la pizza è imbrattata con ketchup. Salame tagliato a rondelle e spalmato dall'alto, posto un pomodoro, tagliato a metà anelli, e coprire tutto con formaggio grattugiato. Impostiamo la massima capacità e cuciniamo la nostra pizza per 5 minuti.
Con lo stesso principio con l'uso di spazi vuoti, è anche possibile preparare una pizza pigra nel forno.